Wakoli EBO Chefmesser – 20 cm Damastklinge

Dieses Produkt ist ein Chefmesser aus der Wakoli EBO Serie. Es ist als universelles Küchenmesser für vorbereitende Schneidarbeiten konzipiert und deckt ein breites Anwendungsspektrum ab.

Nutzen / Kochalltag

Das Chefmesser wird für das Schneiden von Gemüse, das Zerteilen von Fleisch sowie für Kräuterarbeiten eingesetzt. Die Kombination aus Klingenlänge und Klingenhöhe unterstützt den Wiegeschnitt ebenso wie kontrollierte Druckschnitte.

Durch die ausgewogene Geometrie eignet sich das Messer für wiederholte Schneidarbeiten am Brett und für strukturierte Arbeitsabläufe in der Küche.

Klinge & Material

Wir verwenden für die Klinge einen mehrlagigen Damaststahl mit VG-10 Kern. Der Aufbau ist auf Formstabilität und eine gleichmäßige Schneidenlinie ausgelegt.

Die Hammerschlagoberfläche ist Bestandteil der Klinge. Das sichtbare Damastmuster ergibt sich aus dem mehrlagigen Aufbau des Stahls.

Griff

Der Griff besteht aus schwarzem Eichenholz. Das Material unterstützt eine ruhige Handlage und eine ausgewogene Balance zwischen Griff und Klinge.

Die Form des Griffs ist für kontrolliertes Arbeiten ausgelegt und für Links- und Rechtshänder geeignet.

Zubehör

Das Chefmesser wird in einer Geschenkbox geliefert. Weiteres Zubehör ist nicht enthalten.

Lieferumfang

1 Chefmesser
1 Geschenkbox

Technische Daten laut Produktspezifikation

• Marke und Serie: Wakoli EBO
• Messertyp: Chefmesser
• Klingenlänge: 20 cm
• Gesamtlänge: 34 cm
• Klingenmaterial: Damaststahl mit VG-10 Kern
• Klingenaufbau: 67 Lagen
• Härte: 60 ±2 HRC
• Klingenoberfläche: Hammerschlag
• Klingenoptik: Damaststruktur
• Griffmaterial: Eichenholz, schwarz
• Einsatzbereich: Küche