Wakoli EBO Brotmesser – 20 cm Damastklinge

Dieses Produkt ist ein Brotmesser aus der Wakoli EBO Serie. Es ist für Schneidarbeiten an Brot und Backwaren ausgelegt und wird als einzelnes Messer mit Geschenkbox geliefert.

Nutzen / Kochalltag

Das Brotmesser wird eingesetzt für Brot mit fester Kruste und weicher Krume. Der Wellenschliff unterstützt den Schnitt durch harte Oberflächen, ohne das Innere stark zu drücken.

Es eignet sich auch für Backwaren und für Speisen mit fester Außenstruktur, wenn eine lange, kontrollierte Schnittbewegung erforderlich ist.

Klinge & Material

Wir verwenden für dieses Brotmesser eine mehrlagige Damastklinge mit Kernstahl, weil diese Konstruktion auf eine stabile Schneide und definierte Schnitteigenschaften ausgelegt ist.

Die Klinge ist mit Wellenschliff ausgeführt und besitzt eine Hammerschlagoberfläche. Das sichtbare Damastmuster entsteht konstruktionsbedingt durch den mehrlagigen Aufbau.

Griff

Der Griff besteht aus schwarzem Eichenholz. Dieses Material wird eingesetzt, weil es formstabil ist und eine sichere Handlage bei ziehenden Schnitten unterstützt.

Die Griffgeometrie ist auf Balance und kontrollierte Führung ausgelegt. Das Messer ist für die Nutzung mit der linken und rechten Hand geeignet.

Zubehör

Das Brotmesser wird in einer Geschenkbox geliefert. Weiteres Zubehör ist nicht enthalten.

Lieferumfang

1 Brotmesser
1 Geschenkbox

Technische Daten laut Produktspezifikation

• Marke und Serie: Wakoli EBO
• Messertyp: Brotmesser
• Klingenlänge: 20 cm
• Gesamtlänge: 34 cm
• Klingenmaterial: Damaststahl mit VG-10 Kern
• Klingenaufbau: 67 Lagen
• Härte: 60 ±2 HRC
• Schliff: Wellenschliff
• Klingenoberfläche: Hammerschlag
• Griffmaterial: Eichenholz, schwarz