Wakoli EBO Blockmesser – 25 cm Damastklinge

Dieses Produkt ist ein Blockmesser aus der Wakoli EBO Serie. Es ist für kraftvolle Schneidarbeiten ausgelegt und wird als einzelnes Messer mit Geschenkbox geliefert.

Nutzen / Kochalltag

Das Blockmesser wird für das Zerteilen größerer Fleischstücke eingesetzt. Die breite und lange Klinge unterstützt kontrollierte Schnitte bei geraden und ziehenden Bewegungen.

Durch die kompaktere Klingenlänge im Vergleich zur größeren Variante eignet sich das Messer für präzise Arbeiten an mittelgroßen Stücken sowie für sauberes Portionieren.

Klinge & Material

Wir verwenden für dieses Blockmesser eine Damastklinge mit mehrlagigem Aufbau und Kernstahl, weil diese Konstruktion auf stabile Schnitteigenschaften und eine belastbare Schneide ausgelegt ist.

Die Klinge ist beidseitig geschliffen und mit einer Hammerschlagoberfläche versehen. Das Damastmuster entsteht konstruktionsbedingt aus dem mehrlagigen Aufbau der Klinge.

Griff

Der Griff besteht aus schwarzem Eichenholz. Dieses Material wird eingesetzt, weil es formstabil ist und eine sichere Handlage bei kraftintensiven Schneidarbeiten unterstützt.

Die Griffgestaltung ist auf Balance und kontrollierte Führung ausgelegt. Das Messer ist für die Nutzung mit der linken und rechten Hand geeignet.

Zubehör

Das Blockmesser wird in einer Geschenkbox geliefert. Weitere Zubehörteile sind nicht enthalten.

Lieferumfang

1 Blockmesser
1 Geschenkbox

Technische Daten laut Produktspezifikation

• Marke und Serie: Wakoli EBO
• Messertyp: Blockmesser
• Klingenlänge: 25 cm
• Klingenmaterial: Damaststahl mit VG-10 Kern
• Klingenaufbau: 67 Lagen
• Härte: 60 ±2 HRC
• Klingenoberfläche: Hammerschlag
• Griffmaterial: Eichenholz, schwarz