Wakoli EBO Blockmesser – 20 cm Damastklinge

Dieses Produkt ist ein Blockmesser aus der Wakoli EBO Serie. Es ist für kraftvolle Schneidarbeiten ausgelegt und wird als einzelnes Messer mit Geschenkbox geliefert.

Nutzen / Kochalltag

Das Blockmesser wird eingesetzt für das Zerteilen und Portionieren größerer Fleischstücke. Die breite Klinge unterstützt kontrollierte, gerade Schnitte bei festen Zutaten.

Es eignet sich für rohe, gebratene und gekochte Lebensmittel, wenn eine stabile Klinge mit hoher Führung gefragt ist.

Klinge & Material

Wir verwenden für dieses Blockmesser eine mehrlagige Damastklinge mit Kernstahl, weil diese Konstruktion auf Stabilität und eine belastbare Schneide ausgelegt ist.

Die Klinge ist beidseitig geschliffen und besitzt eine Hammerschlagoberfläche. Das sichtbare Damastmuster entsteht konstruktionsbedingt durch den mehrlagigen Aufbau.

Griff

Der Griff besteht aus schwarzem Eichenholz. Dieses Material wird eingesetzt, weil es formstabil ist und eine sichere Handlage bei kraftbetonten Schneidbewegungen unterstützt.

Die Griffgeometrie ist auf Balance und kontrollierte Führung ausgelegt. Das Messer ist für die Nutzung mit der linken und rechten Hand geeignet.

Zubehör

Das Blockmesser wird in einer Geschenkbox geliefert. Weiteres Zubehör ist nicht enthalten.

Lieferumfang

1 Blockmesser
1 Geschenkbox

Technische Daten laut Produktspezifikation

• Marke und Serie: Wakoli EBO
• Messertyp: Blockmesser
• Klingenlänge: 20 cm
• Gesamtlänge: 34 cm
• Klingenmaterial: Damaststahl mit VG-10 Kern
• Klingenaufbau: 67 Lagen
• Härte: 60 ±2 HRC
• Klingenoberfläche: Hammerschlag
• Griffmaterial: Eichenholz, schwarz