Wakoli Damast Santokumesser Klingenlänge 17,00 cm mit Hammerschlag schwarz und Olivenholzgriff

Wakoli Damast Santokumesser Klingenlänge 17,00 cm mit Hammerschlag schwarz und Olivenholzgriff
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Santokumesser | WAKOLI - DAMASTMESSER | Serie "Wakoli Olive HS“ Unsere... mehr
Produktinformationen "Wakoli Damast Santokumesser Klingenlänge 17,00 cm mit Hammerschlag schwarz und Olivenholzgriff"

Santokumesser | WAKOLI - DAMASTMESSER | Serie "Wakoli Olive HS“

Unsere Wakoli-Damastmesser gehören zu den schärfsten Messer-Serien der Welt. Das Santokumesser aus der Serie "Wakoli Olive HS" ist als leichtes, flexibles Messer für den Druckschnitt der Favorit vieler Köche. Sein Name (San = drei, Toku = Tugenden) ist eine Anspielung auf seine perfekten Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Die schwarze und gehämmerte Klinge mit 17,00 cm Länge wird aus 67 Stahllagen original Japanischem Damaststahl gefertigt und erreicht einem Härtegrad von 60+-2HRC. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer aus der Wakoli-Kollektion zu einem einzigarten Produkt macht. So entsteht ein einzigartiges Messer, auf das im täglichen Einsatz jederzeit Verlass ist.

Der Griff besteht aus edlem Olivenholz und steht für zeitlose Eleganz. Bei unseren Messern vereint sich traditionelle Handarbeit mit moderner asiatischer Schmiedekunst. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht somit ein einzigartiges Produkt, das hoch belastbar und extrem hart ist und dadurch länger scharf bleibt. Überzeugen Sie sich selbst!

Das Santokumesser wird mit einer edlen Holzverpackung geliefert.

Merkmale:
Messer- / Klingenlänge: 31,00 cm / 17,00 cm
Klinge: aus 67 Stahllagen gefertigt
Klingehärtegrad: 60±2HRC
Klingenoptik: Hammerschlag schwarz
Griff: Olivenholz

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Kundenbewertungen für "Wakoli Damast Santokumesser Klingenlänge 17,00 cm mit Hammerschlag schwarz und Olivenholzgriff"
11.02.2021

Scharfer Blickfang - Vorfreude vor jeder Verwendung

Zu Weihnachten bekommen, bestes Geschenk seit Langem. Toll verarbeitet, die Kombination aus Damaststahl und den Hammerschlägen im schwarzen Klingenrücken ziehen alle Blicke auf sich. Minimaler Abzug, da die Damastphasen in echt schwächer zu sehen sind als auf den Produktbildern. Dennoch sind sie klar und markant sichtbar. Die Klinge ist trotz der Hammerschläge schnurgerade. Erster Nachschliff mit Wassersteinen erfolgte nach ca. 6 Wochen und wäre noch nicht nötig, die Standzeit der Schneide empfinde ich als sehr gut - völlig ausreichend für den Hobbykoch.

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