Die Damastmesser der Wakoli "Ebo-Serie" gehören zu den schärfsten Messer-Serien der Welt

Bestens ausbalanciert mit ergonomischen Griffen aus schwarzem Massivholz, sind die Messer der Ebo Serie besonders komfortabel in der Anwendung!

Extra lange Klinge

Das große Hamokiri 27,50 cm aus der Serie Wakoli Ebo eignet sich mit seiner extra langen und schmalen Klinge für das Zerteilen von rohem, gebratenen oder gekochten Fleisch ebenso gut, wie für das Schneiden von hauchdünnen Scheiben. Dank des optimal ausbalancierten und handlichen Designs ist dieses Messer zu Recht das Messer der Wahl für jeden Fleischfan!

Ausbalanciert und Ergonomisch

Der Griff besteht aus schwarzem Massivholz und zeugt von zeitloser Eleganz. Aufgrund des optimal ausbalancierten und ergonomischen Designs ist dieses Chefmesser für Links- und Rechtshänder geeignet!

Jedes Messer ist ein Unikat

Unsere echten Damastmesser bestehen aus einem speziellen Damaststahl mit besonders harter Mittelschicht. Die Klinge mit 27,50 cm Länge wird aus 67 Lagen original japanischem Damaststahl mit VG-10 Stahlkern gefertigt und erreichen einem Härtegrad von 60±2HRC. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer zu einem Unikat macht.

Unsere echten Damastmesser sehen nicht nur einzigartig aus, sie sind auch rasiermesserscharf! Überzeuge Dich selbst!

Merkmale:

Messer- / Klingenlänge: 42,00 cm / 27,50 cm
Klinge: aus 67 Lagen original japanischem Damaststahl gefertigt
Härtegrad: 60+-2HRC, VG-10 Stahlkern
Griff: Massivholz schwarz
Stil: Hobby- / Profiküche