Die Damastmesser der Wakoli "Ebo-Serie" gehören zu den schärfsten Messerserien der Welt

Bestens ausbalanciert mit ergonomischen Griffen aus schwarzem Pakkaholz, sind die Messer der Ebo Serie besonders komfortabel in der Anwendung!

Erste Wahl für Fisch

Das Fischmesser aus der Serie Wakoli Ebo eignet sich mit seiner langen schmalen Klinge optimal für das Zerteilen von rohem, gebratenen oder gekochten Fisch ebenso gut wie für das Schneiden von hauchdünnen Scheiben. Auch zum Schneiden von Fleisch ist dieses hochwertige Damastmesser bestens geeignet.

Ausbalanciert und ergonomisch

Der Griff besteht aus wertigem Pakkaholz und zeugt von zeitloser Eleganz. Aufgrund des optimal ausbalancierten und ergonomischen Designs ist das Fischmesser für Links- und Rechtshänder geeignet!

Jedes Messer ist ein Unikat

Unsere echten Damastmesser bestehen aus einem speziellen Damaststahl mit besonders harter Mittelschicht. Die Klinge mit 25,00 cm Länge wird aus 67 Lagen original japanischem Damaststahl mit VG-10 Stahlkern gefertigt und erreichen einem Härtegrad von 60±2HRC. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer zu einem Unikat macht. Bei unseren Messern vereint sich traditionelle Handarbeit mit moderner asiatischer Schmiedekunst.

Dieses Messer sieht nicht nur einzigartig aus, es ist auch rasiermesserscharf! Überzeuge Dich selbst!

Merkmale:

Messer- / Klingenlänge: 39,00 cm / 25,00 cm
Klinge: aus 67 Stahllagen gefertigt, Hammerschlag
Härtegrad: 60+-2HRC, VG-10 Stahlkern
Griff: Pakkaholz schwarz
Stil: Hobby- / Profiküche