Unsere Damastmesser der Wakoli Oribu-Serie gehören zu den schärfsten Messer-Serien der Welt

Ein einzigartiges Messer, auf das im täglichen Einsatz jederzeit Verlass ist.

Für beste Ergebnisse

Das Chefmesser Kiritsuke aus der Serie Oribu ist die erste Wahl des Küchenchefs, denn es vereint die unterschiedlichsten Anwendungsmöglichkeiten in einem praktischen Arbeitsgerät. Die lange und gleichzeitig breite Klinge ist unterteilt in verschiedene Zonen, womit beim Schneiden von Gemüse, beim Zerteilen von Fleisch oder beim Schneiden von Kräutern jederzeit sehr gute Ergebnisse erzielen werden.

AUS-10 für extreme Härte

Die Damastklinge mit 20,00 cm Länge wird aus 67 Stahllagen original japanischem Damaststahl mit AUS-10 Stahlkern gefertigt und erreicht einem Härtegrad von 60 HRC. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer aus der Oribu-Kollektion zu einem echten Unikat macht. Bei unseren hochwertigen Damast Messern vereint sich traditionelle Handarbeit mit moderner asiatischer Schmiedekunst. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht somit ein einzigartiges Produkt, das extrem hart ist und dadurch länger scharf bleibt.

Zeitlose Eleganz

Der ergonomisch geformte Griff aus edlem Olivenholz steht mit seiner individuellen Struktur für zeitlose Eleganz und ist für Links- und Rechtshänder geeignet.

Überzeuge Dich selbst!

Merkmale:

Messer- / Klingenlänge: 33,00 cm / 20,00 cm
Klinge: aus 67 Stahllagen gefertigt
Klingehärtegrad: 60 HRC, AUS-10
Griff: Olivenholz
Das Chefmesser Kiritsuke wird in einer edlen Geschenkbox geliefert.