Wakoli Damast Allzweckmesser 12,5 cm – Olive Serie mit Olivenholzgriff

Überblick und Einsatzbereich

Das Allzweckmesser ist für den täglichen Einsatz in der Küche konzipiert. Es eignet sich zum Schneiden, Zerkleinern und Portionieren von Gemüse, Obst und Fleisch. Durch die kompakte Klingenlänge ist es besonders gut kontrollierbar.

Klinge und Stahl

Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem Kern aus VG-10 Stahl. Der Härtegrad von 60 ±2 HRC ermöglicht eine feine Schneide mit stabiler Schnittleistung bei sachgemäßer Nutzung.

Die sichtbare Damaststruktur entsteht durch den mehrlagigen Aufbau des Stahls und ist materialbedingt.

Griff und Ergonomie

Der Griff aus Olivenholz liegt ausgewogen in der Hand und unterstützt eine sichere Messerführung. Die natürliche Maserung des Holzes ist bei jedem Messer unterschiedlich und rein optischer Natur.

Pflegehinweise

Das Messer ist nicht spülmaschinengeeignet. Es sollte nach der Nutzung von Hand gereinigt und direkt abgetrocknet werden. Als Schneidunterlage werden Holz- oder Kunststoffbretter empfohlen. Der Olivenholzgriff kann bei Bedarf mit geeignetem Holzöl gepflegt werden.

Lieferumfang und Präsentation

Das Wakoli Damast Allzweckmesser wird in einer Geschenkbox geliefert. Diese eignet sich für die Präsentation und Übergabe.

Wofür eignet sich ein Allzweckmesser?
Ein Allzweckmesser wird für viele Schneidarbeiten im Küchenalltag genutzt, zum Beispiel für Gemüse, Obst und kleinere Fleischstücke.

Ist das Damast Allzweckmesser spülmaschinengeeignet?
Nein. Die Spülmaschine kann Stahl und Holzgriff beschädigen. Handwäsche wird empfohlen.

Kann Damaststahl rosten?
Damaststahl ist nicht vollständig rostfrei. Durch sofortiges Abtrocknen und trockene Lagerung lässt sich Korrosion vermeiden.

Wie pflege ich den Olivenholzgriff richtig?
Der Griff sollte trocken gelagert und gelegentlich mit geeignetem Holzöl behandelt werden.

Wie oft sollte das Messer nachgeschärft werden?
Das hängt von Nutzung und Schneidunterlage ab. Bei regelmäßigem Einsatz empfiehlt sich ein schonendes Nachschärfen.

Worin unterscheidet sich ein Allzweckmesser von einem Kochmesser?
Allzweckmesser sind kompakter und leichter. Kochmesser sind größer und für umfangreichere Schneidarbeiten ausgelegt.