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Schälmesser | WAKOLI - DAMASTMESSER | Serie "Wakoli Edib“

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Produktinformationen "Schälmesser | WAKOLI - DAMASTMESSER | Serie "Wakoli Edib“"

Schälmesser | WAKOLI - DAMASTMESSER | Serie "Wakoli Edib“

Unsere Wakoli-Damastmesser gehören zu den Klassikern aus dem Hause Oleio. Das Schälmesser aus der Serie "Wakoli Edib" ist aufgrund der besonderen Klingenform hervorragend zum Schälen von Obst und Gemüse geeignet. Besonders Profis benutzen diese Messer zum Tournieren, um Obst und Gemüse in eine schöne Form zu bringen.

Die Klinge mit einer Länge von 6,2 cm wird aus original japanischem Damaststahl mit 67 Stahllagen, VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60+-2HRC gefertigt. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer aus der Wakoli-Kollektion zu einem einzigarten Produkt macht.

Der Griff besteht aus hochwertigem Edelholz. Wir legen großen Wert auf traditionelle japanische Schmiedekunst. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht somit ein einzigartiges Produkt, das hoch belastbar ist, extrem hart und dadurch auch länger scharf. Überzeugen Sie sich selbst!

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