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Santokumesser | WAKOLI – DAMASTMESSER | Serie „Wakoli Migan“
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Santokumesser | WAKOLI – DAMASTMESSER | Serie „Wakoli Migan“

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Santokumesser | Messerlänge: 30 cm | Klingenlänge: 17 cm | Klingenhärtegrad: 60±2HRC; 67 Stahllagen | Japanischer Damaststahl mit VG-10 Stahlkern | Griffmaterial: Mikata / Edelstahl

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Verfügbarkeit:Auf Lager
SKU 1DM-SAN-MIG
Details

Santokumesser | WAKOLI – DAMASTMESSER | Serie „Wakoli Migan“

Unsere Wakoli-Damastmesser gehören zu den Klassikern aus dem Hause Oleio. Das Santokumesser aus der Serie „Wakoli Migan“ ist der Favorit vieler Profiköche, da es gut in der Hand liegt, vom Gewicht perfekt ausbalanciert ist und flexibel in der Küche eingesetzt werden kann. Ein wahrer Allrounder, ob zum Schneiden von Fleisch, Fisch oder Gemüse, das Santokumesser zeichnet sich durch seine flexiblen Einsatzmöglichkeiten aus. Dies erklärt auch die Namensgebung: Santoku steht nämlich für san = drei und toku = Tugenden. Das Messer der drei Tugenden.

Die Klinge mit einer Länge von 17 cm wird aus original japanischem Damaststahl mit VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60+-2HRC gefertigt und besteht aus insgesamt 67 Stahllagen. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer aus der Wakoli-Kollektion zu einem einzigarten Produkt macht.

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Lieferzeit 2-3 Tage
Messer Typ Küchenmesser
Messergesamtlänge 30cm
Klingenlänge cm
Max. Klingebreite Nicht verfügbar
Klingehärtegrad 60±2HRC
Stahllagen 67
Klingenmaterial Damaststahl mit VG10 Stahlkern
Klingenfarbe damastmuster
Griffmaterial Mikata/Edelstahl
Grifffarbe schwarz
Extras Verpackung mit Wakoli Schriftzug
Benutzungshinweise Diese Messer sollten niemals in der Spülmaschine gereinigt werden, des weiteren sollten Sie nur auf speziellen Schneidbrettern, z.B. aus Holz oder weichem Kunststoff benutzt werden. Dieses Messer ist ungeeignet für Hebel oder Bruchbewegungen. Schneiden sie keine hartes Material, wie z.B. Knochen oder tief gefrorene Lebensmittel. Bitte bedenken Sie das eine Damastmesserklinge zwar härter als herkömmlicher Messerstahl ist aber auch bruchempfindlicher.
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