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Tag 'Messer'
Hat sich Frank Rosin am Grill verbrannt oder Don Caruso in den Finger geschnitten?
Weiter lesenOuttakes – Zayiko-Grillevent
Lachsburger mit Fenchelsalat
Lachs filetieren ist ein Kinderspiel, wenn man das richtige Messer hat – und das haben wir…
Weiter lesenLachsburger mit Fenchelsalat
Skirt Steak mit Chimichurri

Saftiges Steak, heiße Flammen und scharfe Messer, so muss es sein. Da sind sich Frank Rosin und Don Caruso einig…

Weiter lesenSkirt Steak mit Chimichurri
Messerpflege

Hier gibt es eine kleine Übersicht was man beim Umgang mit den verschiedenen Messertypen beachten sollte.

Es gibt einige grundlegende Dinge die Sie bei der Messerpflege beachten sollten:

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Brotmesser

Damastmesser aus feinstem Stahl erhalten Sie für alle Schneidearbeiten, die in der Küche anfallen. Ein scharfes Brotmesser darf in einem gut sortierten Messerblock auf keinen Fall fehlen. Durch seine im Wellenschliff geformte Klinge hebt das Brotmesser sich bereits rein äußerlich von den Modellen mit glatter Schneide ab.

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Filetiermesser

Während viel Köche sprichwörtlich den Brei verderben, tragen viele unterschiedliche Messerarten zum Gelingen köstlicher Speisen bei. Deshalb ist das Filetiermesser ein unverzichtbares Utensil in der gut ausgestatteten Hobbyküche. Mit ihm verliert nicht nur das Filetieren, sondern auch das Tranchieren fertig gegarter Sonntagsbraten seinen Schrecken. Beim Kauf achten Sie auf gute Qualität, um bei jedem Benutzen erneut Freude über die Anschaffung zu empfinden. Am besten, Sie entscheiden sich für ein Exemplar aus dem reichhaltigen Oleio Sortiment und gehen mit ihm eine lebenslange Verbindung ein!

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