Kleines Santokumesser | ZAYIKO - DAMASTMESSER | Kuro #NI

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Kleines Santokumesser | ZAYIKO - DAMASTMESSER | Kuro #NI Das kleine Santokumesser ist der... mehr
Produktinformationen "Kleines Santokumesser | ZAYIKO - DAMASTMESSER | Kuro #NI"

Kleines Santokumesser | ZAYIKO - DAMASTMESSER | Kuro #NI

Das kleine Santokumesser ist der Favorit vieler Profiköche, da es sehr gut in der Hand liegt, vom Gewicht perfekt ausbalanciert ist und flexibel in der Küche eingesetzt werden kann. Ein wahrer Allrounder für den Alltag, ob zum Schneiden von Fleisch, Fisch oder Gemüse, das kleine Santokumesser zeichnet sich durch seine flexiblen Einsatzmöglichkeiten aus. Dies erklärt auch die Namensgebung: Santoku steht nämlich für san = drei und toku = Tugenden. Das Messer der drei Tugenden.

Die Klinge mit einer Länge von 12,50 cm wird aus original japanischem Damaststahl mit  67 Stahllagen, VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60+-2HRC gefertigt. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer aus der Zayiko-Kollektion zu einem echten Unikat macht.

Der Griff besteht aus edlem Pakkaholz und steht für zeitlose Eleganz. Zayiko-Damastmesser vereinen traditionelle Handarbeit mit moderner asiatischer Schmiedekunst. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht ein einzigartiges Produkt - hoch belastbar, extrem hart und dadurch länger scharf.

Ein Messer, das überzeugt!

Merkmale:
Griff: Pakkaholz
Klinge: Japanischer Damaststahl mit VG-10 Stahlkern
Härtegrad: 60+-2HRC, aus 67 Stahllagen gefertigt
Klingenlänge: 12,50 cm

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Kundenbewertungen für "Kleines Santokumesser | ZAYIKO - DAMASTMESSER | Kuro #NI"
17.10.2020

Super Messer

Auf der Suche nach einer Messer-Serie aus japanischem Damaststahl bin ich auf die Kuro Serie von Zayiko gestoßen. Testweise habe ich mir zunächst das Nakirimesser bestellt und war nach den ersten Tests sofort begeistert. Aufgrund dessen habe ich mir kurz darauf auch alle weiteren Messer der Serie gekauft und bin auch dort von jedem einzelnen total begeistert. Absolutes top Preis-Leistungs-Verhältnis. Super verarbeitet, super scharf und extrem hochweriger Eindruck.

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