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Hamkiri (Fleischmesser) | Nagomi | Japanisches Damastmesser
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Hamkiri (Fleischmesser) | Nagomi | Japanisches Damastmesser
Hamkiri (Fleischmesser) | Nagomi | Japanisches Damastmesser
129.99
Details
Hamkiri (Fleischmesser) | Nagomi | Japanisches Damastmesser
Dieses Nagomi Damastmesser eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Schinken oder auch zum Filetieren. Durch die typisch japanischen und einseitigen Schliff erzielen Sie damit besonders saubere Schnitte.
Die Nagomi Serie besteht aus SUS410 und SUS430 Stahl, die einen Kern aus rostfreiem Hochleistungsstahl (AUS-8) ummanteln. Diese Messer werden in Seki (Japan) hergestellt, dem "japanischem Messerzentrum".
Weitere Infos
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
|---|---|
| Messer Typ | Küchenmesser |
| Messergesamtlänge | 37,50cm |
| Klingenlänge | cm |
| Max. Klingebreite | Nicht verfügbar |
| Klingehärtegrad | 58 HRC±1 |
| Stahllagen | 33 |
| Klingenmaterial | jap. Damaststahl |
| Klingenfarbe | damastmuster |
| Griffmaterial | Graumagnolie |
| Grifffarbe | beige |
| Extras | Nagomi Packung |
| Benutzungshinweise | Diese Messer sollten niemals in der Spülmaschine gereinigt werden, des weiteren sollten Sie nur auf speziellen Schneidbrettern, z.B. aus Holz oder weichem Kunststoff benutzt werden. Dieses Messer ist ungeeignet für Hebel oder Bruchbewegungen. Schneiden sie keine hartes Material, wie z.B. Knochen oder tief gefrorene Lebensmittel. Bitte bedenken Sie das eine Damastmesserklinge zwar härter als herkömmlicher Messerstahl ist aber auch bruchempfindlicher. |
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