Wakoli Damast Santokumesser japanischer Damaststahl, VG10, Wakoli King Serie

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Wakoli Santokumesser | DAMASTMESSER | Serie "Wakoli King“

Unsere Wakoli Damastmesser gehören zu den schärfsten Messer-Serien der Welt. Das große Santokumesser aus der Serie "Wakoli King" ist der Favorit vieler Profiköche, da es gut in der Hand liegt, vom Gewicht perfekt ausbalanciert ist und flexibel in der Küche eingesetzt werden kann. Ein wahrer Allrounder, ob zum Schneiden von Fleisch, Fisch oder Gemüse, das Santokumesser zeichnet sich durch seine flexiblen Einsatzmöglichkeiten aus. Dies erklärt auch die Namensgebung: Santoku steht nämlich für san = drei und toku = Tugenden. Das Messer der drei Tugenden.

Die Klinge mit einer Länge von 17,00 cm wird aus original japanischem Damaststahl mit 67 Stahllagen, VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60+-2HRC gefertigt. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer aus der Wakoli-Kollektion zu einem einzigartigen Produkt macht.

Der Griff besteht aus wertigem Pakkaholz und steht für zeitlose Eleganz. Bei unseren Messern vereint sich traditionelle Handarbeit mit moderner asiatischer Schmiedekunst. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht somit ein einzigartiges Produkt, das hoch belastbar und extrem hart ist und dadurch länger scharf bleibt. Überzeugen Sie sich selbst!

Das große Santokumesser wird mit einer edlen Holzverpackung geliefert.

Merkmale:
Messer- / Klingenlänge: 31,00 / 17,00 cm
Material Klinge: gefertigt aus 67 Lagen japanischem Damaszenerstahl, VG-10 Stahlkern
Klingenhärtegrad: 60±2HRC
Material des Griffs: Pakkaholz, schwarz
Stil: Profiküche, Hobbyküche

 

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