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Filetiermesser | WAKOLI – DAMASTMESSER | Serie „Wakoli Mikata“
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Filetiermesser | WAKOLI – DAMASTMESSER | Serie „Wakoli Mikata“

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Filetiermesser | Messerlänge: 30,5 cm | Klingenlänge: 17,5 cm | Klingenhärtegrad: 60±2HRC; 67 Stahllagen | Japanischer Damaststahl mit VG-10 Stahlkern | Griffmaterial: Mikata (Holzverbundstoff)

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Verfügbarkeit:Auf Lager
SKU 1DM-FLE-MIK
Details

Filetiermesser | WAKOLI – DAMASTMESSER | Serie „Wakoli Mikata“

Unsere Wakoli-Damastmesser gehören zu den Klassikern aus dem Hause Oleio. Das Filetiermesser aus der Serie „Wakoli Mikata“ ist das ideale Messer für präzise und saubere Schnitte und wird von Profis beim Parieren von Fleisch oder Filetieren von Fisch sehr geschätzt. Die lange und glatte Klinge ermöglicht nicht nur das Schneiden von rohem Fleisch oder Fisch, sondern ist auch bestens zum Tranchieren von Braten oder ähnlichen Speisen geeignet, da die lange und ergonomische Form eine gleichmäßige Führung gewährleistet.

Die Klinge mit einer Länge von 20 cm wird aus original japanischem Damaststahl mit VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60+-2HRC gefertigt und besteht aus insgesamt 67 Stahllagen. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer aus der Wakoli-Kollektion zu einem einzigarten Produkt macht.

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Lieferzeit 2-3 Tage
Messer Typ Küchenmesser
Messergesamtlänge 30,50 cm
Klingenlänge cm
Max. Klingebreite Nicht verfügbar
Klingehärtegrad 60±2HRC
Stahllagen 67
Klingenmaterial Damaststahl mit VG10 Stahlkern
Klingenfarbe damastmuster
Griffmaterial Mikata (Holzverbundstoff)
Grifffarbe schwarz
Extras Verpackung mit Wakoli Schriftzug
Benutzungshinweise Diese Messer sollten niemals in der Spülmaschine gereinigt werden, des weiteren sollten Sie nur auf speziellen Schneidbrettern, z.B. aus Holz oder weichem Kunststoff benutzt werden. Dieses Messer ist ungeeignet für Hebel oder Bruchbewegungen. Schneiden sie keine hartes Material, wie z.B. Knochen oder tief gefrorene Lebensmittel. Bitte bedenken Sie das eine Damastmesserklinge zwar härter als herkömmlicher Messerstahl ist aber auch bruchempfindlicher.
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