Wakoli EBO Fleischmesser – 20 cm Damastklinge

Dieses Produkt ist ein Fleischmesser aus der Wakoli EBO Serie. Es ist für präzise Schneidarbeiten an Fleisch ausgelegt und wird als einzelnes Messer mit Geschenkbox geliefert.

Nutzen / Kochalltag

Das Fleischmesser wird für das Zerteilen und Aufschneiden von rohem, gegartem und gebratenem Fleisch eingesetzt. Die lange, schmale Klinge unterstützt kontrollierte Schnitte und gleichmäßige Scheiben bei ziehenden Bewegungen.

Durch die Klingenform eignet sich das Messer für saubere Schnittkanten beim Portionieren sowie für präzise Arbeiten am Stück.

Klinge & Material

Wir verwenden für dieses Fleischmesser eine Damastklinge mit mehrlagigem Aufbau und Kernstahl, weil diese Konstruktion auf stabile Schnitteigenschaften und eine belastbare Schneide ausgelegt ist.

Die Klinge ist beidseitig geschliffen und mit einer Hammerschlagoberfläche versehen. Das Damastmuster entsteht konstruktionsbedingt aus dem mehrlagigen Aufbau der Klinge.

Griff

Der Griff besteht aus schwarzem Eichenholz. Dieses Material wird eingesetzt, weil es formstabil ist und eine sichere Handlage bei längeren Schneidarbeiten unterstützt.

Die Griffgestaltung ist auf Balance und kontrollierte Führung ausgelegt. Das Messer ist für die Nutzung mit der linken und rechten Hand geeignet.

Zubehör

Das Fleischmesser wird in einer Geschenkbox geliefert. Weitere Zubehörteile sind nicht enthalten.

Lieferumfang

1 Fleischmesser
1 Geschenkbox

Technische Daten laut Produktspezifikation

• Marke und Serie: Wakoli EBO
• Messertyp: Fleischmesser
• Klingenlänge: 20 cm
• Gesamtlänge: 34 cm
• Klingenmaterial: Damaststahl mit VG-10 Kern
• Klingenaufbau: 67 Lagen
• Härte: 60 ±2 HRC
• Klingenoberfläche: Hammerschlag
• Griffmaterial: Eichenholz, schwarz