Wakoli EBO Blockmesser – 25 cm Damastklinge

Dieses Produkt ist ein Blockmesser aus der Wakoli EBO Serie. Es ist für kraftintensive Schneidarbeiten an größeren Fleischstücken ausgelegt und wird als einzelnes Messer mit Geschenkbox geliefert.

Nutzen / Kochalltag

Das Blockmesser wird für das Zerteilen, Portionieren und Zuschneiden großer Fleischstücke eingesetzt. Die breite und lange Klinge unterstützt gerade, kontrollierte Schnitte bei hohem Materialwiderstand.

Durch die Klingenform eignet sich das Messer für Arbeiten mit hohem Druck sowie für gleichmäßige Schnitte an großen Stücken.

Klinge & Material

Wir verwenden für dieses Blockmesser eine Damastklinge mit mehrlagigem Aufbau und Kernstahl, weil diese Konstruktion auf Belastbarkeit und stabile Schnitteigenschaften ausgelegt ist.

Die Klinge ist beidseitig geschliffen und mit einer Hammerschlagoberfläche versehen. Das Damastmuster entsteht konstruktionsbedingt aus dem mehrlagigen Aufbau der Klinge.

Griff

Der Griff besteht aus schwarzem Eichenholz. Dieses Material wird eingesetzt, weil es formstabil ist und eine sichere Handlage bei kraftvollen Schneidbewegungen unterstützt.

Die Griffgestaltung ist auf Balance und kontrollierte Führung ausgelegt. Das Messer ist für die Nutzung mit der linken und rechten Hand geeignet.

Zubehör

Das Blockmesser wird in einer Geschenkbox geliefert. Weitere Zubehörteile sind nicht enthalten.

Lieferumfang

1 Blockmesser
1 Geschenkbox

Technische Daten laut Produktspezifikation

• Marke und Serie: Wakoli EBO
• Messertyp: Blockmesser
• Klingenlänge: 25 cm
• Gesamtlänge: 39 cm
• Klingenmaterial: Damaststahl mit VG-10 Kern
• Klingenaufbau: 67 Lagen
• Härte: 60 ±2 HRC
• Klingenoberfläche: Hammerschlag
• Griffmaterial: Eichenholz, schwarz