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Chefmesser | WAKOLI – DAMASTMESSER | Serie „Wakoli Migan“

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Produktinformationen "Chefmesser | WAKOLI – DAMASTMESSER | Serie „Wakoli Migan“"

Chefmesser | WAKOLI – DAMASTMESSER | Serie „Wakoli Migan“

Unsere Wakoli-Damastmesser gehören zu den Klassikern aus dem Hause Oleio. Das Chefmesser aus der Serie „Wakoli Migan“ ist die erste Wahl des Küchenchefs, denn es vereint die unterschiedlichsten Anwendungsmöglichkeiten in einem praktischen Arbeitsgerät. Die lange und gleichzeitig breite Klinge ist unterteilt in verschiedene Zonen, womit Sie beim Schneiden von Gemüse, beim Zerteilen von Fleisch oder beim Schneiden von Kräutern sehr gute Ergebnisse erzielen werden. Wegen des optimal ausbalancierten und handlichen Designs ist das Chefmesser zu Recht das Messer der Wahl für jeden Küchenchef!

Die Klinge mit einer Länge von 20 cm wird aus original japanischem Damaststahl mit 67 Stahllagen, VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60+-2HRC gefertigt. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer aus der Wakoli-Kollektion zu einem einzigarten Produkt macht.

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