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Chefmesser | WAKOLI – DAMASTMESSER | Serie „Wakoli Edib“

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Produktinformationen "Chefmesser | WAKOLI – DAMASTMESSER | Serie „Wakoli Edib“"

Chefmesser | WAKOLI – DAMASTMESSER | Serie „Wakoli Edib“

Unsere Wakoli-Damastmesser gehören zu den Klassikern aus dem Hause Oleio. Das Chefmesser aus der Serie „Wakoli Edib“ ist die erste Wahl des Küchenchefs, denn es vereint die unterschiedlichsten Anwendungsmöglichkeiten in einem praktischen Arbeitsgerät. Die lange und gleichzeitig breite Klinge ist unterteilt in verschiedene Zonen, womit Sie beim Schneiden von Gemüse, beim Zerteilen von Fleisch oder beim Schneiden von Kräutern sehr gute Ergebnisse erzielen werden. Wegen des optimal ausbalancierten und handlichen Designs ist das Chefmesser zu Recht das Messer der Wahl für jeden Küchenchef!

Die Klinge mit einer Länge von 20 cm wird aus original japanischem Damaststahl mit 67 Stahllagen, VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60+-2HRC gefertigt. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer aus der Wakoli-Kollektion zu einem einzigarten Produkt macht.

Der Griff besteht aus hochwertigem Edelholz und steht für zeitlose Eleganz. Wir legen großen Wert auf traditionelle japanische Schmiedekunst. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht somit ein einzigartiges Produkt, das hoch belastbar ist, extrem hart und dadurch auch länger scharf. Überzeugen Sie sich selbst!

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