Wakoli Schälmesser 7 cm – Olive HS, Damast mit Olivenholzgriff & Hammerschlag
69,00 €
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- Die 7 cm kurze Klinge ist auf Wendigkeit und Kontrolle direkt aus der Hand ausgelegt. Sie eignet sich für alle filigranen Arbeiten, für die ein großes Kochmesser zu unhandlich ist – Schälen, Putzen, Ausschneiden von Schadstellen und dekorative Schnitte.
- Der Klingenaufbau aus 67 Lagen Damaststahl erreicht einen Härtegrad von 60 ± 2 HRC und hält die Schneide dadurch lange scharf. Das dunkle Hammerschlag-Finish setzt die Damastmaserung ab, die durch den Lagenverlauf bei jeder Klinge anders ausfällt.
- Der ergonomisch geformte Griff aus echtem Olivenholz sorgt für eine ausgewogene Balance und ermüdungsfreies Arbeiten auch bei längeren Vorbereitungen. Die Maserung ist naturbedingt bei jedem Griff einzigartig.
Das Wakoli Schälmesser aus der Serie Olive HS ist ein kompaktes Küchenmesser mit 7 cm kurzer Damastklinge und einem Griff aus echtem Olivenholz. Es ist für präzise Handarbeit am Schneidbrett gemacht: Schälen, Putzen und feines Zuschneiden von Obst und Gemüse. Die kurze, wendige Klinge gibt maximale Kontrolle bei allen Arbeiten, für die ein großes Kochmesser zu unhandlich ist.
Einsatzbereich – wofür das Schälmesser gemacht ist
Durch die kurze Klinge arbeitest du besonders nah an der Hand. Das Schälmesser eignet sich für alle filigranen Schneidarbeiten: Äpfel und Kartoffeln schälen, Erdbeeren entstrunken, Knoblauch putzen, Schadstellen ausschneiden oder dekorative Schnitte setzen. Für größere Mengen und gröbere Schnitte ergänzt es sich ideal mit einem Kochmesser aus der Olive HS-Serie.
Klinge und Damaststruktur
Die 7 cm lange Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl und erreicht einen Härtegrad von 60 ± 2 HRC. Durch das Verbinden zahlreicher Stahllagen entsteht die charakteristische Damastmaserung – bei diesem Modell zusätzlich veredelt mit einem dunklen Hammerschlag-Finish. Da die Lagenstruktur bei jedem Rohling anders verläuft, ist die Maserung jeder einzelnen Klinge ein Unikat. Der hohe Härtegrad sorgt dafür, dass die Schneide lange scharf bleibt und feine, saubere Schnitte ermöglicht.
Griff aus Olivenholz
Der Griff ist aus echtem Olivenholz gefertigt – auch er macht jedes Messer zum Einzelstück, denn die Maserung ist naturbedingt bei jedem Griff einzigartig. Die ergonomische Form liegt ausgewogen und angenehm in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten, auch bei längeren Vorbereitungen. Olivenholz steht dabei für eine warme, hochwertige Haptik und zeitlose Optik.
Pflege
Reinige das Schälmesser von Hand mit warmem Wasser und trockne es direkt nach der Nutzung ab – Damaststahl und Olivenholzgriff gehören nicht in die Spülmaschine. Für dauerhaften Werterhalt kannst du die Klinge gelegentlich mit einem lebensmittelechten Pflegeöl (z. B. Kamelienöl) und den Griff mit etwas Holzpflegeöl behandeln. So bleiben Schärfe, Schutz und Optik lange erhalten.
Lieferumfang
Das Wakoli Schälmesser wird in einer edlen Holzverpackung geliefert – ideal auch als Geschenk.
| Anschliff: | V-Schliff, 15 Grad, beidseitig |
|---|---|
| Anwendung: | Dekorieren, Obst |
| Klingenlänge: | 7 cm |
| Griffmaterial: | Olivenholz |
| Messerlänge: | 19 cm |
| Härte der Schneide: | 62±2 HRC |
| Klingenmaterial: | Damaststahl VG-10 aus 67 Lagen |
| Klingenoberfläche: | Hammerschlag |
| Marke: | Wakoli |
| Messertyp: | Schälmesser |
| Serienname: | Oliven HS Serie |
Informationen zur Produktsicherheit & verantwortliche Person
Gemäß EU-Verordnung 2023/988 (GPSR) ist für dieses Produkt folgende verantwortliche Person im EWR benannt:
Oleio GmbH
Weidegrund 13
21614 Buxtehude
Deutschland
E-Mail: kontakt@oleio.de
Web: Zum Kontaktformular
Wofür eignet sich das Wakoli Schälmesser mit 7 cm Klinge?
Es ist für filigrane Schneidarbeiten gemacht – Schälen und Putzen von Obst und Gemüse, das Ausschneiden von Schadstellen sowie dekorative Schnitte. Die kurze Klinge gibt dabei mehr Kontrolle als ein großes Kochmesser.
Aus welchem Stahl besteht die Klinge?
Die Klinge wird aus 67 Lagen Damaststahl gefertigt und erreicht einen Härtegrad von 60 ± 2 HRC. Der hohe Härtegrad hält die Schneide lange scharf.
Ist der Olivenholzgriff pflegeintensiv?
Nein. Wichtig ist nur, den Griff nicht in der Spülmaschine zu reinigen und ihn gelegentlich mit etwas Holzpflegeöl zu behandeln, damit die Optik erhalten bleibt.
Kann das Messer in die Spülmaschine?
Nein. Damaststahl und Olivenholz sollten von Hand gereinigt und direkt abgetrocknet werden. Das erhält die Schärfe und schützt vor Korrosion.
Ist die Damastmaserung bei jedem Messer gleich?
Nein. Da die Stahllagen bei jedem Rohling anders verlaufen, ist die Maserung jeder Klinge ein Unikat.
Damit Ihre Messer dauerhaft ihre volle Schärfe behalten, bieten wir einen professionellen Schleifservice speziell für Zayiko Messer an. Mit präziser Technik bringen wir Ihre Klinge wieder in Bestform – für saubere Schnitte und ein kontrolliertes Schneidgefühl wie am ersten Tag.
Der Schliff erfolgt mit einem V-Schliff von ca. 15 Grad. Durch Gratentfernung und Endabzug entsteht eine saubere, gleichmäßige Schneide. Zusätzlich werden Holzgriffe geölt und versiegelt, um Material und Optik langfristig zu schützen. Der Rückversand ist bereits im Preis enthalten.
Ihre Vorteile auf einen Blick
- Präziser V-Schliff für kontrollierte Schnitte
- Saubere Schneide durch fachgerechte Nachbearbeitung
- Zusätzliche Pflege der Holzgriffe
- Geeignet für Damastmesser und VG-10-Klingen
- Rückversand inklusive
So funktioniert der Schleifservice
- Schleifservice in gewünschter Menge bestellen (1 Stück = 1 Messer)
- Messer sicher verpacken und Bestellnummer beilegen
- Messer an die Serviceadresse einsenden
- Bearbeitung innerhalb von ca. 5–7 Werktagen
- Rückversand inklusive
Hinweis: Der Schleifservice gilt ausschließlich für Messer der Marken Wakoli und ZAYÍKO.
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