Wakoli EDIB Pro 5er Damastmesser-Set (8–20 cm) in edler Holzbox
237,00 €
% Regulärer Preis: 259,00 € (8.49% gespart)
Werktags vor 13 Uhr bestellen, am selben Tag verschickt.
- Die lückenlose Ausstattung: Fünf hochspezialisierte Klingen für grobe, mittlere und feinste Schneidarbeiten an Fleisch, Fisch und Gemüse.
- Premium Damaststahl: Extrem schnitthaltiger VG-10 Kern, ummantelt von 67 Lagen für eine faszinierende, materialbedingte Maserung.
- Edle Präsentation: Sicher geschützt und stilvoll präsentiert in der maßgeschneiderten Wakoli Holzbox.
Das Wertversprechen: Die komplette Profi-Küche in einer Box
Wer beim Kochen keine Kompromisse eingehen möchte, braucht eine Werkzeugauswahl, die jedem Arbeitsschritt gerecht wird. Das Wakoli EDIB Pro 5er Set liefert Ihnen genau diese Bandbreite. Anstatt Klingen zweckentfremden zu müssen, greifen Sie stets zum perfekten Spezialisten. Das schont nicht nur die rasiermesserscharfen Schneiden, sondern sorgt für sauberere Schnitte, weniger Kraftaufwand und deutlich mehr Freude am Schneidebrett. Die mitgelieferte Holzbox macht das Set zudem zum perfekten Geschenk für Hochzeiten, Einzüge oder anspruchsvolle Hobbyköche.
Fünf Spezialisten für einen perfekten Workflow
Jedes Messer in diesem Set erfüllt eine klare Aufgabe:
- Chefmesser (20 cm): Das universelle Kraftpaket. Ideal für weite Wiegeschnitte, das Zerkleinern von großem Gemüse und das Portionieren von Fleisch.
- Fleischmesser (17 cm): Die schlanke Klinge reduziert die Reibung und sorgt für hauchdünne, saubere Tranchen von Braten, Schinken und Filets.
- Santokumesser (16 cm): Der asiatische Allrounder. Perfekt für präzise Druckschnitte bei Gemüse, Fisch und Fleisch.
- Kleines Santokumesser (11 cm): Die wendige Ergänzung für kompakte Zutaten, schnelles Würfeln und Arbeiten auf engem Raum.
- Officemesser (8 cm): Das Detailwerkzeug für feine Schälarbeiten, das Putzen von Obst und filigrane Vorbereitungen direkt am Lebensmittel.
Kompromisslose Schärfe: 67 Lagen Damaststahl
Die Klingen der EDIB Pro Serie basieren auf einem extrem harten Kern aus VG-10 Stahl (ca. 60±2 HRC). Dieser Kern wird von 67 Lagen Damaststahl umschlossen, was den Klingen neben der markanten Wellen-Optik eine enorme strukturelle Stabilität und Schnitthaltigkeit verleiht. Wichtiger Praxis-Hinweis: Nutzen Sie die Messer für gleitende, ziehende und drückende Schnitte. Das Hacken auf Knochen, Knorpel oder gefrorene Lebensmittel beschädigt den harten Spezialstahl.
Ergonomie und Haptik: Der Pakkaholz-Griff
Die Griffe bestehen aus braunem Pakkaholz, einem hochwertigen und stark verdichteten Verbundmaterial. Es fühlt sich angenehm und natürlich an, ist aber im Gegensatz zu reinem Naturholz absolut formstabil und extrem resistent gegen Feuchtigkeit. Durch das ausgewogene Gewichtungsverhältnis und den beidseitigen, symmetrischen V-Schliff der Klingen liegen die Messer sowohl bei Rechts- als auch bei Linkshändern perfekt in der Hand.
- Für wen eignet sich dieses 5er Set besonders?
- Es ist ideal für alle, die eine komplette, hochwertige Grundausstattung suchen und diese entweder in der mitgelieferten Holzbox, in einer passenden Schubladeneinlage oder an einer bereits vorhandenen Magnetleiste aufbewahren möchten.
- Was unterscheidet das Santoku vom Chefmesser?
- Das Chefmesser ist spitz zulaufend und eignet sich perfekt für einen abrollenden Wiegeschnitt (z. B. Kräuter hacken). Das Santoku hat eine flachere Schneide und ist auf den geraden Druck- und Zugschnitt nach asiatischem Vorbild optimiert.
- Darf das Set in die Spülmaschine?
- Nein. Premium-Damastmesser und die dazugehörigen Pakkaholzgriffe würden in der Spülmaschine stark beschädigt und abstumpfen. Bitte spülen Sie die Messer von Hand mit lauwarmem Wasser und trocknen Sie sie sofort ab.
| Anschliff: | V-Schliff, 15 Grad, beidseitig |
|---|---|
| Anwendung: | Dekorieren, Feine Schnitte, Fisch, Fleisch, Gemüse, Grillgut, Kräuter, Obst, Parieren, Steak, Tranchieren |
| Griffmaterial: | Pakkaholz |
| Klingenlänge: | 8,00 cm, 11 cm, 16 cm, 17 cm, 20 cm |
| Klingenmaterial: | Damaststahl VG-10 aus 67 Lagen |
| Marke: | Wakoli |
| Messerlänge: | 20 cm, 23 cm, 30 cm, 32 cm, 34 cm |
| Messertyp: | Chefmesser, Fleischmesser, Kleines Santokumesser, Officemesser, Santokumesser |
| Serienname: | EDIB Pro |
Informationen zur Produktsicherheit & verantwortliche Person
Gemäß EU-Verordnung 2023/988 (GPSR) ist für dieses Produkt folgende verantwortliche Person im EWR benannt:
Oleio GmbH
Weidegrund 13
21614 Buxtehude
Deutschland
E-Mail: kontakt@oleio.de
Web: Zum Kontaktformular
Damit Ihre Messer dauerhaft ihre volle Schärfe behalten, bieten wir einen professionellen Schleifservice speziell für Zayiko Messer an. Mit präziser Technik bringen wir Ihre Klinge wieder in Bestform – für saubere Schnitte und ein kontrolliertes Schneidgefühl wie am ersten Tag.
Der Schliff erfolgt mit einem V-Schliff von ca. 15 Grad. Durch Gratentfernung und Endabzug entsteht eine saubere, gleichmäßige Schneide. Zusätzlich werden Holzgriffe geölt und versiegelt, um Material und Optik langfristig zu schützen. Der Rückversand ist bereits im Preis enthalten.
Ihre Vorteile auf einen Blick
- Präziser V-Schliff für kontrollierte Schnitte
- Saubere Schneide durch fachgerechte Nachbearbeitung
- Zusätzliche Pflege der Holzgriffe
- Geeignet für Damastmesser und VG-10-Klingen
- Rückversand inklusive
So funktioniert der Schleifservice
- Schleifservice in gewünschter Menge bestellen (1 Stück = 1 Messer)
- Messer sicher verpacken und Bestellnummer beilegen
- Messer an die Serviceadresse einsenden
- Bearbeitung innerhalb von ca. 5–7 Werktagen
- Rückversand inklusive
Hinweis: Der Schleifservice gilt ausschließlich für Messer der Marken Wakoli und ZAYÍKO.
Anmelden
1 Bewertung
27. Juli 2026 10:28
Top Messer!
Ich habe die Messer jetzt seit ca 2 Wochen im Gebrauch und kann bisher nur sagen...Top Qualität, extrem scharf und ein richtiger Hingucker! Für das Preis-Leistungsverhältnis eine klare Kaufempfehlung für jeden Hobbykoch/-köchin, damit es noch mehr Spaß in der Küche macht! Auch zum verschenken echt schön, da es in einer Aufbewahrungsbox aus Holz geliefert wird!
Weitere Messer dieser Serie
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Weitere 5er Sets
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage