Warum ein Set mit zwei Santokumessern?

Das große Santoku ist der Allrounder für das Schneidebrett, während das kleine Santoku mehr Kontrolle bei kleineren Zutaten wie Ingwer oder Knoblauch bietet.

Wie pflege ich die Messer am besten?

Reinigen Sie die Messer ausschließlich per Hand und trocknen Sie sie sofort ab, um die Schärfe und die Qualität der Holzgriffe zu erhalten.

Wakoli EDIB Pro 3er Damastmesser-Set (8–16 cm) in edler Holzbox

Agile Präzision im 3er Pack: Wakoli EDIB Pro Damastmesser-Set (Santoku & Office). Klingen aus 67 Lagen Damaststahl in edler Holzbox. Jetzt entdecken!

137,00 €

% 149,00 € (8.05% gespart)

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Persönliche Gravur Text für 3er Damast- oder Stahlmesser-Sets

39,00 €

Personalisierung: 30 Zeichen

Produktnummer: 3DM-HOL-EPO

GTIN/EAN: 4250567707003

Hersteller: Wakoli

Vorteile

Agile Vielfalt: Drei optimal abgestimmte Klingenlängen für maximale Kontrolle und ermüdungsfreies Arbeiten.
Premium Damaststahl: Extrem schnitthaltiger VG-10 Kern, ummantelt von 67 Lagen für eine faszinierende, individuelle Maserung.
Stilvolle Aufbewahrung: Sicher geschützt und repräsentativ präsentiert in der maßgeschneiderten Wakoli Holzbox.

Das Wertversprechen: Agilität trifft asiatisches Design

In einer modernen Küche kommt es nicht immer auf die Größe an, sondern auf die Wendigkeit. Das Wakoli EDIB Pro 3er Set verzichtet bewusst auf schwere, lange Klingen und setzt stattdessen auf drei agile Spezialisten, die durch ihre kompakte Formgebung überzeugen. Die asiatisch inspirierten Santoku-Formen erlauben einen flüssigen, kontrollierten Druckschnitt auf dem Brett, während das kleine Officemesser Detailarbeiten zum Kinderspiel macht. Dieses Set ist die ideale Wahl für alle, die Präzision und Leichtigkeit beim Kochen priorisieren.

Drei Spezialisten für einen reibungslosen Workflow

Dieses Trio deckt die zentralen Aufgaben Ihres Küchenalltags lückenlos ab:

Santokumesser (16 cm): Der Klassiker für Fleisch, Fisch und Gemüse. Die breite Klinge ermöglicht ein schnelles und sicheres Arbeiten auf dem Schneidebrett.
Kleines Santokumesser (11 cm): Die perfekte Wahl für mittelgroße Zutaten, bei denen eine große Klinge unhandlich wäre. Ideal zum Würfeln von Schalotten oder Zerkleinern von Ingwer.
Officemesser (8 cm): Das unverzichtbare Werkzeug für alle Schäl- und Putzarbeiten sowie filigrane Vorbereitungen direkt am Lebensmittel.

Kompromisslose Schärfe: 67 Lagen Damast

Im Zentrum jeder Klinge arbeitet ein extrem harter Kern aus VG-10 Stahl (ca. 60±2 HRC). Dieser Kern wird von 67 Lagen Premium Damaststahl umschlossen, was den Messern eine enorme Schnitthaltigkeit und Stabilität verleiht. Wichtiger Praxis-Hinweis: Die rasiermesserscharfen Klingen sind für ziehende und drückende Schnitte konzipiert. Vermeiden Sie unbedingt das Hacken auf harte Materialien wie Knochen, Knorpel oder gefrorene Lebensmittel, um den hochgehärteten Stahl vor Ausbrüchen zu schützen.

Ergonomie und Haptik: Der Pakkaholz-Griff

Die Griffe bestehen aus braunem Pakkaholz, einem hochwertigen Verbundmaterial, das die natürliche Ästhetik von Holz mit extremer Formstabilität verbindet. Es ist resistent gegen Feuchtigkeit und liegt auch bei längeren Arbeitsschritten sicher und angenehm in der Hand. Durch den symmetrischen, beidseitigen V-Schliff der Klingen ist das gesamte Set sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder perfekt geeignet.

Anschliff:	V-Schliff, 15 Grad, beidseitig
Anwendung:	Dekorieren, Feine Schnitte, Fisch, Fleisch, Gemüse, Kräuter, Obst
Klingenlänge:	8 cm, 11 cm, 16 cm
Griffmaterial:	Pakkaholz
Messerlänge:	20 cm, 23 cm, 30 cm
Härte der Schneide:	60±2HRC
Klingenmaterial:	Damaststahl VG-10 aus 67 Lagen
Marke:	Wakoli
Messertyp:	Kleines Santokumesser, Officemesser, Santokumesser
Serienname:	EDIB Pro

Informationen zur Produktsicherheit & verantwortliche Person

Gemäß EU-Verordnung 2023/988 (GPSR) ist für dieses Produkt folgende verantwortliche Person im EWR benannt:

Oleio GmbH
Weidegrund 13
21614 Buxtehude
Deutschland

E-Mail: kontakt@oleio.de
Web: Zum Kontaktformular



Reichen diese drei Messer für die tägliche Küche aus?: Ja, absolut. Dieses Set ist als agile Grundausstattung konzipiert. Das 16 cm Santoku übernimmt die Aufgaben eines Kochmessers, das 11 cm Santoku ist ideal für Vorbereitungen und das Officemesser erledigt alle Schälaufgaben. Es deckt damit ca. 90 % aller anfallenden Schneidarbeiten ab.
Darf ich die Messer in der Spülmaschine reinigen?: Nein. Die hohen Temperaturen und aggressiven Reinigungssalze würden den hochwertigen Damaststahl abstumpfen und die Pakkaholzgriffe spröde machen. Reinigen Sie Ihre Messer immer per Hand mit lauwarmem Wasser und trocknen Sie sie sofort ab.
Sind die Messer beidseitig geschliffen?: Ja, alle Messer verfügen über einen symmetrischen V-Schliff, wodurch sie für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen einfach und präzise zu führen sind.

Damit Ihre Messer dauerhaft ihre volle Schärfe behalten, bieten wir einen professionellen Schleifservice speziell für Zayiko Messer an. Mit präziser Technik bringen wir Ihre Klinge wieder in Bestform – für saubere Schnitte und ein kontrolliertes Schneidgefühl wie am ersten Tag.

Der Schliff erfolgt mit einem V-Schliff von ca. 15 Grad. Durch Gratentfernung und Endabzug entsteht eine saubere, gleichmäßige Schneide. Zusätzlich werden Holzgriffe geölt und versiegelt, um Material und Optik langfristig zu schützen. Der Rückversand ist bereits im Preis enthalten.

Ihre Vorteile auf einen Blick

Präziser V-Schliff für kontrollierte Schnitte
Saubere Schneide durch fachgerechte Nachbearbeitung
Zusätzliche Pflege der Holzgriffe
Geeignet für Damastmesser und VG-10-Klingen
Rückversand inklusive

So funktioniert der Schleifservice

Schleifservice in gewünschter Menge bestellen (1 Stück = 1 Messer)
Messer sicher verpacken und Bestellnummer beilegen
Messer an die Serviceadresse einsenden
Bearbeitung innerhalb von ca. 5–7 Werktagen
Rückversand inklusive

Hinweis: Der Schleifservice gilt ausschließlich für Messer der Marken Wakoli und ZAYÍKO.

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1 Bewertung

10. Juli 2026 13:02

Alles zu Gulasch! Aber nicht zum Spielen!

Absolut tolle Messer, die alles schneiden, was denen vor die Füße kommt! Hochwertig, liegen sehr gut in den Händen und sind scharf!!! Aber nicht in die Spülmaschine oder auf Keramik schneiden!