Wakoli EDIB 3er Damastmesser-Set mit Holzbox | 17, 12 & 8,5 cm
97,00 €
% Regulärer Preis: 119,00 € (18.49% gespart)
Werktags vor 13 Uhr bestellen, am selben Tag verschickt.
- Unser Bestseller: Tausendfach bewährt und die ideale Grundausstattung für Fleisch, Fisch und Gemüse.
- Überragende Schärfe: 67 Lagen Premium Damaststahl mit hochfestem Kern sorgen für extrem präzise, gleitende Schnitte.
- Perfekt als Geschenk: Die Lieferung erfolgt in einer edlen Holzbox – auf Wunsch individualisierbar durch eine hochwertige Klingen-Gravur.
Drei Damastmesser für die wichtigsten Schneidaufgaben
Als bewährter Bestseller der EDIB-Serie kombiniert das Wakoli 3er Damastmesser-Set drei aufeinander abgestimmte Klingen für den täglichen Einsatz in der Küche. Das große Santokumesser übernimmt vielseitige Schneidarbeiten auf dem Brett, das kleine Santoku bietet mehr Kontrolle bei mittelgroßen Zutaten und das Officemesser eignet sich für präzise Arbeiten an Obst, Gemüse und Kräutern. Damit erhalten Sie eine kompakte Grundausstattung ohne unnötige Zusatzmesser.
Das Set im Überblick
- Santokumesser mit 17 cm Klinge: für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter sowie für kontrollierte Druck- und Schubschnitte.
- Kleines Santokumesser mit 12 cm Klinge: für kleinere Zutaten, kurze Schnittwege und Arbeiten, bei denen eine besonders handliche Klinge gefragt ist.
- Officemesser mit 8,5 cm Klinge: für Obst, Gemüse, Schälarbeiten und präzise Schnitte direkt in der Hand.
67 Lagen Damaststahl mit VG10-Schneidkern
Die Klingen bestehen aus insgesamt 67 Lagen Damaststahl mit einem VG10-Schneidkern und erreichen eine Härte von 60 ± 2 HRC. Der harte Kern unterstützt eine feine Schneidkante und eine verlässliche Schnitthaltigkeit. Die umliegenden Stahllagen erzeugen die charakteristische Damastzeichnung, die bei jedem Messer leicht unterschiedlich ausfällt.
Die Messer sind für präzise Schneidarbeiten mit ziehenden, drückenden oder wiegenden Bewegungen ausgelegt. Knochen, gefrorene Lebensmittel und andere harte Materialien sollten nicht mit der Schneide bearbeitet werden.
Pakkaholzgriffe für eine sichere Führung
Die symmetrisch geformten Griffe aus dunkelbraunem Pakkaholz liegen ausgewogen in der Hand und können von Rechts- und Linkshändern verwendet werden. Pakkaholz verbindet Holzfasern mit Harz und ist dadurch formstabiler und weniger feuchtigkeitsempfindlich als unbehandeltes Naturholz. Wie bei allen Messergriffen empfiehlt sich dennoch die Reinigung von Hand und das sofortige Abtrocknen.
Holzbox und optionale Klingengravur
Das Set wird in einer passgenauen Holzbox geliefert. Sie eignet sich zur geschützten Aufbewahrung und macht das Trio zugleich zu einer ansprechenden Geschenkidee für Hochzeit, Geburtstag, Einzug oder Jubiläum. Auf Wunsch können die Klingen mit einem Namen, Datum, einer kurzen Botschaft oder einem Logo personalisiert werden.
Pflege und Aufbewahrung
Reinigen Sie die Messer nach Gebrauch mit lauwarmem Wasser, etwas mildem Spülmittel und einem weichen Tuch. Anschließend gründlich abtrocknen und erst vollständig trocken in die Holzbox legen. Die Messer sind nicht spülmaschinengeeignet. Verwenden Sie zum Schneiden eine klingenfreundliche Unterlage aus Holz oder geeignetem Kunststoff.
Häufige Fragen zum Wakoli EDIB 3er Set
Warum ist diese Zusammenstellung für den Alltag sinnvoll?
Das große Santoku, das kleine Santoku und das Officemesser decken unterschiedliche Größenbereiche und Schneidaufgaben ab. So wechseln Sie je nach Zutat zwischen einer breiten Allroundklinge, einer handlicheren Universalklinge und einem kleinen Präzisionsmesser.
Kann das Set individuell graviert werden?
Ja. Für dieses Set ist eine optionale Klingengravur erhältlich. Möglich sind je nach Auftrag Namen, Initialen, Daten, kurze Schriftzüge oder Logos. Die Holzbox selbst ist nicht gravierbar.
Wie bleiben die Messer möglichst lange scharf?
Vermeiden Sie harte Schneidunterlagen aus Glas, Stein oder Metall sowie den Kontakt mit Knochen und gefrorenen Lebensmitteln. Reinigen Sie die Messer von Hand, trocknen Sie sie sofort ab und schärfen Sie die Klingen bei nachlassender Schneidleistung mit einem geeigneten Schleifstein oder Schleifservice nach.
| Anschliff: | V-Schliff, 15 Grad, beidseitig |
|---|---|
| Anwendung: | Feine Schnitte, Fisch, Fleisch, Gemüse, Obst |
| Griffmaterial: | Pakkaholz |
| Härte der Schneide: | 60±2HRC |
| Klingenlänge: | 8,50 cm, 12 cm, 17 cm |
| Klingenmaterial: | Damaststahl VG-10 aus 67 Lagen |
| Marke: | Wakoli |
| Messertyp: | Kleines Santokumesser, Officemesser, Santokumesser |
| Serienname: | EDIB |
Informationen zur Produktsicherheit & verantwortliche Person
Gemäß EU-Verordnung 2023/988 (GPSR) ist für dieses Produkt folgende verantwortliche Person im EWR benannt:
Oleio GmbH
Weidegrund 13
21614 Buxtehude
Deutschland
E-Mail: kontakt@oleio.de
Web: Zum Kontaktformular
Damit Ihre Messer dauerhaft ihre volle Schärfe behalten, bieten wir einen professionellen Schleifservice speziell für Zayiko Messer an. Mit präziser Technik bringen wir Ihre Klinge wieder in Bestform – für saubere Schnitte und ein kontrolliertes Schneidgefühl wie am ersten Tag.
Der Schliff erfolgt mit einem V-Schliff von ca. 15 Grad. Durch Gratentfernung und Endabzug entsteht eine saubere, gleichmäßige Schneide. Zusätzlich werden Holzgriffe geölt und versiegelt, um Material und Optik langfristig zu schützen. Der Rückversand ist bereits im Preis enthalten.
Ihre Vorteile auf einen Blick
- Präziser V-Schliff für kontrollierte Schnitte
- Saubere Schneide durch fachgerechte Nachbearbeitung
- Zusätzliche Pflege der Holzgriffe
- Geeignet für Damastmesser und VG-10-Klingen
- Rückversand inklusive
So funktioniert der Schleifservice
- Schleifservice in gewünschter Menge bestellen (1 Stück = 1 Messer)
- Messer sicher verpacken und Bestellnummer beilegen
- Messer an die Serviceadresse einsenden
- Bearbeitung innerhalb von ca. 5–7 Werktagen
- Rückversand inklusive
Hinweis: Der Schleifservice gilt ausschließlich für Messer der Marken Wakoli und ZAYÍKO.
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2 Bewertungen
10. Juli 2026 15:37
Sehr gute Qualität
Ich habe mir das Wakoli EDIB Essentials 3er Damastmesser-Set gegönnt und bin total begeistert. Das Set besteht aus drei Messern (20 cm, 13 cm und 10 cm), die aus 67 Lagen Damaststahl gefertigt sind. Die Griffe aus Pakkaholz sehen nicht nur edel aus, sondern liegen auch super in der Hand. Dazu gibt es noch eine schicke Holzbox und einen praktischen Fingerschutz.
Die Messer sind unglaublich scharf – ich war wirklich beeindruckt, wie leicht und präzise sie schneiden. Man merkt sofort, dass die Qualität stimmt. Klar, das Set ist nicht billig, aber ich finde, es ist jeden Cent wert.
Für mich hat sich der Kauf absolut gelohnt und ich kann das Set jedem empfehlen, der gerne kocht und Wert auf gute Messer legt. Einfach top!
7. Mai 2026 11:19
Nie bereut
Wer noch zögert: hör auf zu zögern. Nach 15 Monaten Alltagsgebrauch immer noch rasiermesserscharf. Das ist kein Messer — das ist eine Entscheidung, die man nicht bereut.
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