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Wakoli Olive HS Damastmesser mit dunklem Hammerschlag und Olivenholzgriff

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Wakoli · Olive HS Serie

Wakoli Olive HS – Damastmesser mit Hammerschlag und Olivenholzgriff

Die Olive HS Serie verbindet 67 Lagen Damaststahl mit VG-10-Kern und einem dunklen Hammerschlag-Finish – charakterstarke Messer mit warmem Griff aus echtem Olivenholz, jedes in Holzbox oder Geschenkverpackung.

67 Lagen Damaststahl
VG-10-Kern (60±2 HRC)
Dunkler Hammerschlag
Olivenholzgriff

Wakoli Olive HS: mediterrane Eleganz und rustikale Kraft

Die Wakoli Olive HS Serie verbindet die Schneidleistung von mehrlagigem Damaststahl mit einem markanten, dunklen Hammerschlag-Finish. Die Klingen aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10-Kern (60±2 HRC, beidseitiger Schliff ca. 15°) sind auf eine sehr gute Schärfe und hohe Schnitthaltigkeit ausgelegt; die warmen Griffe aus echtem Olivenholz sorgen für eine sichere, ausgewogene Führung – für Links- wie Rechtshänder. Jedes Messer wird in einer Holzbox oder Geschenkverpackung geliefert.

Material & Konstruktion

Die Klingen werden aus 67 Lagen Damaststahl mit einem hochfesten VG-10-Kern gefertigt. Mit einer Härte von 60±2 HRC und einem feinen 15-Grad-Schliff bietet die Serie eine sehr gute Schärfe und hohe Schnitthaltigkeit.

Dunkles Hammerschlag-Finish

Die dunkle Hammerschlag-Oberfläche bildet einen Kontrast zur glänzenden Schneidkante und wirkt als Mikroluftpolster: Sie reduziert den Kontakt zwischen Klinge und feuchten Lebensmitteln und damit das Anhaften von Schnittgut – für ein flüssigeres Arbeiten.

Griff aus Olivenholz

Olivenholz ist ein besonders hartes, ölhaltiges Holz, das von Natur aus widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit ist. Die ergonomische Form sorgt für eine warme, sichere Handlage; die lebendige Maserung fällt bei jedem Messer unterschiedlich aus.

Technische Basis aller Modelle: 67 Lagen Damaststahl · VG-10-Kern · Härte 60±2 HRC · beidseitiger Schliff ca. 15° · dunkles Hammerschlag-Finish · Griff aus Olivenholz · Lieferung in Holzbox oder Geschenkverpackung.

Einsatzbereich	Messer der Olive HS Serie
Kochen & Allround	Kochmesser 20 cm, Chai Dao 20 cm, Chefmesser 20 cm, Santoku 17 cm, kleines Santoku 13 cm, Allzweckmesser 12,5 cm
Gemüse, Fisch & Feinarbeit	Nakiri 17 cm, Filetiermesser 16 cm, Officemesser 9 cm
Fleisch, Block & BBQ	Blockmesser Hakata Bocho 22,5 cm, BBQ- & Blockmesser 20 cm, Tranchier- & Fleischmesser 20 cm
Steak & Tisch	Steakmesser-Set 4-teilig (12,5 cm), Steakmesser 12,5 cm
Set	Damast-Messerset 3-teilig (9–17 cm)

Überblick über die Klingenformen der Serie – Auswahl je nach Verfügbarkeit. Alle Modelle: 67 Lagen Damaststahl mit VG-10-Kern, Griff aus Olivenholz, in Holzbox oder Geschenkverpackung.

Pflege & Service

Damastklingen und Griffe aus Olivenholz von Hand reinigen, anschließend abtrocknen und die Klinge gelegentlich mit etwas Pflegeöl behandeln; das Olivenholz bei Bedarf mit etwas Öl pflegen – nicht in die Spülmaschine geben. So bleibt die Schnittleistung lange erhalten. Für den Nachschliff steht der Oleio-Schärfservice zur Verfügung.

Häufige Fragen zur Olive HS Serie

Was zeichnet die Wakoli Olive HS Serie aus?

Die Olive HS Serie kombiniert Klingen aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10-Kern (60±2 HRC), ein dunkles Hammerschlag-Finish und warme Griffe aus echtem Olivenholz. Jedes Messer wird in einer Holzbox oder Geschenkverpackung geliefert.

Was bewirkt das dunkle Hammerschlag-Finish?

Die Vertiefungen der Oberfläche wirken als Mikroluftpolster und reduzieren den Kontakt zwischen Klinge und feuchtem Schneidgut. Das verringert das Anhaften und ermöglicht ein flüssigeres Arbeiten; zugleich bildet die dunkle Oberfläche einen Kontrast zur glänzenden Schneidkante.

Aus welchem Material bestehen die Griffe?

Die Griffe bestehen aus echtem Olivenholz – einem besonders harten, ölhaltigen und feuchtigkeitsresistenten Holz. Die lebendige Maserung fällt bei jedem Messer unterschiedlich aus und sorgt für eine warme, sichere Handlage.

Für welche Einsatzbereiche eignet sich die Serie?

Die Olive HS Serie ist für Küche und Grill ausgelegt und deckt ein breites Spektrum ab – von Koch-, Chef-, Santoku- und Nakirimessern über Block-, BBQ- und Fleischmesser bis zu Steak-, Allzweck- und Officemessern. Ergänzend sind ein Messerset und ein Steakmesser-Set erhältlich.

Sind die Messer der Olive HS Serie spülmaschinengeeignet?

Nein. Die Damastklingen und die Griffe aus Olivenholz werden von Hand gereinigt, anschließend abgetrocknet und die Klinge gelegentlich mit etwas Pflegeöl behandelt. Das Olivenholz wird bei Bedarf mit etwas Öl gepflegt.

Aus welchem Stahl bestehen die Klingen?

Jede Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem VG-10-Kern und einer Härte von 60±2 HRC. Sie ist beidseitig in einem Winkel von etwa 15° geschliffen.