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Wakoli Hickory Full-Tang-Damastmesser mit Walnussholzgriff

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Wakoli · Hickory Serie

Wakoli Hickory – Full-Tang-Damastmesser mit Walnussholzgriff

Die Hickory Serie verbindet 67 Lagen Damaststahl mit VG-10-Kern und einer durchgehenden Full-Tang-Konstruktion – massive, ausgewogene Messer mit warmem Griff aus Walnussholz, jedes in passender Geschenkbox.

67 Lagen Damaststahl
VG-10-Kern (60±2 HRC)
Full Tang (durchgehender Erl)
Walnussholzgriff

Wakoli Hickory: Stabilität trifft auf Präzision

Die Wakoli Hickory Serie verbindet die Schärfe von mehrlagigem Damaststahl mit einer stabilen, durchdachten Konstruktion. Herzstück ist die durchgehende Full-Tang-Bauweise (durchgehender Erl): Der Klingenstahl verläuft in voller Materialstärke durch den gesamten Griff. Die Klingen aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10-Kern (60±2 HRC, beidseitiger 15°-V-Schliff) sind auf hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit ausgelegt; die Griffschalen aus Walnussholz sorgen für eine warme, sichere Handlage. Jedes Messer wird in einer Geschenkbox geliefert.

Full Tang (durchgehender Erl)

Der Klingenstahl verläuft in voller Materialstärke durch den gesamten Griff. Das sorgt für hohe strukturelle Stabilität, reduziert das Risiko von Brüchen am Griffansatz und ergibt eine ausgewogene Balance für ermüdungsfreies Arbeiten.

Damaststahl mit VG-10-Kern

Jede Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem hochfesten VG-10-Kern. Mit einer Härte von 60±2 HRC bietet die Serie eine hohe Schnitthaltigkeit und Widerstandsfähigkeit.

15°-V-Schliff

Alle Messer sind im beidseitigen V-Schliff mit einem Winkel von 15° geschliffen. Dieser Wakoli-Standard verbindet eine hohe Anfangsschärfe mit einer stabilen Schneidkante, die auch täglichen Belastungen standhält.

Griff aus Walnussholz

Die ergonomisch geformten Griffschalen aus Walnussholz verleihen der Serie eine warme Haptik und eine dunkle Ästhetik. Das Naturholz ist griffig und bildet einen Kontrast zur lebendigen Damastzeichnung der Klinge.

Technische Basis aller Modelle: 67 Lagen Damaststahl · VG-10-Kern · Härte 60±2 HRC · beidseitiger V-Schliff 15° · Full Tang (durchgehender Erl) · Griff aus Walnussholz · Lieferung in Geschenkbox.

Modell	Klingenlänge	Ideal für
Chef-Küchenmesser	20 cm	Allrounder für die tägliche Vorbereitung
Santokumesser	18 cm	Vielseitiger Allrounder für Fleisch, Fisch und Gemüse
Kleines Santokumesser	12,5 cm	Wendiges Santoku für kleinere Schnitte
Nakirimesser	18 cm	Gemüse – gerade Klinge für saubere Schnitte
Kiritsuke	20 cm	Zugschnitte bei Fleisch und Fisch, markante Spitze
Kiritsuke	18 cm	Vielseitige Schnittführung mit markanter Spitze
Kiritsuke	15 cm	Kompakte Kiritsuke-Form für feinere Arbeiten
Allzweckmesser	13 cm	Vielseitig für den Küchenalltag
Brotmesser	20 cm	Brot und Krusten – mit Wellenschliff
Officemesser	8 cm	Feine Arbeiten, Obst und Gemüse putzen

Alle Modelle: 67 Lagen Damaststahl mit VG-10-Kern, Full-Tang-Konstruktion, Griff aus Walnussholz, in Geschenkbox.

Pflege & Service

Damastklingen und Griffe aus Walnussholz von Hand reinigen, anschließend abtrocknen und die Klinge gelegentlich mit etwas Pflegeöl behandeln; das Walnussholz bei Bedarf mit einem Tropfen Holzöl pflegen – nicht in die Spülmaschine geben. So bleibt die Schnittleistung lange erhalten. Für den Nachschliff steht der Oleio-Schärfservice zur Verfügung.

Häufige Fragen zur Hickory Serie

Was zeichnet die Wakoli Hickory Serie aus?

Die Hickory Serie setzt auf eine durchgehende Full-Tang-Konstruktion (durchgehender Erl), Klingen aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10-Kern (60±2 HRC), einen beidseitigen 15°-V-Schliff und Griffschalen aus Walnussholz. Jedes Messer wird in einer Geschenkbox geliefert.

Was bedeutet Full Tang bzw. durchgehender Erl?

Bei der Full-Tang-Bauweise verläuft der Klingenstahl in voller Materialstärke durch den gesamten Griff. Das sorgt für hohe Stabilität, reduziert das Risiko von Brüchen am Griffansatz und ergibt eine ausgewogene Balance.

Aus welchem Material bestehen die Griffe?

Die Griffschalen bestehen aus Walnussholz. Es ist griffig, hat eine warme Haptik und eine dunkle Ästhetik und bildet einen Kontrast zur Damastzeichnung. Mit gelegentlich etwas Holzöl bleibt die Struktur lange erhalten.

Mit welchem Winkel sind die Klingen geschliffen?

Alle Messer sind im beidseitigen V-Schliff mit einem Winkel von 15° geschliffen. Dieser Wakoli-Standard verbindet eine hohe Anfangsschärfe mit einer stabilen Schneidkante.

Welche Messer umfasst die Hickory Serie?

Die Serie umfasst ein Chef-Küchenmesser (20 cm), Santokumesser (18 cm und 12,5 cm), ein Nakiri (18 cm), Kiritsuke-Messer (20 / 18 / 15 cm), ein Allzweckmesser (13 cm), ein Brotmesser (20 cm) und ein Officemesser (8 cm) – alle mit Full-Tang-Konstruktion.

Aus welchem Stahl bestehen die Klingen?

Jede Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem VG-10-Kern und einer Härte von 60±2 HRC. Sie ist beidseitig im V-Schliff mit einem Winkel von 15° geschliffen.