Wakoli · EDIB Sakura Serie
Wakoli EDIB Sakura – Damastmesser mit VG-10-Kern und Pakkaholzgriff
Die EDIB Sakura Serie verbindet das Griffdesign der EDIB Serie mit dem Damastmuster der EDIB Pro Serie – spezialisierte Klingenformen für jeden Arbeitsschritt, jedes Messer in passender Geschenkbox.
- 67 Lagen Damaststahl
- VG-10-Kern
- Pakkaholzgriff
Damast-Knochenhackmesser 18,0 cm – Wakoli EDIB Sakura, Pakkaholz
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Damast-Nakiri Messer 18,0 cm – Wakoli EDIB Sakura, Pakkaholz
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Damast-Santokumesser 17,0 cm – Wakoli EDIB Sakura, Pakkaholz
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Damast-Officemesser 8,0 cm – Wakoli EDIB Sakura, Pakkaholz
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Wakoli EDIB Sakura: funktionale Vielfalt für jede Schnittaufgabe
Die EDIB Sakura Serie ist auf spezialisierte Arbeitsabläufe und die strukturierte Vorbereitung in der Küche ausgelegt. Sie kombiniert einen mehrlagigen Damastklingenaufbau mit exakt abgestimmten Klingenformen – vom Nakiri mit gerader Schneide bis zum kraftvollen Hackmesser. Das Griffdesign stammt aus der EDIB Serie, das Damastmuster aus der EDIB Pro Serie; jedes Messer wird in einer passenden Geschenkbox geliefert.
Spezialisierte Klingenformen
Das Nakiri mit gerader Schneide ermöglicht vollen Kontakt zur Schneidfläche – ideal für das präzise Zerkleinern von Gemüse. Für Fleisch und grobe Zutaten sorgen Hackmesser und Knochenhackmesser durch ihr höheres Eigengewicht für zusätzliche Kraft, das Santoku ist der vielseitige Allrounder.
Material & Balance
Jede Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10-Kern und ist auf Härte und Schnitthaltigkeit ausgelegt. Die feuchtigkeitsabweisenden Griffe aus Pakkaholz sorgen für eine ausgewogene Balance und sichere Führung – auch bei feinen Arbeiten wie dem Putzen von Obst mit dem Officemesser.
Lieferung in Geschenkbox
Jedes Messer der Serie wird einzeln in einer passenden Geschenkbox geliefert, die zugleich zur Aufbewahrung dient. So verbindet die Sakura Serie Ästhetik und Nutzwert – als Geschenk wie für die eigene Küche.
Technische Basis aller Modelle: 67 Lagen Damaststahl · VG-10-Kern · Härte ca. 60 HRC (60±2) · beidseitiger Schliff ca. 15° · Griff aus Pakkaholz · Lieferung in Geschenkbox.
| Modell | Klingenlänge | Gewicht | Ideal für |
|---|---|---|---|
| Knochenhackmesser | 18 cm | 484 g | Kraftvolles Zerteilen, Knochen und grobe Stücke |
| Hackmesser | 19 cm | 438 g | Fleisch und grobe Zutaten – als Hackbeil und Kochmesser |
| Nakiri | 18 cm | 295 g | Gemüse – gerade Schneide für vollen Brettkontakt |
| Santoku | 17 cm | 248 g | Vielseitiger Allrounder für Fleisch, Fisch und Gemüse |
| Officemesser | 8 cm | – | Feine Arbeiten, Obst und Gemüse putzen |
– Für das Officemesser liegt keine offizielle Gewichtsangabe vor; es ist leicht und wendig. Maße und Gewichte gemäß Herstellerangabe.
Pflege & Service
Damastklingen und Pakkaholzgriffe von Hand reinigen, anschließend abtrocknen und die Klinge gelegentlich mit etwas Pflegeöl behandeln – nicht in die Spülmaschine geben. So bleibt die Schnittleistung lange erhalten. Für den Nachschliff steht der Oleio-Schärfservice zur Verfügung.