Schneidbrett-Set Akazienholz 3-teilig mit Ständer – Oleio Maestro

Die All-in-One Lösung für Ihre Küche

Das Oleio Maestro Schneidbrett-Set deckt das gesamte Spektrum der Küchenvorbereitung ab. Wer regelmäßig kocht, weiß, dass ein einziges Brett selten ausreicht. Dieses durchdachte Set bietet Ihnen Flexibilität, Sicherheit und eine wunderschöne, natürliche Optik. Dank der massiven Bauweise mit einer Stärke von 2,0 cm sind die Bretter extrem verzugsarm und bilden eine absolut verlässliche Basis bei jedem Schnitt.

Drei Größen für optimale Organisation

Die unterschiedlichen Formate ermöglichen es Ihnen, Lebensmittel bei der Zubereitung hygienisch strikt voneinander zu trennen – ein absolutes Muss für die Kreuzkontaminations-Vermeidung von rohem Fleisch und frischem Gemüse:

• Brett L (40,0 x 30,0 cm): Die vollwertige Arbeitsstation für große Fleischstücke, Braten oder große Mengen Gemüse.
• Brett M (33,0 x 24,0 cm): Das perfekte Mittelformat für den alltäglichen Einsatz beim Zerkleinern von Zwiebeln, Kräutern oder Obst.
• Brett S (26,0 x 18,0 cm): Ideal als großzügiges Frühstücksbrettchen oder für schnelle Schneidarbeiten zwischendurch.

Cleveres Design: Saftrille und Antirutsch-Füße

Ein rutschendes Brett ist eine der Hauptursachen für Verletzungen in der Küche. An der Unterseite jedes Oleio Bretts befinden sich daher hochwertige Antirutsch-Noppen, die das Brett auch auf feuchten Arbeitsplatten sicher fixieren. Auf der Oberseite sorgt eine tief eingefräste Saftrille dafür, dass Flüssigkeiten von Fleisch oder stark wasserhaltigem Obst sauber aufgefangen werden, anstatt auf den Boden zu tropfen. Da die Rückseite glatt ist, lassen sich die Bretter zudem hervorragend wenden und als stilvolle Servierplatten für Tapas oder Käse nutzen.

Massives Akazienholz: Robust und klingenschonend

Akazienholz zeichnet sich durch seine überdurchschnittliche natürliche Härte und Formstabilität aus. Dennoch ist die Faserstruktur des Holzes so beschaffen, dass sie dem Druck der Messerklinge beim Auftreffen leicht nachgibt. Dies schont die feinen Waten (Schneiden) von hochwertigen Edelstahl- und Damastmessern enorm und verlängert deren Standzeit erheblich. Harte Unterlagen wie Glas oder Stein würden die Klingen sofort ruinieren.

Aufbewahrung im Brettständer

Das Set enthält einen passgenauen Holz-Brettständer. Dieser ermöglicht eine vertikale Aufbewahrung, minimiert den Platzbedarf auf Ihrer Arbeitsfläche und fördert die Hygiene: Die Luft kann zwischen den Brettern zirkulieren, wodurch sie nach dem Handabwasch schnell und gleichmäßig trocknen, was Verzug und Schimmelbildung vorbeugt. Bitte beachten Sie, dass die Naturholzbretter niemals in die Spülmaschine gegeben werden dürfen.

Warum ist Akazienholz besser als Kunststoff?

Akazienholz besitzt von Natur aus holzeigene, antibakterielle Eigenschaften und ist wesentlich klingenschonender. Während Kunststoffbretter mit der Zeit tiefe, unschöne Furchen bilden, in denen sich unweigerlich Bakterien ansammeln, "heilt" Massivholz durch das Aufquellen der Fasern (z.B. beim Ölen) bis zu einem gewissen Grad selbst und schont die feine Schneide Ihrer hochwertigen Messer.

Wofür sind die Antirutsch-Füße wichtig?

Sicherheit geht in der Küche vor: Ein rutschendes Brett ist die mit Abstand häufigste Ursache für Schnittverletzungen. Die integrierten Noppen fixieren das Brett absolut wackelfrei und sicher auf der Arbeitsplatte, selbst wenn diese glatt oder feucht ist.

Kann ich die Bretter für Fleisch und Gemüse gleichzeitig nutzen?

Genau dafür ist dieses Set ideal. Dank der drei verschiedenen Größen können Sie die Bretter hygienisch streng trennen (z. B. das große 40 cm Brett ausschließlich für rohes Fleisch, das mittlere für Gemüse). Zudem erlaubt die glatte Rückseite (ohne Rille) die flexible Nutzung für unterschiedliche Lebensmittelgruppen.

Passen die Bretter in den Ständer, wenn sie noch nass sind?

Ja, der mitgelieferte Ständer ist speziell so konstruiert, dass zwischen den eingesteckten Brettern ausreichend Platz für eine gute Luftzirkulation bleibt. Das ist entscheidend, damit das Holz nach dem Abwaschen schnell und gleichmäßig trocknet und sich nicht verzieht.

Wie entferne ich starke Gerüche (z. B. Zwiebeln) vom Holz?

Ein einfaches Hausmittel hilft: Geben Sie etwas grobes Meersalz und den Saft einer halben Zitrone auf das Brett. Reiben Sie die Oberfläche damit kräftig ein und spülen Sie es nach kurzer Einwirkzeit mit warmem Wasser ab. Das neutralisiert strenge Gerüche auf natürliche Weise.

Was passiert, wenn ich das Brett in die Spülmaschine gebe?

Die aggressive Hitze, chemischen Reiniger und das stundenlange Wasserbad in der Spülmaschine entziehen dem Massivholz sämtliche natürlichen Öle. Die Holzfasern quellen extrem auf. Das Resultat sind unweigerlich tiefe Risse, Verzug oder ein kompletter Bruch des 2,0 cm dicken Bretts. Reinigen Sie die Bretter daher bitte ausschließlich von Hand.