Wakoli & Oleio · Messer-Sets mit Magnetblock
Messer-Sets mit Magnetblock
Bestückte Messer-Sets mit magnetischem Block oder Brett – die Damast-Sets mit 67 Lagen Damaststahl und VG-10 Kern (60 ± 2 HRC). Vom 3-teiligen Starterset bis zur 6-teiligen Vollausstattung, in vielen Serien und Griffmaterialien.
- 67 Lagen Damast · VG-10 Kern
- 60 ± 2 HRC
- 15° V-Schliff
- Magnetblock & -brett
- ein- & beidseitig
- 3–6 Teile
Damast Messer-Set 6-teilig mit Magnetbrett – Wakoli Edib Pro, Pakkaholz
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Wakoli EDIB 6 teiliges Damastmesser Set mit Akazienholz Magnetblock
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Damast Messer-Set 5-teilig mit Magnetblock – Wakoli Chef's Choice, Zebraholz
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Damast Messer-Set 4-teilig mit Magnetbrett – Wakoli Edib Pro, Pakkaholz
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Damast Messer-Set 5-teilig mit Magnetbrett – Wakoli Edib Pro, Pakkaholz
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
3er Damastmesser-Set mit Magnetblock | Wakoli Edib, Pakkaholz
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Damast Messer-Set 5-teilig mit Messerblock – Wakoli Perle Blanche, G10-Griffe
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Damast Messer-Set 6-teilig mit Magnetblock – Wakoli Edib, Pakkaholz
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
5er Damastmesser-Set mit Magnetblock | Wakoli Edib, Pakkaholz
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Damast Messer-Set 6-teilig mit Magnetblock – Wakoli Rose Elegance, Rosenholz
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4er Damastmesser-Set mit Magnetblock | Wakoli Edib, Pakkaholz
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Edelstahl Messer-Set 6-teilig mit Block & Schärfer – Oleio Maestro, Schwarz
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Wakoli Messer-Sets mit Magnetblock – Damastklingen offen präsentiert
Ein gutes Messer-Set ist das Herzstück einer anspruchsvollen Küche. Die Wakoli Messer-Sets mit Magnetblock kombinieren scharfe Klingen mit einer offenen, magnetischen Aufbewahrung – vom wendigen Officemesser bis zum Chefmesser. Die offene Magnet-Aufbewahrung hält die Klingen griffbereit und zeigt die Maserung von Stahl und Holz.
Warum ein Set mit magnetischem Messerblock?
Die Art der Aufbewahrung entscheidet mit über die Langlebigkeit der Klingen. Ein magnetischer Messerblock (oder ein magnetisches Messerbrett) hat gegenüber klassischen Blöcken mit Schlitzen einige Vorteile:
Schonender Klingenschutz
Die Messer haften flach an der glatten Holzoberfläche. Beim Abnehmen und Anheften reibt die Schneide an keinem harten Material – der Schliff bleibt länger erhalten.
Bessere Hygiene
Klassische Schlitze sind schwer zu reinigen und anfällig für Feuchtigkeit und Staub. Glatte, offene Oberflächen lassen sich dagegen leicht abwischen.
Gute Übersicht
Sie sehen sofort, welches Messer Sie brauchen, und greifen gezielt zum richtigen Werkzeug. Zugleich wird die ausdrucksstarke Maserung des Damaststahls offen präsentiert.
67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern
Die Damast-Sets dieser Kategorie nutzen 67 Lagen Damaststahl. Den Kern bildet ein harter VG-10 Stahl, gehärtet auf 60 ± 2 HRC – das sorgt für gute Schnitthaltigkeit. Abgezogen im 15-Grad-Winkel (beidseitiger V-Schliff) gleiten die Klingen leicht durch Fleisch, Fisch und Gemüse. Ob 3-teiliges Starterset oder 6-teilige Vollausstattung – das Schnittbild bleibt gleich. Ausnahme: Das Titanium Noir Set in dieser Kategorie ist kein Damast, sondern schwarz beschichteter 5Cr15MoV Edelstahl.
Die passende Serie für Ihren Stil
Die Sets mit Magnetblock gibt es in mehreren Serien – mit unterschiedlichen Griffmaterialien und Klingenformen:
- Wakoli Edib & Edib ProDer Klassiker mit feuchtigkeitsresistenten, formstabilen Griffen aus braunem Pakkaholz und Magnetblöcken aus Akazie.
- Wakoli Rose EleganceWarme, natürliche Haptik durch Griffe aus Rosenholz.
- Wakoli Culinary SycamoreHelle, freundliche Optik dank seidig-glatter Griffe aus Bergahorn.
- Wakoli Elite CuisineRobuste, schwarze G10-Griffe (Glasfaser-Verbund) für den intensiven Einsatz.
- Wakoli Chef’s Choice & Culinary AsiaMarkante Griff-Geometrien und Naturhölzer (z. B. Zebraholz) mit spezialisierten Klingenformen.
- Wakoli NoirBlanc & Perle BlancheKlassische Allrounder mit hellen bzw. dunklen G10-Griffen.
Dazu kommt das Titanium Noir Set – schwarz beschichteter 5Cr15MoV Edelstahl mit G10-Griffen (kein Damast), für alle, die einen durchgängig dunklen Look bevorzugen.
- Damast-Sets: 67 Lagen Damaststahl
- Kern: VG-10 · 60 ± 2 HRC
- Schliff: 15° V-Schliff beidseitig
- Aufbewahrung: Magnetblock / -brett (ein- & beidseitig)
- Set-Größen: 3–6 Teile
- Pflege: Handwäsche
Pflegehinweise für Damast & Holz
Die goldene Regel: Damastmesser und Naturholz gehören nicht in die Spülmaschine – Hitze und Reinigungssalze schaden der Stahlstruktur und lassen Holzgriffe spröde werden. Die Messer stets von Hand mit lauwarmem Wasser reinigen und sofort abtrocknen, um Flugrost zu vermeiden. Nur weiche Schneidunterlagen aus Holz oder Kunststoff verwenden und nicht auf Knochen oder gefrorene Lebensmittel hacken. Holzgriffe und Block gelegentlich mit lebensmittelechtem Holzpflegeöl behandeln.
Organisation trifft auf Damastklingen
Die Aufbewahrung in einer Schublade ist der größte Feind einer scharfen Klinge. Ein- und beidseitig magnetische Messerblöcke bieten hier eine gute Lösung: Die Messer haften sicher an der Holzoberfläche, ohne dass die Schneiden mechanisch beansprucht werden. Ein stabiler Standfuß aus Edelstahl sorgt auch beim Abnehmen schwerer Kochmesser für sicheren Stand. Zugleich ist das Werkzeug griffbereit, und die Maserung von Klingen und Holzgriffen wird offen präsentiert.
Die bestückten Messerblöcke sind kuratierte Komplettlösungen für unterschiedliche Küchenstile. Das Culinary Asia Set bringt mit Klingenformen wie Chai Dao und Gyuto fernöstlich inspirierte Formen auf die Arbeitsplatte, während Sets wie Rose Elegance oder NoirBlanc klassische europäische Allrounder liefern. Bei den Damast-Sets sorgt der VG-10 Kern für dauerhafte Schärfe. Zum Erhalt von Naturholz und Damaststahl die Messer ausschließlich per Hand reinigen und Holzgriffe sowie Block gelegentlich mit lebensmittelechtem Holzpflegeöl einreiben.