Damast Steakmesser-Set 4-teilig 12,5 cm – Wakoli Olive, Olivenholzgriffe
99,00 €
% Regulärer Preis: 149,00 € (33.56% gespart)
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- Präzision am gedeckten Tisch: Die glatten 12,5 cm Klingen (ohne Wellenschliff) durchtrennen saftige Steaks in einem sauberen Zug. Die Fleischfasern werden nicht zerrissen, wodurch der wertvolle Fleischsaft im Steak bleibt und nicht auf den Teller ausläuft.
- Premium Damaststahl: Jede Klinge ist aus 67 Lagen geschmiedet und verfügt über einen extrem harten VG-10 Stahlkern (60 ± 2 HRC). Das garantiert überragende Schärfe und macht jedes der vier Messer durch die feine Damaststruktur zu einem optischen Unikat.
- Mediterrane Eleganz & Holzbox: Die Griffe aus hochwertigem Olivenholz bestechen durch ihre individuelle, lebhafte Maserung. Das Set wird in einer massiven Holzbox geliefert, die ideal für die geordnete, sichere Aufbewahrung und als edles Geschenk geeignet ist.
Saubere Schnitte für perfekten Fleischgenuss
Das 4-teilige Steakmesser-Set der Wakoli Olive Serie ist für den stilvollen Einsatz am gedeckten Tisch konzipiert. Anstatt das Fleisch mit einem gezahnten Schliff grob zu zersägen, gleiten diese feinen, 12,5 cm langen Klingen mit glatter Wate sanft durch das Schnittgut. Dies ermöglicht hochpräzise Schnitte ohne Druckaufwand. Das Resultat: Die Fleischfasern bleiben völlig intakt, das Steak verliert beim Anschneiden keinen Saft und das volle Aroma landet dort, wo es hingehört – auf der Gabel. Ein absolutes Highlight für jedes exklusive BBQ oder Dinner.
Hochleistungsstahl: 67 Lagen feiner Damast
Jede der vier Klingen besteht aus 67 Lagen traditionell geschmiedetem Damaststahl. Im Kern arbeitet ein extrem harter VG-10 Stahl, der einen Härtegrad von 60 ± 2 HRC erreicht. Diese Materialkonstruktion bietet eine ausgewogene Kombination aus rasiermesserscharfer Anfangsschärfe und exzellenter Schnitthaltigkeit. Der beidseitige 15-Grad-Winkel (V-Schliff) ist perfekt auf ziehende Schneidbewegungen ausgelegt. Der mehrlagige Aufbau erzeugt zudem bei jedem Messer eine ganz individuelle, fließende Damastzeichnung.
Mediterrane Eleganz: Die Olivenholzgriffe
Ein exzellentes Steakmesser muss bei jedem Schnitt absolut sicher und ausbalanciert in der Hand liegen. Die ergonomisch geformten Griffe dieses Sets bestehen aus edlem Olivenholz, das sich durch seine hohe Dichte und Widerstandsfähigkeit auszeichnet. Das Holz bietet eine wunderbar warme, angenehme Haptik. Die sehr lebendige, naturbelassene Maserung des Olivenholzes verleiht Ihrer Tafel einen Hauch von mediterranem Flair und macht jedes der vier Messer zu einem unverwechselbaren Einzelstück.
Wichtige Pflegehinweise & edle Holzbox
Damaststahl und Naturholz sind Hochleistungsmaterialien, die Pflege benötigen. Die Steakmesser sind nicht spülmaschinengeeignet. Reinigen Sie sie nach dem Essen kurz per Hand mit lauwarmem Wasser und trocknen Sie sie sofort ab. Wichtiger Nutzungshinweis: Da Steakmesser auf harten Keramiktellern verwendet werden, empfehlen wir sanfte Zugschnitte ohne extremen Druck nach unten, um die feine 15-Grad-Schneide vor schnellem Abstumpfen auf der rauen Keramik zu schonen. Zur sicheren und geordneten Aufbewahrung wird das Set in einer exklusiven Holzbox geliefert, die auch als beeindruckende Geschenkverpackung dient.
- Warum haben diese Steakmesser keinen Wellenschliff?
- Ein herkömmlicher Wellenschliff sägt durch das Fleisch und zerreißt dabei die Fasern, wodurch wertvoller Fleischsaft austritt. Eine extrem scharfe, glatte Damastklinge (15° V-Schliff) gleitet hingegen sanft durch das Fleisch. Sie schont die Fasern und hält das Steak wunderbar saftig.
- Werden die Messer auf Keramiktellern schnell stumpf?
- Keramik ist ein extrem hartes Material. Wenn Sie mit hohem Druck auf einem Teller schneiden, stumpft jedes Messer ab. Da diese Damastklingen jedoch enorm scharf sind, müssen Sie kaum Druck ausüben. Ein leichter, ziehender Schnitt reicht völlig aus, um das Fleisch zu durchtrennen, was den direkten Kontakt zum Teller minimiert und die Klinge schont.
- Ist die Holzbox für die dauerhafte Aufbewahrung geeignet?
- Ja, die mitgelieferte Holzbox dient nicht nur als edle Geschenkverpackung, sondern ist ideal für die sichere und geordnete Aufbewahrung der Steakmesser, wenn diese nicht am Tisch benötigt werden.
- Wie pflege ich die Olivenholzgriffe richtig?
- Geben Sie die Messer niemals in die Spülmaschine, da das Holz sonst aufquillt. Die Griffe sollten trocken gelagert und gelegentlich mit einem geeigneten Holzpflegeöl oder neutralem Speiseöl eingerieben werden, um sie geschmeidig zu halten und die Maserung zu betonen.
| Anschliff: | 15 Grad, einseitig, Wellenschliff |
|---|---|
| Anwendung: | Steak |
| Griffmaterial: | Olivenholz |
| Härte der Schneide: | 60±2HRC |
| Klingenlänge: | 12,50 cm |
| Klingenmaterial: | Damaststahl VG-10 aus 67 Lagen |
| Marke: | Wakoli |
| Messerlänge: | 24 cm |
| Messertyp: | Steakmesser |
| Serienname: | Oliven Serie |
Informationen zur Produktsicherheit & verantwortliche Person
Gemäß EU-Verordnung 2023/988 (GPSR) ist für dieses Produkt folgende verantwortliche Person im EWR benannt:
Oleio GmbH
Weidegrund 13
21614 Buxtehude
Deutschland
E-Mail: kontakt@oleio.de
Web: Zum Kontaktformular
Damit Ihre Messer dauerhaft ihre volle Schärfe behalten, bieten wir einen professionellen Schleifservice speziell für Zayiko Messer an. Mit präziser Technik bringen wir Ihre Klinge wieder in Bestform – für saubere Schnitte und ein kontrolliertes Schneidgefühl wie am ersten Tag.
Der Schliff erfolgt mit einem V-Schliff von ca. 15 Grad. Durch Gratentfernung und Endabzug entsteht eine saubere, gleichmäßige Schneide. Zusätzlich werden Holzgriffe geölt und versiegelt, um Material und Optik langfristig zu schützen. Der Rückversand ist bereits im Preis enthalten.
Ihre Vorteile auf einen Blick
- Präziser V-Schliff für kontrollierte Schnitte
- Saubere Schneide durch fachgerechte Nachbearbeitung
- Zusätzliche Pflege der Holzgriffe
- Geeignet für Damastmesser und VG-10-Klingen
- Rückversand inklusive
So funktioniert der Schleifservice
- Schleifservice in gewünschter Menge bestellen (1 Stück = 1 Messer)
- Messer sicher verpacken und Bestellnummer beilegen
- Messer an die Serviceadresse einsenden
- Bearbeitung innerhalb von ca. 5–7 Werktagen
- Rückversand inklusive
Hinweis: Der Schleifservice gilt ausschließlich für Messer der Marken Wakoli und ZAYÍKO.
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