Damast Steakmesser-Set 4-teilig 12,5 cm – Wakoli Olive, Olivenholzgriffe
119,00 €
% Regulärer Preis: 149,00 € (20.13% gespart)
Werktags vor 13 Uhr bestellen, am selben Tag verschickt.
- Präzision am gedeckten Tisch: Die glatten 12,5 cm Klingen (ohne Wellenschliff) durchtrennen saftige Steaks in einem sauberen Zug. Die Fleischfasern werden nicht zerrissen, wodurch der wertvolle Fleischsaft im Steak bleibt und nicht auf den Teller ausläuft.
- Premium Damaststahl: Jede Klinge ist aus 67 Lagen geschmiedet und verfügt über einen extrem harten VG-10 Stahlkern (60 ± 2 HRC). Das garantiert überragende Schärfe und macht jedes der vier Messer durch die feine Damaststruktur zu einem optischen Unikat.
- Mediterrane Eleganz & Holzbox: Die Griffe aus hochwertigem Olivenholz bestechen durch ihre individuelle, lebhafte Maserung. Das Set wird in einer massiven Holzbox geliefert, die ideal für die geordnete, sichere Aufbewahrung und als edles Geschenk geeignet ist.
Kompromisslos durch jede Kruste
Das 4-teilige Steakmesser-Set der Wakoli Olive Serie ist für den stilvollen Einsatz am gedeckten Tisch konzipiert. Die 12,5 cm langen Klingen tragen einen präzise gearbeiteten Wellenschliff, dessen Zähne bereits beim ersten Ansetzen greifen – ohne Abrutschen, ohne Nachdrücken. Genau dort liegt die Stärke: Eine kräftig angebratene Kruste, eine gegrillte Fettkante oder ein Rib-Eye mit Röstaromen verlangen einen Schliff, der beißt. Ein leichter Zug reicht, und das Messer arbeitet sich sauber durch die Auflage bis ins zarte Innere. Ein absolutes Highlight für jedes exklusive BBQ oder Dinner.
Hochleistungsstahl: 67 Lagen feiner Damast
Jede der vier Klingen besteht aus 67 Lagen Damaststahl. Im Kern arbeitet ein extrem harter VG-10 Stahl, der einen Härtegrad von 60 ± 2 HRC erreicht. Diese Materialkonstruktion bietet eine ausgewogene Kombination aus rasiermesserscharfer Anfangsschärfe und exzellenter Schnitthaltigkeit. Der mehrlagige Aufbau erzeugt zudem bei jedem Messer eine ganz individuelle, fließende Damastzeichnung, die sich entlang der gezahnten Schneide besonders markant abzeichnet.
Mediterrane Eleganz: Die Olivenholzgriffe
Ein exzellentes Steakmesser muss bei jedem Schnitt absolut sicher und ausbalanciert in der Hand liegen. Die ergonomisch geformten Griffe dieses Sets bestehen aus edlem Olivenholz, das sich durch seine hohe Dichte und Widerstandsfähigkeit auszeichnet. Das Holz bietet eine wunderbar warme, angenehme Haptik. Die sehr lebendige, naturbelassene Maserung des Olivenholzes verleiht Ihrer Tafel einen Hauch von mediterranem Flair und macht jedes der vier Messer zu einem unverwechselbaren Einzelstück.
Wichtige Pflegehinweise & edle Holzbox
Damaststahl und Naturholz sind Hochleistungsmaterialien, die Pflege benötigen. Die Steakmesser sind nicht spülmaschinengeeignet. Reinigen Sie sie nach dem Essen kurz per Hand mit lauwarmem Wasser und trocknen Sie sie sofort ab. Zur sicheren und geordneten Aufbewahrung wird das Set in einer exklusiven Holzbox geliefert, die auch als beeindruckende Geschenkverpackung dient.
| Anschliff: | 15 Grad, einseitig, Wellenschliff |
|---|---|
| Anwendung: | Steak |
| Klingenlänge: | 12,50 cm |
| Griffmaterial: | Olivenholz |
| Messerlänge: | 24 cm |
| Härte der Schneide: | 60±2HRC |
| Klingenmaterial: | Damaststahl VG-10 aus 67 Lagen |
| Marke: | Wakoli |
| Messertyp: | Steakmesser |
| Serienname: | Oliven Serie |
Informationen zur Produktsicherheit & verantwortliche Person
Gemäß EU-Verordnung 2023/988 (GPSR) ist für dieses Produkt folgende verantwortliche Person im EWR benannt:
Oleio GmbH
Weidegrund 13
21614 Buxtehude
Deutschland
E-Mail: kontakt@oleio.de
Web: Zum Kontaktformular
Warum haben diese Steakmesser einen Wellenschliff?
Weil er am gedeckten Tisch die praxistauglichste Lösung ist. Die Zähne fassen sofort in die Oberfläche, statt auf einer angebratenen Kruste abzurutschen – das reduziert den nötigen Druck und damit auch das Verrutschen des Fleischstücks auf dem Teller. Zusätzlich liegt die eigentliche Schneide zwischen den Zahnspitzen geschützt, was den Schliff über lange Zeit leistungsfähig hält.
Werden die Messer auf Keramiktellern schnell stumpf?
Keramik ist ein extrem hartes Material und greift jede Schneide an. Der Wellenschliff ist hier deutlich robuster als eine glatte Wate: Es berühren nur die Zahnspitzen den Teller, während die dazwischenliegende Schneide unberührt bleibt. Wir empfehlen dennoch leichte Zugschnitte ohne starken Druck nach unten.
Kann ich den Wellenschliff selbst nachschärfen?
Ein Wellenschliff wird nicht am klassischen Wetzstahl oder Schleifstein nachgearbeitet – das würde die Zahnung zerstören. Bei normalem Gebrauch am Tisch ist das über Jahre auch nicht nötig. Sollte es doch einmal so weit sein, gehört die Klinge in die Hände eines Fachbetriebs mit konischem Schleifstab.
Wie pflege ich die Olivenholzgriffe richtig?
Geben Sie die Messer niemals in die Spülmaschine, da das Holz sonst aufquillt. Die Griffe sollten trocken gelagert und gelegentlich mit einem geeigneten Holzpflegeöl oder neutralem Speiseöl eingerieben werden, um sie geschmeidig zu halten und die Maserung zu betonen.
Weitere Modelle finden Sie in unserer Kategorie Damastmesser.
Anmelden
Weitere Messer dieser Serie
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage