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Damast-Santokumesser 18,5 cm – ZAYÍKO ShadowMagma, Apfelwurzelholz

Vielseitiges Damast-Santokumesser für Fleisch, Fisch & Gemüse. Klinge aus 73 Lagen Damast, VG-10 Kern, 60 ± 2 HRC. Griff aus Apfelwurzelholz. Mit Geschenkbox.
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zayiko ShadowMagma Santoku I 18,5 cm Klinge mit Kupfer- und Bronze-Einlage I Griff aus Apfelwurzelholz I Geschenkbox
zayiko ShadowMagma Santoku I 18,5 cm Klinge mit Kupfer- und Bronze-Einlage I Griff aus Apfelwurzelholz I Geschenkbox
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zayiko ShadowMagma Santoku I 18,5 cm Klinge mit Kupfer- und Bronze-Einlage I Griff aus Apfelwurzelholz I Geschenkbox

189,00 €

Werktags vor 13 Uhr bestellen, am selben Tag verschickt.

Produktnummer: 1DM-SAN-SMA
GTIN/EAN: 4250567711208
Hersteller: ZAYÍKO
Vorteile
  • Die 18,5 cm lange Klinge vereint 73 Lagen feuerverschweißten Damaststahl mit echten Kupfer- und Bronze-Einlagen. Die Metalle setzen sich auf dem dunkel geätzten Grundstahl als farbintensive Strukturen ab und machen jedes Messer zu einem optischen Unikat.
  • Die Geometrie ist als kompakter Allrounder für den alltäglichen, präzisen Druckschnitt optimiert. Das breite Klingenblatt gewährt den Fingerknöcheln eine sichere Führung am Schnittgut und dient nach dem Zerkleinern als funktionelle Transportschaufel.
  • Der Griff aus dichtem Apfelwurzelholz schmeichelt der Hand mit einer feinen, warmen Maserung und sicherem Halt. Polierte Metallabschlüsse fassen das Holz sicher ein und bilden das ideale Gegengewicht zur Klinge für eine ausbalancierte Handhabung.
Beschreibung

Wofür dieses Damastmesser gemacht ist

Das Santokumesser löst das Problem unpräziser Schnittführungen bei der gleichzeitigen Verarbeitung verschiedenartiger Zutaten. Als universelles Werkzeug ist es exakt für die anspruchsvolle Bearbeitung von Fleisch, Fisch und Gemüse konzipiert. Die 18,5 cm lange Klinge dieses Damastmessers eignet sich perfekt für das feine Würfeln von Zwiebeln, das Schneiden hauchdünner Tranchen sowie das schnelle Zerkleinern von Gemüse. Durch das breite Klingenblatt lässt sich das vorbereitete Schnittgut zudem komfortabel und sicher von der Schneidunterlage direkt in das Kochgefäß transportieren.

Überblick und Einsatzbereich

Als kompakter Allrounder kombiniert das Santoku-Damastmesser eine vielseitig einsetzbare Klingenform mit einer perfekt ausbalancierten Handhabung im kulinarischen Alltag. Im Gegensatz zu spitz zulaufenden Kochmessern begünstigt die geradere Schneidelinie des Santokus den vertikalen, sauberen Druckschnitt von oben nach unten. Dennoch bietet die Geometrie genügend Flexibilität für leichte Wiegebewegungen beim feinen Verarbeiten von Kräutern. Es dient als zentrales Allzweckwerkzeug, das ein breites Spektrum täglicher Schneidaufgaben souverän abdeckt.

Klinge und Stahl

Die Klinge besteht aus 73 Lagen feuerverschweißtem Damaststahl, der einen extrem harten Kern aus VG-10 Kernstahl umschließt. Ein Härtegrad von 60 ± 2 HRC sorgt für eine überragende Schnitthaltigkeit im täglichen Einsatz und reduziert den Wartungsaufwand der Schneide. Der präzise, symmetrische beidseitige V-Schliff im 15°-Winkel ermöglicht ein reibungsarmes Gleiten durch zähe sowie empfindliche Lebensmittel. Eine materialtechnische Besonderheit dieses Modells sind die echten Kupfer- und Bronze-Einlagen, die sich auf dem dunkel geätzten Grundstahl als kontrastreiche Strukturen abzeichnen und jedes Damastmesser zu einem optischen Unikat machen.

Griff und Ergonomie

Der Griff wird aus dichtem Apfelwurzelholz gefertigt, einem erlesenen Naturmaterial mit einer feinen, warmen Maserung und einer rutschsicheren Haptik. Die abgerundete Form gewährt einen ergonomisch optimierten Halt und beugt Ermüdungserscheinungen in der Handfläche effektiv vor. Polierte Metallabschlüsse an beiden Griffenden fassen das Holz materialsicher ein und fungieren zeitgleich als exaktes Gegengewicht zur Klinge, um eine ideal ausbalancierte Gewichtsverteilung während des gesamten Schneidvorgangs zu unterstützen.

Pflegehinweise

Die anspruchsvolle Materialkombination aus feuerverschweißtem Damaststahl, Buntmetallen und natürlichem Echtholz schließt eine Reinigung in der Spülmaschine kategorisch aus. Das Damastmesser ist direkt nach Gebrauch per Hand mit lauwarmem Wasser sowie mildem Spülmittel zu reinigen und umgehend trocken zu wischen. Um die Standzeit der feinen 15°-Kante und des harten VG-10 Kerns zu schonen, dürfen ausschließlich elastische Schneidunterlagen aus Holz oder weichem Kunststoff verwendet werden. Zur Werterhaltung des Apfelwurzelholzgriffs empfiehlt sich die gelegentliche Behandlung mit einem lebensmittelechten Pflegeöl.

Lieferumfang und Präsentation

Das ZAYÍKO ShadowMagma Santoku wird in einer eleganten Geschenkbox geliefert. Diese schützt die empfindliche Schneide bei der Aufbewahrung vor mechanischen Beschädigungen durch andere Küchenwerkzeuge und bietet eine geschmackvolle Präsentation. Durch die gepflegte Verpackungsform eignet sich das Messer hervorragend als wertvolles Präsent für passionierte Hobbyköche und Einsteiger im Premium-Segment.

Wie unterscheidet sich das Santoku vom Kiritsukemesser dieser Serie?

Das Santokumesser (18,5 cm) besitzt eine etwas kürzere, breitere Klinge und einen sanft abgerundeten Klingenrücken, was es optimal für den alltäglichen, vertikalen Druckschnitt bei Gemüse macht. Das Kiritsukemesser (20,5 cm) ist länger konzipiert und verfügt über eine spitz abfallende Klinge (K-Tip), die sich primär für feine, ziehende Schnitte und Portionierungsarbeiten eignet.

Welchen Schleifwinkel weist dieses ZAYÍKO Damastmesser auf?

Die Klinge ist mit einem symmetrischen, beidseitigen V-Schliff im exakten Winkel von 15 Grad pro Seite versehen. Diese schlanke Geometrie sorgt im Zusammenspiel mit dem harten VG-10 Stahlkern für einen extrem geringen Schneidwiderstand bei Fleisch, Fisch und Gemüse.

Ist das Damastmesser für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet?

Nein. Die Spülmaschine beschädigt durch langanhaltende Nässe, Salze und aggressive Reinigungschemikalien den feuerverschweißten Damaststahl sowie die echten Kupfer- und Bronze-Elemente. Zudem führt die Hitze zum Austrocknen und Reißen des Apfelwurzelholzes. Reinigen Sie das Messer ausschließlich von Hand.

Welche Schneidunterlagen sind schonend für die Klinge?

Um die Schärfe des harten VG-10 Kerns (60 ± 2 HRC) langfristig zu bewahren, sollten ausschließlich elastische Schneidebretter aus Holz oder weichem Kunststoff genutzt werden. Harte Unterlagen wie Marmor, Schiefer, Glas oder Keramik geben beim Druck nicht nach und führen zu sofortigen Abstumpfungen oder feinen Ausbrüchen an der Wate.

Können sich die Metalleinlagen in der Klinge verfärben?

Ja, Kupfer und Bronze sind reaktive Buntmetalle, die bei Kontakt mit Feuchtigkeit oder säurehaltigen Lebensmitteln im Laufe der Zeit eine natürliche Patina entwickeln. Ein zügiges, gründliches Abtrocknen direkt nach der Handwäsche reduziert diesen optischen Prozess maßgeblich und erhält den metallischen Kontrast.

Wie pflege ich das dichte Apfelwurzelholz am besten?

Um das Naturholz vor dem Austrocknen zu bewahren und die Barriere gegen Feuchtigkeit aufrechtzuerhalten, sollte der Griff regelmäßig mit einem Tropfen lebensmittelechtem Klingenöl, Leinöl oder Holzpflegeöl dünn eingerieben werden. Dies hebt zudem die feine Maserung optisch hervor.

Wie schärfe ich das Santoku-Damastmesser fachgerecht nach?

Aufgrund der hohen Materialhärte von 60 ± 2 HRC sollte das Messer ausschließlich auf einem nassen Wasserschleifstein nachgeschärft werden. Klassische Wetzstähle aus weicherem Metall rutschen auf dem harten VG-10 Kern wirkungslos ab oder beschädigen die feine 15°-Schneidkante.

Eignet sich das Damastmesser auch für Linkshänder?

Ja. Der beidseitige 15°-V-Schliff ist exakt symmetrisch angelegt. Da auch der ergonomisch abgerundete Griff aus Apfelwurzelholz vollkommen symmetrisch geformt ist, ermöglicht das Santokumesser eine komfortable und präzise Nutzung für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen.

Eigenschaften
Anschliff: V-Schliff, 15 Grad, beidseitig
Anwendung: Fisch, Fleisch, Gemüse
Gewicht: 218g
Härte der Schneide: 60±2HRC
Klingenlänge: 18,5 cm
Klingenmaterial: Damaststahl VG-10 aus 73 Lagen
Klingenoberfläche: Kupfer-Bronze-Einlage
Marke: ZAYÍKO
Messerlänge: 33 cm
Messertyp: Santokumesser
Serienname: ShadowMagma
Produktsicherheit

Informationen zur Produktsicherheit & verantwortliche Person

Gemäß EU-Verordnung 2023/988 (GPSR) ist für dieses Produkt folgende verantwortliche Person im EWR benannt:

Oleio GmbH
Weidegrund 13
21614 Buxtehude
Deutschland

E-Mail: kontakt@oleio.de
Web: Zum Kontaktformular

Schleifservice

Damit Ihre Messer dauerhaft ihre volle Schärfe behalten, bieten wir einen professionellen Schleifservice speziell für Zayiko Messer an. Mit präziser Technik bringen wir Ihre Klinge wieder in Bestform – für saubere Schnitte und ein kontrolliertes Schneidgefühl wie am ersten Tag.

Der Schliff erfolgt mit einem V-Schliff von ca. 15 Grad. Durch Gratentfernung und Endabzug entsteht eine saubere, gleichmäßige Schneide. Zusätzlich werden Holzgriffe geölt und versiegelt, um Material und Optik langfristig zu schützen. Der Rückversand ist bereits im Preis enthalten.

Ihre Vorteile auf einen Blick

  • Präziser V-Schliff für kontrollierte Schnitte
  • Saubere Schneide durch fachgerechte Nachbearbeitung
  • Zusätzliche Pflege der Holzgriffe
  • Geeignet für Damastmesser und VG-10-Klingen
  • Rückversand inklusive

So funktioniert der Schleifservice

  • Schleifservice in gewünschter Menge bestellen (1 Stück = 1 Messer)
  • Messer sicher verpacken und Bestellnummer beilegen
  • Messer an die Serviceadresse einsenden
  • Bearbeitung innerhalb von ca. 5–7 Werktagen
  • Rückversand inklusive

Hinweis: Der Schleifservice gilt ausschließlich für Messer der Marken Wakoli und ZAYÍKO.

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Zayiko Minami Olive Nakirimesser - 17 cm Damastklinge Zayiko Minami Olive Nakirimesser - 17 cm Damastklinge
Damast-Nakirimesser 17 cm – ZAYÍKO Minami Olive, Olivenholz

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169,00 €
Zayiko Minami Olive Kleines Santokumesser - 12 cm Damastklinge Zayiko Minami Olive Kleines Santokumesser - 12 cm Damastklinge
Kleines Damast-Santokumesser 12 cm – ZAYÍKO Minami Olive, Olivenholz

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109,00 €
Zayiko Minami Olive Santokumesser - 17 cm Damastklinge Zayiko Minami Olive Santokumesser - 17 cm Damastklinge
Damast-Santokumesser 17,5 cm – ZAYÍKO Minami Olive, Olivenholz, Holzbox

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159,00 €
Wakoli EBO Blockmesser – 25 cm Damastklinge Wakoli EBO Blockmesser – 25 cm Damastklinge
Damast-Blockmesser 25 cm – Wakoli EBO, schwarzes Eichenholz

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Wakoli EBO Blockmesser – 20 cm Damastklinge Wakoli EBO Blockmesser – 20 cm Damastklinge
Damast-Blockmesser 20 cm – Wakoli EBO, schwarzes Eichenholz

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129,00 €
Wakoli EBO Nakirimesser – 16,5 cm Damastklinge Wakoli EBO Nakirimesser – 16,5 cm Damastklinge
Damast-Nakirimesser 16,5 cm – Wakoli EBO, schwarzes Eichenholz

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129,00 €
Wakoli EBO Damast Santokumesser I 18 cm Klinge mit Hammerschlag I schwarzer Eichenholzgriff Wakoli EBO Damast Santokumesser I 18 cm Klinge mit Hammerschlag I schwarzer Eichenholzgriff
Damast-Santokumesser 18 cm – Wakoli EBO, schwarzes Eichenholz

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Wakoli EBO Kleines Santokumesser – 12 cm Damastklinge Wakoli EBO Kleines Santokumesser – 12 cm Damastklinge
Damast-Kleines Santokumesser 12 cm – Wakoli EBO, schwarzes Eichenholz

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79,00 €
Wakoli Nussbaum Damast Nakirimesser 16,5 cm – VG-10 Kern, Nussbaumholzgriff, Hammerschlag-Finish Wakoli Nussbaum Damast Nakirimesser 16,5 cm – VG-10 Kern, Nussbaumholzgriff, Hammerschlag-Finish
Damast Nakiri Messer 16,5 cm – Wakoli Nussbaum, Hammerschlag-Finish & Walnuss

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127,00 € 129,00 €
Wakoli Nussbaum Damast Santokumesser 17,5 cm – VG-10 Kern, Nussbaumholzgriff, Hammerschlag-Finish Wakoli Nussbaum Damast Santokumesser 17,5 cm – VG-10 Kern, Nussbaumholzgriff, Hammerschlag-Finish
Damast Santokumesser 17,5 cm – Wakoli Nussbaum, Hammerschlag-Finish & Walnuss

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119,00 €
Wakoli Nussbaum Damast kleines Santokumesser 12 cm – 67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern, Hammerschlag-Finish, Nussbaumholzgriff Wakoli Nussbaum Damast kleines Santokumesser 12 cm – 67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern, Hammerschlag-Finish, Nussbaumholzgriff
Damast Kleines Santokumesser 12 cm – Wakoli Nussbaum, Hammerschlag-Finish & Walnuss

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77,00 € 79,00 €
Wakoli Nussbaum Damast Chefmesser Kiritsuke 20 cm – 67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern, Hammerschlag-Finish, Nussbaumholzgriff, Geschenkbox Wakoli Nussbaum Damast Chefmesser Kiritsuke 20 cm – 67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern, Hammerschlag-Finish, Nussbaumholzgriff, Geschenkbox
Damast Chefmesser Kiritsuke 20 cm – Wakoli Nussbaum, Hammerschlag-Finish & Walnuss

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149,00 €
Wakoli Nussbaum Damast Nakirimesser 22,5 cm – Gemüsemesser aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern, Hammerschlag-Finish, Nussbaumholzgriff, Geschenkbox Wakoli Nussbaum Damast Nakirimesser 22,5 cm – Gemüsemesser aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern, Hammerschlag-Finish, Nussbaumholzgriff, Geschenkbox
Damast Nakiri Messer 22,5 cm – Wakoli Nussbaum, Hammerschlag-Finish & Walnuss

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159,00 €
Wakoli Nussbaum Chai Dao 17,5 cm Wakoli Nussbaum Chai Dao 17,5 cm
(1)
Damast Kochmesser Chai Dao 17,5 cm – Wakoli Nussbaum, Hammerschlag-Finish & Walnuss

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169,00 €
Wakoli Nussbaum Damast Blockmesser 20 cm – VG-10 Kern, Nussbaumholzgriff, Hammerschlag-Finish Wakoli Nussbaum Damast Blockmesser 20 cm – VG-10 Kern, Nussbaumholzgriff, Hammerschlag-Finish
Damast Blockmesser 20 cm – Wakoli Nussbaum, Hammerschlag-Finish & Walnuss

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127,00 € 129,00 €
Wakoli EBO Fleischmesser Kiritsuke – 20 cm Damastklinge Wakoli EBO Fleischmesser Kiritsuke – 20 cm Damastklinge
Damast-Fleischmesser Kiritsuke 20 cm – Wakoli EBO, schwarzes Eichenholz

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139,00 €
Wakoli EBO Fleischmesser Tanto – 20 cm Damastklinge Wakoli EBO Fleischmesser Tanto – 20 cm Damastklinge
Damast-Fleischmesser Tanto 20 cm – Wakoli EBO, schwarzes Eichenholz

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139,00 €
Wakoli EBO Kochmesser Chai Dao – 17,5 cm Damastklinge Wakoli EBO Kochmesser Chai Dao – 17,5 cm Damastklinge
Damast-Kochmesser Chai Dao 17,5 cm – Wakoli EBO, schwarzes Eichenholz

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Wakoli EBO Chinesisches Kochmesser – 20 cm Damastklinge Wakoli EBO Chinesisches Kochmesser – 20 cm Damastklinge
Damast Chinesisches Kochmesser 20 cm – Wakoli EBO, schwarzes Eichenholz

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Zayiko Kurumi Santokumesser - 17,5 cm Damastklinge Zayiko Kurumi Santokumesser - 17,5 cm Damastklinge
Damast-Santokumesser 17,5 cm – ZAYÍKO Kurumi, Nussbaumholz, Holzbox

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Zayiko IZUMI Hackmesser – 19 cm Edelstahlklinge Zayiko IZUMI Hackmesser – 19 cm Edelstahlklinge
Hackmesser 19 cm Edelstahl – ZAYÍKO IZUMI, Pakkaholz, Geschenkbox

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24,00 € 45,00 €
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Zayiko NAMI Chai Dao – 18,50 cm Edelstahlklinge Zayiko NAMI Chai Dao – 18,50 cm Edelstahlklinge
Edelstahl-Chai Dao Kochmesser 18,50 cm | ZAYÍKO NAMI Gourmet Line, ABS-Griff, Box

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16,00 € 39,00 €
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Zayiko NAMI Kleines Hackmesser – 21 cm Edelstahlklinge Zayiko NAMI Kleines Hackmesser – 21 cm Edelstahlklinge
Kleines Edelstahl-Hackmesser Blockmesser 17,50 cm | ZAYÍKO NAMI, ABS-Griff, Geschenkbox

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11,00 € 18,00 €
Zayiko Kurumi Blockmesser - 20 cm Damastklinge Zayiko Kurumi Blockmesser - 20 cm Damastklinge
Damast-Blockmesser 20 cm – ZAYÍKO Kurumi, Nussbaumholz, Holzbox

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Zayiko Kurumi Nakirimesser - 18 cm Damastklinge Zayiko Kurumi Nakirimesser - 18 cm Damastklinge
Damast-Nakirimesser Classic 18 cm – ZAYÍKO Kurumi, Nussbaumholz

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Zayiko Kurumi kleines Santokumesser - 12 cm Damastklinge Zayiko Kurumi kleines Santokumesser - 12 cm Damastklinge
Damast-Santokumesser klein 12 cm – ZAYÍKO Kurumi, Nussbaumholz

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99,00 €
Details
Wakoli Oribu Damast Kiritsuke Küchenmesser 20 cm – Olivenholzgriff Wakoli Oribu Damast Kiritsuke Küchenmesser 20 cm – Olivenholzgriff
Damast Chefmesser Kiritsuke 20 cm – Wakoli Oribu, Full-Tang & Olivenholz

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87,00 € 89,00 €
Wakoli Oribu Damast Santoku Messer 18 cm Olivenholzgriff Damastklinge Wakoli Oribu Santoku 67 Lagen Detail
(1)
Damast Santoku Messer 18 cm – Wakoli Oribu, Olivenholzgriff

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109,00 €
Damast Nakiri Messer 17,5 cm – Wakoli Oribu, Olivenholzgriff Damast Nakiri Messer 17,5 cm – Wakoli Oribu, Olivenholzgriff
Damast Nakiri Messer 17,5 cm – Wakoli Oribu, Olivenholzgriff

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87,00 € 119,00 €
Wakoli Nussbaum Damast Kochmesser 20,5 cm – Chai-Dao-Klingenform, VG-10 Kern, Nussbaumholzgriff, Hammerschlag-Finish Wakoli Nussbaum Damast Kochmesser 20,5 cm – Chai-Dao-Klingenform, VG-10 Kern, Nussbaumholzgriff, Hammerschlag-Finish
(1)
Damast Kochmesser Chai Dao 20,5 cm – Wakoli Nussbaum, Hammerschlag-Finish

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179,00 €
Wakoli EDIB Nakiri – 17,5 cm Damastklinge Wakoli EDIB Nakiri – 17,5 cm Damastklinge
(1)
Wakoli EDIB Damast Nakirimesser 17,5 cm mit Pakkaholzgriff

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57,00 € 69,00 €
Zayiko Professional Serie Nakirimesser – 17 cm Damaststahl Zayiko Professional Serie Nakirimesser – 17 cm Damaststahl
Damast-Nakirimesser CHOKUTO 17 cm – ZAYÍKO Professional, Ahornholz

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199,00 €
Zayiko Professional Serie Blockmesser Hakata Bocho – 20 cm Damastklinge Zayiko Professional Serie Blockmesser Hakata Bocho – 20 cm Damastklinge
Damast-Blockmesser Hakata Bocho 20 cm – ZAYÍKO Professional, Ahornholz

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199,00 €
Wakoli Mikata Santoku 12 cm – Damast Küchenmesser aus 67 Lagen, 60 ± 2 HRC, beidseitiger Schliff ca. 15°, Micarta-Griff, Geschenkbox Wakoli Mikata Santoku 12 cm – Damast Küchenmesser aus 67 Lagen, 60 ± 2 HRC, beidseitiger Schliff ca. 15°, Micarta-Griff, Geschenkbox
(1)
Damast kleines Santokumesser 12 cm – Wakoli Mikata, robuster Micarta-Griff

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37,00 € 49,00 €
Wakoli Olive HS Chai Dao 20 cm Wakoli Olive HS Chai Dao 20 cm
Damast-Kochmesser Chai Dao 20 cm – Wakoli Olive HS, Olivenholz

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179,00 €
Zayiko Minami Olive Kochmesser Chai Dao - 20 cm Damastklinge Zayiko Minami Olive Kochmesser Chai Dao - 20 cm Damastklinge
Damast-Kochmesser Chai Dao 20 cm – ZAYÍKO Minami Olive, Olivenholz

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249,00 €
Zayiko Kinone Blockmesser Kiritsuke – 20 cm Damastklinge Zayiko Kinone Blockmesser Kiritsuke – 20 cm Damastklinge
Damast-Blockmesser Kiritsuke 20 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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199,00 €
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Zayiko Kinone Nakiri Messer – 16 cm Damastklinge Zayiko Kinone Nakiri Messer – 16 cm Damastklinge
Damast-Nakirimesser 16 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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169,00 €
Details
Zayiko Kinone Officemesser Mukimono – 10 cm Damastklinge Zayiko Kinone Officemesser Mukimono – 10 cm Damastklinge
(1)
Damast-Officemesser Mukimono 10 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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89,00 €
Zayiko Kinone Kleines Santoku Messer – 12 cm Damastklinge Zayiko Kinone Kleines Santoku Messer – 12 cm Damastklinge
Damast-Santokumesser klein 12 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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99,00 €
Zayiko Kinone Blockmesser – 20 cm Damastklinge Zayiko Kinone Blockmesser – 20 cm Damastklinge
Damast-Blockmesser 20 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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169,00 €
Wakoli EDIB Pro Chai Dao Kochmesser – 17 cm Damastklinge Wakoli EDIB Pro Chai Dao Kochmesser – 17 cm Damastklinge
(1)
Wakoli EDIB Pro Damast Kochmesser Chai Dao (17 cm) in edler Box

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87,00 € 89,00 €
Wakoli EDIB Pro Mukimono Officemesser – 10 cm Damastklinge Wakoli EDIB Pro Mukimono Officemesser – 10 cm Damastklinge
(1)
Wakoli EDIB Pro Mukimono Officemesser 10 cm aus Damaststahl mit Pakkaholzgriff und Box

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37,00 € 39,00 €
Wakoli EDIB Pro Santokumesser Spezial – 17 cm Damastklinge Wakoli EDIB Pro Santokumesser Spezial – 17 cm Damastklinge
(1)
Wakoli EDIB Pro Damast Santokumesser Spezial (17 cm) in edler Box

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67,00 € 79,00 €
Wakoli EDIB Pro Santokumesser – 16 cm Damastklinge Wakoli EDIB Pro Santokumesser – 16 cm Damastklinge
(1)
Wakoli EDIB Pro Damast Santokumesser (16 cm) in edler Box

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57,00 € 69,00 €
Wakoli EDIB Pro Santokumesser klein – 11 cm Damastklinge Wakoli EDIB Pro Santokumesser klein – 11 cm Damastklinge
(1)
Wakoli EDIB Pro kleines Damast Santokumesser (11 cm) in edler Box

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42,00 € 49,00 €
Wakoli EDIB Pro Nakirimesser – 18 cm Damastklinge Wakoli EDIB Pro Nakirimesser – 18 cm Damastklinge
(1)
Wakoli EDIB Pro Damast Nakiri Messer (17 cm) in edler Box

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67,00 € 69,00 €
Wakoli EDIB Pro BBQ- und Blockmesser – 20 cm Damastklinge Wakoli EDIB Pro BBQ- und Blockmesser – 20 cm Damastklinge
Wakoli EDIB Pro Damast BBQ- & Blockmesser (20 cm) in edler Box

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77,00 € 79,00 €
Zayiko Black Edition Blockmesser Hakata Bocho – 20 cm Damastklinge Zayiko Black Edition Blockmesser Hakata Bocho – 20 cm Damastklinge
Damast-Blockmesser Hakata Bocho 20 cm – ZAYÍKO Black Edition, Pakkaholz

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159,00 €
Zayiko Kurumi Kochmesser Chai Dao - 20 cm Damastklinge Zayiko Kurumi Kochmesser Chai Dao - 20 cm Damastklinge
Damast-Kochmesser Chai Dao 20 cm – ZAYÍKO Kurumi, Nussbaumholz

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249,00 €
Tipp
Wakoli Kleines Chefmesser 15,0 cm Klinge aus 5Cr15MoV Edelstahl mit schwarzem Pakkaholzgriff Wakoli Kleines Chefmesser 15,0 cm Edelstahl Pakkaholz schwarz
Wakoli Kleines Chefmesser 15,0 cm Edelstahl Pakkaholz schwarz

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29,00 €
Zayiko Black Meteor Limited Edition Chefmesser 21 cm Zayiko Black Meteor Limited Edition Chefmesser 21 cm
(1)
Titanium-Damast-Chefmesser 21 cm – ZAYÍKO Black Meteor Limited Edition

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199,00 €
Zayiko MysticMagma Santoku 17,5 cm Klinge mit Kupfer-Einlage Santoku Damastmesser Griff aus Ahornwurzelholz MysticMagma
(1)
Damast-Santokumesser 17,5 cm – ZAYÍKO MysticMagma, Ahornwurzelholz

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229,00 €
Wakoli EDIB BBQ- & Blockmesser – 20 cm Damastklinge Wakoli EDIB BBQ- & Blockmesser – 20 cm Damastklinge
(1)
Wakoli EDIB Damast Blockmesser 20 cm mit Pakkaholzgriff

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62,00 € 69,00 €
Wakoli EDIB Essentials Damastmesser-Set – 13 cm und 12 cm Damastklinge Wakoli EDIB Essentials Damastmesser-Set – 13 cm und 12 cm Damastklinge
Wakoli EDIB Essentials 2er Damastmesser-Set (13 cm & 12 cm) inkl. Klingenschutz

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67,00 € 69,00 €
Wakoli Seishin Sashimi Messer 28,5 cm mit 110 Lagen Volldamast und Wüsteneisenholz-Griff Detail der Klinge des Wakoli Seishin Sashimi Messers mit sichtbarer Damast-Maserung
Sashimi Messer 28,5 cm – Wakoli Seishin, 110 Lagen Volldamast

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319,00 €
Wakoli Seishin Sakimaru Messer 28 cm mit 110 Lagen Volldamast und Wüsteneisenholz-Griff Nahaufnahme der Sakimaru-Klinge mit Volldamast-Muster und G10-Griffdetails
Sakimaru Messer 28 cm – Wakoli Seishin, 110 Lagen Volldamast

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319,00 €
Wakoli Seishin Kiritsuke Messer 28 cm mit 110 Lagen Volldamast und Griff aus Wüsteneisenholz Detailansicht der Klinge des Wakoli Seishin Kiritsuke Messers mit Damast-Maserung und scharfer Spitze
Kiritsuke Messer 28 cm – Wakoli Seishin, 110 Lagen Volldamast

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319,00 €
Wakoli Nitoko Nakiri Messer 17 cm aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern – Full Tang Küchenmesser mit G10 Griff, Geschenkverpackung Wakoli Nitoko Nakiri Messer 17 cm aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern – Full Tang Küchenmesser mit G10 Griff, Geschenkverpackung
Damast Nakiri Messer 17 cm – Wakoli Nitoko, Full Tang & G10-Griff

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79,00 €
Wakoli Nitoko Santokumesser 18 cm aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern – Full Tang Küchenmesser mit G10 Griff, Geschenkverpackung Wakoli Nitoko 2er Santokumesser Set aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern – Full Tang Küchenmesser mit G10 Griff, Holzbox & Fingerschutz
Damast Santokumesser 18 cm – Wakoli Nitoko, Full Tang & G10-Griff

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67,00 € 79,00 €
Wakoli Kensei Santokumesser 18,5 cm mit Redwood & Schwarze Eiche Wakoli Kensei Santokumesser 18,5 cm mit Redwood & Schwarze Eiche
3-Lagen Verbundstahl Santokumesser 18,5 cm – Wakoli Kensei, Redwood & schwarze Eiche

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119,00 €
Wakoli Kensei Nakirimesser 17,5 cm mit Redwood & Schwarze Eiche Wakoli Kensei Nakirimesser 17,5 cm mit Redwood & Schwarze Eiche
3-Lagen Verbundstahl Nakirimesser 17,5 cm – Wakoli Kensei, Redwood & schwarze Eiche

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129,00 €
Wakoli Kensei Kleines Santokumesser 13,5 cm mit Redwood & Schwarze Eiche Wakoli Kensei Kleines Santokumesser 13,5 cm mit Redwood & Schwarze Eiche
3-Lagen Verbundstahl kleines Santokumesser 13,5 cm – Wakoli Kensei, Redwood & schwarze Eiche

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89,00 €
Wakoli Kensei Sakimaru Messer 21,5 cm mit Redwood & Schwarze Eiche Wakoli Kensei Sakimaru Messer 21,5 cm mit Redwood & Schwarze Eiche
3-Lagen Verbundstahl Sakimaru Messer 21,5 cm – Wakoli Kensei, Redwood & schwarze Eiche

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129,00 €
Wakoli Kensei Bunka Messer 21,5 cm mit Redwood & Schwarze Eiche Wakoli Kensei Bunka Messer 21,5 cm mit Redwood & Schwarze Eiche
3-Lagen Verbundstahl Bunka Messer 21,5 cm – Wakoli Kensei, Redwood & schwarze Eiche

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129,00 €
Zayiko MysticMagma Santoku klein 12,5 cm Damastklinge Kompakter Messergriff aus Ahornwurzelholz MysticMagma Serie
(1)
Damast-Santokumesser 12,5 cm – ZAYÍKO MysticMagma, Ahornwurzelholz

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159,00 €
Zayiko MysticMagma Blockmesser 20 cm Klinge mit Kupfer-Einlage Breites Damastmesser Griff aus Ahornwurzelholz MysticMagma
Damast-Blockmesser 20 cm – ZAYÍKO MysticMagma, Ahornwurzelholz

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249,00 €
Zayiko MysticMagma Chai Dao 20,5 cm Klinge mit Kupfer-Einlage Großes Damastmesser Chai Dao Griff aus Ahornwurzelholz
(1)
Damast-Kochmesser Chai Dao 20,5 cm – ZAYÍKO MysticMagma, Ahornwurzelholz

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339,00 €
Zayiko MysticMagma Chai Dao 17,5 cm Klinge mit Kupfer-Einlage Breites Damastmesser Chai Dao Griff aus Ahornwurzelholz
Damast-Chai-Dao 17,5 cm – ZAYÍKO MysticMagma, Ahornwurzelholz

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339,00 €
Zayiko MysticMagma Sashimi 25 cm Damastklinge Kupfer-Einlage Langes Sashimi-Messer Griff aus Ahornwurzelholz Detailansicht
Damast-Sashimi-Messer 25 cm – ZAYÍKO MysticMagma, Ahornwurzelholz

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259,00 €
Zayiko MysticMagma Nakiri 17 cm Damastklinge Kupfer-Einlage Zayiko Nakiri Messer in Holzbox Detailansicht
Damast-Nakirimesser 17 cm – ZAYÍKO MysticMagma, Ahornwurzelholz

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239,00 €
Zayiko Kinone Nakiri Messer – 17,5 cm Damastklinge Zayiko Kinone Nakiri Messer – 17,5 cm Damastklinge
Damast-Nakirimesser Classic 17,5 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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169,00 €
Wakoli Kiritsuke Messer 20,0 cm mit 67 Lagen Damaststahl und Epoxidharzgriff Nahaufnahme der Damaststruktur und des beidseitigen Schliffs der Kiritsuke-Klinge.
Damast Kiritsuke Messer 20 cm – Wakoli Epoxidharz, 67 Lagen

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99,00 €
Wakoli Kuroyami Kiritsuke 20 cm – Damast Küchenmesser mit VG10 Kern, V-Schliff 15°, achteckiger Griff aus Epoxidharz & G10, Geschenkbox Wakoli Kuroyami Kiritsuke 20 cm – Damast Küchenmesser mit VG10 Kern, V-Schliff 15°, achteckiger Griff aus Epoxidharz & G10, Geschenkbox
Kuroyami Damast Kiritsuke Messer 20 cm – Wakoli, Epoxidharz & G10

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99,00 €
Wakoli Yugen Nakiri Messer 18,0 cm mit Full-Tang Konstruktion und schwarzer Titanium-Klinge Nahaufnahme der 18,0 cm Nakiri-Klinge mit Titanium-Beschichtung und G10-Griff
Nakiri Messer 18 cm Full-Tang – Wakoli Yugen, Titanium-Beschichtung & G10

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47,00 € 59,00 €
Wakoli Yugen Santoku Messer 18,0 cm mit Full-Tang Konstruktion und schwarzer Titanium-Klinge Nahaufnahme der Santoku-Klinge mit Titanium-Beschichtung und G10-Griff
Santoku Messer 18 cm Full-Tang – Wakoli Yugen, Titanium-Beschichtung & G10

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

47,00 € 59,00 €
Wakoli Kawa Kiritsuke 20 cm – Damast Küchenmesser mit Kupfereinlage, VG-10 Kern, Full Tang, Ahornwurzelholzgriff, Geschenkbox Wakoli Kawa Kiritsuke 20 cm – Damast Küchenmesser mit Kupfereinlage, VG-10 Kern, Full Tang, Ahornwurzelholzgriff, Geschenkbox
Damast-Kiritsuke 20 cm mit Kupfereinlage & Full Tang – Wakoli Kawa

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179,00 €
Wakoli Kawa Nakiri 18 cm – Damast Küchenmesser mit Kupfereinlage, VG-10 Kern, Full Tang, Geschenkbox Wakoli Kawa Nakiri 18 cm – Damast Küchenmesser mit Kupfereinlage, VG-10 Kern, Full Tang, Geschenkbox
Damast-Nakiri 18 cm mit Kupfereinlage & Full Tang – Wakoli Kawa

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169,00 €
Wakoli Kawa Santoku 18 cm – Damast Küchenmesser mit Kupfereinlage, VG10 Kern, Full Tang, Ahornwurzelholzgriff, Geschenkbox Wakoli Kawa Messerset 3-teilig – Damast Küchenmesser mit Kupfereinlage, VG10 Kern, Full Tang, Ahornwurzelholzgriffe, Geschenkbox
(1)
Damast-Santokumesser 18 cm mit Kupfereinlage & Full Tang – Wakoli Kawa

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169,00 €
Wakoli EDIB Chai Dao – 19 cm Damastklinge Wakoli EDIB Chai Dao – 19 cm Damastklinge
(1)
Wakoli EDIB Damast Chai Dao Kochmesser 19 cm mit Pakkaholzgriff

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

77,00 € 79,00 €
Wakoli EDIB Tanto Chefmesser – 20 cm Damastklinge Wakoli EDIB Tanto Chefmesser – 20 cm Damastklinge
Damast-Chefmesser Tanto 20 cm | Wakoli EDIB, Pakkaholz

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57,00 € 69,00 €
Zayiko BlackMagma Kiritsuke – 21 cm Damastklinge Zayiko BlackMagma Kiritsuke – 21 cm Damastklinge
Damast-Kiritsukemesser 21 cm – ZAYÍKO BlackMagma, Ahornholz

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Zayiko BlackMagma Nakiri – 18 cm Damastklinge Zayiko BlackMagma Nakiri – 18 cm Damastklinge
Damast-Nakirimesser 18 cm – ZAYÍKO BlackMagma, Ahornholz

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239,00 €
Zayiko BlackMagma Santoku – 16,5 cm Damastklinge Zayiko BlackMagma Santoku – 16,5 cm Damastklinge
Damast-Santokumesser 16,5 cm – ZAYÍKO BlackMagma, Ahornholz

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Zayiko BlackMagma Santoku (klein) – 12 cm Damastklinge Zayiko BlackMagma Santoku (klein) – 12 cm Damastklinge
(1)
Damast-Santokumesser 12 cm klein – ZAYÍKO BlackMagma, Ahornholz

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159,00 €
Wakoli Hickory Santoku 18 cm – 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern, V-Schliff 12–14°, Full Tang, Walnussholzgriff, Geschenkbox Wakoli Hickory Santoku 18 cm – 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern, V-Schliff 12–14°, Full Tang, Walnussholzgriff, Geschenkbox
Damast-Santokumesser 18 cm mit Full Tang (durchgehender Erl) – Wakoli Hickory, Walnussholz

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77,00 € 79,00 €
Wakoli Hickory Kiritsuke Küchenmesser 18 cm – 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern, V-Schliff 12–14°, Full Tang, Walnussholzgriff, Geschenkbox Wakoli Hickory Kiritsuke Küchenmesser 18 cm – 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern, V-Schliff 12–14°, Full Tang, Walnussholzgriff, Geschenkbox
Damast-Kiritsuke 18 cm mit Full Tang (durchgehender Erl) – Wakoli Hickory, Walnussholz

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87,00 € 89,00 €
Wakoli Hickory Nakiri 18 cm – 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern, V-Schliff 12–14°, Full Tang, Walnussholzgriff, Geschenkbox Wakoli Hickory Nakiri 18 cm – 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern, V-Schliff 12–14°, Full Tang, Walnussholzgriff, Geschenkbox
Damast-Nakirimesser 18 cm mit Full Tang (durchgehender Erl) – Wakoli Hickory, Walnussholz

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Wakoli Hickory Santoku 12,5 cm – 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern, V-Schliff 12–14°, Full Tang, Walnussholzgriff, Geschenkbox Wakoli Hickory Santoku 12,5 cm – 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern, V-Schliff 12–14°, Full Tang, Walnussholzgriff, Geschenkbox
Damast-Kleines Santokumesser 12,5 cm mit Full Tang (durchgehender Erl) – Wakoli Hickory, Walnussholz

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52,00 € 54,00 €
Wakoli Hickory Kiritsuke Küchenmesser 20 cm – 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern, V-Schliff 12–14°, Full Tang, Walnussholzgriff, Geschenkbox Wakoli Hickory Kiritsuke Küchenmesser 20 cm – 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern, V-Schliff 12–14°, Full Tang, Walnussholzgriff, Geschenkbox
Damast-Kiritsuke 20 cm mit Full Tang (durchgehender Erl) – Wakoli Hickory, Walnussholz

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Wakoli EDIB Sakura Nakiri Messer – 18 cm Damastklinge Wakoli EDIB Sakura Nakiri Messer – 18 cm Damastklinge
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Damast-Nakiri Messer 18,0 cm – Wakoli EDIB Sakura, Pakkaholz

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57,00 € 59,00 €
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Wakoli EDIB Sakura Knochenhackmesser – 18 cm Damastklinge Wakoli EDIB Sakura Knochenhackmesser – 18 cm Damastklinge
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Damast-Knochenhackmesser 18,0 cm – Wakoli EDIB Sakura, Pakkaholz

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Wakoli EDIB Sakura Hackmesser – 19 cm Damastklinge Wakoli EDIB Sakura Hackmesser – 19 cm Damastklinge
Damast-Hackmesser 19,0 cm – Wakoli EDIB Sakura, Pakkaholz

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Wakoli EDIB Sakura Santoku Messer – 17 cm Damastklinge Wakoli EDIB Sakura Santoku Messer – 17 cm Damastklinge
Damast-Santokumesser 17,0 cm – Wakoli EDIB Sakura, Pakkaholz

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Wakoli Oribu Damast Kiritsuke Küchenmesser 18 cm Olivenholzgriff Damastklinge Wakoli Oribu Kiritsuke 67 Lagen Detail
Damast Chefmesser Kiritsuke 18 cm – Wakoli Oribu, Olivenholzgriff

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Wakoli Oribu Damast Santoku Messer 12 cm Olivenholzgriff Damastklinge Wakoli Oribu Santoku 67 Lagen Detail
Damast kleines Santoku Messer 12 cm – Wakoli Oribu, Olivenholzgriff

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57,00 € 59,00 €
Wakoli Mokume Damast Santoku Messer I 17,5 cm Klinge I Olivenholzgriff Wakoli Mokume Damast Santoku Messer I 17,5 cm Klinge I Olivenholzgriff
Damast Santokumesser 17,5 cm – Wakoli Mokume, edles Olivenholz

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109,00 €
Zayiko MysticMagma Scimitar Blockmesser 19 cm Damastklinge Blockmesser Griff aus Ahornwurzelholz Serie MysticMagma
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Damast-Scimitar Blockmesser 19 cm – ZAYÍKO MysticMagma, Ahornwurzelholz

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zayiko ShadowMagma Kiritsuke I 20,5 cm Klinge mit Kupfer- und Bronze-Einlage I Griff aus Apfelwurzelholz I Geschenkbox zayiko ShadowMagma Kiritsuke I 20,5 cm Klinge mit Kupfer- und Bronze-Einlage I Griff aus Apfelwurzelholz I Geschenkbox
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Damast-Kiritsukemesser 20,5 cm – ZAYÍKO ShadowMagma, Apfelwurzelholz

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zayiko ShadowMagma Santoku I 18,5 cm Klinge mit Kupfer- und Bronze-Einlage I Griff aus Apfelwurzelholz I Geschenkbox zayiko ShadowMagma Santoku I 18,5 cm Klinge mit Kupfer- und Bronze-Einlage I Griff aus Apfelwurzelholz I Geschenkbox
Damast-Santokumesser 18,5 cm – ZAYÍKO ShadowMagma, Apfelwurzelholz

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Die ShadowMagma Serie: Vervollständige dein Set

zayiko ShadowMagma Allzweckmesser I 12,5 cm Klinge mit Kupfer- und Bronze-Einlage I Griff aus Apfelwurzelholz I Geschenkbox zayiko ShadowMagma Allzweckmesser I 12,5 cm Klinge mit Kupfer- und Bronze-Einlage I Griff aus Apfelwurzelholz I Geschenkbox
Damast-Allzweckmesser 12,5 cm – ZAYÍKO ShadowMagma, Apfelwurzelholz

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zayiko ShadowMagma Chefmesser I 21,5 cm Klinge mit Kupfer- und Bronze-Einlage I Griff aus Apfelwurzelholz I Geschenkbox zayiko ShadowMagma Chefmesser I 21,5 cm Klinge mit Kupfer- und Bronze-Einlage I Griff aus Apfelwurzelholz I Geschenkbox
Damast-Chefmesser 21,5 cm – ZAYÍKO ShadowMagma, Apfelwurzelholz

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zayiko ShadowMagma Kiritsuke I 20,5 cm Klinge mit Kupfer- und Bronze-Einlage I Griff aus Apfelwurzelholz I Geschenkbox zayiko ShadowMagma Kiritsuke I 20,5 cm Klinge mit Kupfer- und Bronze-Einlage I Griff aus Apfelwurzelholz I Geschenkbox
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Damast-Kiritsukemesser 20,5 cm – ZAYÍKO ShadowMagma, Apfelwurzelholz

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