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Damast-Nakirimesser Classic 17,5 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

Traditionelles Damast-Nakirimesser Classic (17,5 cm) aus der ZAYÍKO Kinone Serie. 67 Lagen Damaststahl, VG-10 Kern (60 ± 2 HRC), Birkenwurzelholzgriff. Inkl. Geschenkbox.
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Zayiko Kinone Nakiri Messer – 17,5 cm Damastklinge
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169,00 €

Werktags vor 13 Uhr bestellen, am selben Tag verschickt.

Produktnummer: 1DM-NAK-CLS-KNO
GTIN/EAN: 4250567709090
Hersteller: ZAYÍKO
Vorteile
  • Das großzügige 17,5 cm lange, rechteckige Klingenprofil verzichtet ganz bewusst auf eine Spitze. Dies optimiert das Werkzeug für den vertikalen Druckschnitt, gewährt vollen Brettkontakt über die gesamte Schneide und verhindert unvollständige Schnitte.
  • Der Verbundaufbau bettet einen ultraharten VG-10 Kernstahl (60 ± 2 HRC) in 66 schützende Außenlagen ein. Das Ergebnis ist eine starre, formstabile Klingenkonstruktion mit extrem hohen Standzeiten des beidseitigen V-Schliffs.
  • Das ergonomisch geformte Heft wird aus edlem Birkenwurzelholz gefertigt, das für seine enorme Dichte und charakterstarke Maserung berühmt ist. Jedes Holzheft variiert naturbedingt und macht das Gemüsemesser zum absoluten Einzelstück.
Beschreibung

Wofür dieses Damastmesser gemacht ist

Das Nakirimesser Classic aus der Kinone Serie löst das Problem von unvollständig durchtrennten Faserstrukturen und unschön gequetschten Zutaten. Als hocheffizientes Spezialwerkzeug ist es das traditionelle Fundament für die anspruchsvolle vegetarische und vegane Küche. Es ist gezielt für das präzise Schneiden, Zerteilen und Vorbereiten von Gemüse und Obst konzipiert. Dank der vollkommen gerade verlaufenden Schneide eignet es sich zudem hervorragend für das saubere Durchtrennen von empfindlichen, gerollten Speisen wie Sushi-Maki, bei denen es auf exakte Scheiben ohne Strukturverlust ankommt.

Überblick und Einsatzbereich

Mit seiner 17,5 cm langen, breiten Klinge ist dieses Damastmesser kompromisslos für die klassische Auf-und-Ab-Bewegung (vertikaler Druckschnitt) auf dem Schneidbrett optimiert. Die schnurgerade Klingenform stellt sicher, dass die gesamte Schneide gleichzeitig auf das Brett trifft – so wird das Schnittgut vollständig durchtrennt, ohne dass Gemüseketten oder ungetrennte Fasern aneinander hängen bleiben. Ein praktischer Nebeneffekt: Die breite Fläche des Klingenblatts lässt sich hervorragend nutzen, um das geschnittene Gemüse nach der Arbeit sicher direkt vom Brett in die Pfanne oder den Topf zu befördern.

Klinge und Material

Die Klinge wird aus 67 Lagen feuerverschweißtem Damaststahl geschmiedet, die einen extrem harten Kern aus VG-10 Verbundstahl schützend umschließen. Diese Konstruktion erreicht eine beachtliche Materialhärte von 60 ± 2 HRC, was dem Messer eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Klingenstabilität verleiht. Die flexibleren Außenlagen schützen den harten Kern im Alltag optimal vor seitlichen mechanischen Spannungen. Der präzise beidseitige V-Schliff von ca. 15 Grad sorgt dafür, dass die Klinge mühelos und mit minimalem Widerstand durch strukturierte, feste und dünnhäutige Zutaten gleitet. Entdecken Sie weitere spezialisierte Damastmesser in unserem Sortiment, um Ihre Küchenausstattung professionell zu komplettieren.

Griff und Ergonomie

Ein absolutes Highlight der Kinone Serie ist der Griff aus edlem Birkenwurzelholz, das für seine extrem dichte Struktur und die lebendige, kontrastreiche Maserung geschätzt wird. Das Wurzelholz besitzt eine hervorragende natürliche Formstabilität und verleiht jedem einzelnen Messer durch die individuelle Holzzeichnung eine unnachahmliche, einzigartige Optik. Die Geometrie des Griffs ist vollkommen symmetrisch ausgelegt. Dadurch liegt das Messer absolut sicher in der Hand und unterstützt eine rutschfeste Handhabung – gleichermaßen komfortabel und perfekt ausbalanciert für Rechts- als auch für Linkshänder.

Pflegehinweise

Aufgrund der anspruchsvollen Materialkombination aus feinstem Damaststahl und dem naturbelassenen Wurzelholzgriff darf dieses Messer keinesfalls in der Spülmaschine gereinigt werden. Die dort herrschenden Temperaturen, Wasserdampf und aggressive Reinigungssalze stumpfen den V-Schliff ab und lassen das Birkenwurzelholz unweigerlich aufquellen oder reißen. Reinigen Sie das Messer nach jedem Einsatz einfach von Hand mit lauwarmem Wasser und mildem Spülmittel und trocknen Sie es unmittelbar gründlich ab. Zur Schonung der feinen Schneidkante sind ausschließlich elastische Schneidebretter aus Akazienholz oder weichem Kunststoff als Unterlage zu verwenden.

Lieferumfang und Präsentation

Geliefert wird das ZAYÍKO Kinone Nakirimesser Classic in einer edlen, schwarzen Geschenkbox. Diese schützende Box gewährleistet eine sichere Aufbewahrung der hochwertigen Klinge vor dem mechanischen Kontakt mit anderen Utensilien und verhindert wirksam Kratzer an der Wate. Gleichzeitig bietet sie eine repräsentative Präsentationsfläche, wodurch sich das Gemüsemesser perfekt als exklusives Geschenk für anspruchsvolle Hobbyköche, Vegetarier und Liebhaber charakterstarker Premium-Werkzeuge eignet.

Was genau unterscheidet das Nakirimesser Classic von einem klassischen Santokumesser?

Das Nakiri besitzt eine charakteristisch rechteckige, fast komplett gerade Schneidenlinie ohne spitze Kuppe und ist kompromisslos auf das vertikale Schneiden von Gemüse (Druckschnitt) optimiert. Ein Santokumesser hingegen verfügt über eine leicht geschwungene Schneide sowie eine spitz zulaufende Klinge, wodurch es als Allrounder universeller für Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen einsetzbar ist.

Warum eignet sich das Nakiri Classic besonders gut zum Aufschneiden von Sushi-Rollen?

Die breite, extrem dünn ausgeschliffene und rasiermesserscharfe Klinge erlaubt es, das Schnittgut in einem einzigen, sauberen Zug vertikal zu durchtrennen. Da kein sägender Zug notwendig ist, wird die empfindliche Füllung nicht herausgequetscht und die äußere Hülle – wie das zähe Noriblatt – reißt nicht ein, sondern wird sauber separiert.

Ist das Kinone Damast-Gemüsemesser für die Spülmaschine geeignet?

Auf keinen Fall. Die aggressiven Chemikalien der Tabs, Reinigungssalze und die extrem hohen Dauertemperaturen in einer Spülmaschine stumpfen den feinen V-Schliff ab, greifen die Struktur des Damaststahls an und lassen das edle Birkenwurzelholz unweigerlich aufquellen oder reißen. Eine sanfte Reinigung per Hand ist für den Erhalt der Schärfe und Qualität zwingend erforderlich.

Ist das Nakiri uneingeschränkt für Linkshänder geeignet?

Ja. Der ergonomisch gestaltete Griff aus Birkenwurzelholz ist vollkommen symmetrisch ausgeformt. In Kombination mit dem gleichmäßigen, beidseitigen V-Schliff der Klinge lässt sich das Messer von Links- und Rechtshändern mit identischer Ergonomie, Balance und Sicherheit auf dem Schneidebrett führen.

Wie pflege ich das Birkenwurzelholz des Griffs am besten?

Da es sich bei Wurzelholz um ein lebendiges Naturprodukt handelt, kann es bei mangelnder Pflege durch Küchendämpfe austrocknen. Trocknen Sie den Griff nach der Handwäsche immer direkt gründlich ab. Es empfiehlt sich, das Holz etwa alle zwei Monate mit einem Tropfen lebensmittelechtem Öl (z. B. Leinöl oder Kamelienöl) dünn einzureiben. Das schützt das Material und frischt die charakteristische Maserung optisch auf.

Welche Schneidunterlagen werden für Damaststahl empfohlen?

Verwenden Sie ausschließlich elastische und nachgiebige Schneidebretter aus Holz oder weichem Kunststoff. Harte Unterlagen wie Glas, Schiefer, Granit, Marmor oder Edelstahl geben beim Aufprall der Klinge nicht nach, was zu einem sofortigen Abstumpfen der Wate oder zu Mikroausbrüchen am harten Kernstahl führt.

Eigenschaften
Anschliff: V-Schliff, 15 Grad, beidseitig
Anwendung: Gemüse
Griffmaterial: Birkenwurzelholz
Härte der Schneide: 60±2HRC
Klingenlänge: 17,5 cm
Klingenmaterial: Damaststahl VG-10 aus 67 Lagen
Klingenoberfläche: schwarzer Damaststahl
Marke: ZAYÍKO
Messerlänge: 32 cm
Messertyp: Nakirimesser
Serienname: Kinone
Produktsicherheit

Informationen zur Produktsicherheit & verantwortliche Person

Gemäß EU-Verordnung 2023/988 (GPSR) ist für dieses Produkt folgende verantwortliche Person im EWR benannt:

Oleio GmbH
Weidegrund 13
21614 Buxtehude
Deutschland

E-Mail: kontakt@oleio.de
Web: Zum Kontaktformular

Schleifservice

Damit Ihre Messer dauerhaft ihre volle Schärfe behalten, bieten wir einen professionellen Schleifservice speziell für Zayiko Messer an. Mit präziser Technik bringen wir Ihre Klinge wieder in Bestform – für saubere Schnitte und ein kontrolliertes Schneidgefühl wie am ersten Tag.

Der Schliff erfolgt mit einem V-Schliff von ca. 15 Grad. Durch Gratentfernung und Endabzug entsteht eine saubere, gleichmäßige Schneide. Zusätzlich werden Holzgriffe geölt und versiegelt, um Material und Optik langfristig zu schützen. Der Rückversand ist bereits im Preis enthalten.

Ihre Vorteile auf einen Blick

  • Präziser V-Schliff für kontrollierte Schnitte
  • Saubere Schneide durch fachgerechte Nachbearbeitung
  • Zusätzliche Pflege der Holzgriffe
  • Geeignet für Damastmesser und VG-10-Klingen
  • Rückversand inklusive

So funktioniert der Schleifservice

  • Schleifservice in gewünschter Menge bestellen (1 Stück = 1 Messer)
  • Messer sicher verpacken und Bestellnummer beilegen
  • Messer an die Serviceadresse einsenden
  • Bearbeitung innerhalb von ca. 5–7 Werktagen
  • Rückversand inklusive

Hinweis: Der Schleifservice gilt ausschließlich für Messer der Marken Wakoli und ZAYÍKO.

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Zayiko IZUMI Hackmesser – 19 cm Edelstahlklinge Zayiko IZUMI Hackmesser – 19 cm Edelstahlklinge
Hackmesser 19 cm Edelstahl – ZAYÍKO IZUMI, Pakkaholz, Geschenkbox

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Zayiko NAMI Chai Dao – 18,50 cm Edelstahlklinge Zayiko NAMI Chai Dao – 18,50 cm Edelstahlklinge
Edelstahl-Chai Dao Kochmesser 18,50 cm | ZAYÍKO NAMI Gourmet Line, ABS-Griff, Box

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Zayiko NAMI Kleines Hackmesser – 21 cm Edelstahlklinge Zayiko NAMI Kleines Hackmesser – 21 cm Edelstahlklinge
Kleines Edelstahl-Hackmesser Blockmesser 17,50 cm | ZAYÍKO NAMI, ABS-Griff, Geschenkbox

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Zayiko Kurumi Blockmesser - 20 cm Damastklinge Zayiko Kurumi Blockmesser - 20 cm Damastklinge
Damast-Blockmesser 20 cm – ZAYÍKO Kurumi, Nussbaumholz, Holzbox

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Zayiko Kurumi Nakirimesser - 18 cm Damastklinge Zayiko Kurumi Nakirimesser - 18 cm Damastklinge
Damast-Nakirimesser Classic 18 cm – ZAYÍKO Kurumi, Nussbaumholz

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Zayiko Kurumi kleines Santokumesser - 12 cm Damastklinge Zayiko Kurumi kleines Santokumesser - 12 cm Damastklinge
Damast-Santokumesser klein 12 cm – ZAYÍKO Kurumi, Nussbaumholz

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Details
Wakoli Oribu Damast Kiritsuke Küchenmesser 20 cm – Olivenholzgriff Wakoli Oribu Damast Kiritsuke Küchenmesser 20 cm – Olivenholzgriff
Damast Chefmesser Kiritsuke 20 cm – Wakoli Oribu, Full-Tang & Olivenholz

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Wakoli Oribu Damast Santoku Messer 18 cm Olivenholzgriff Damastklinge Wakoli Oribu Santoku 67 Lagen Detail
(1)
Damast Santoku Messer 18 cm – Wakoli Oribu, Olivenholzgriff

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Damast Nakiri Messer 17,5 cm – Wakoli Oribu, Olivenholzgriff Damast Nakiri Messer 17,5 cm – Wakoli Oribu, Olivenholzgriff
Damast Nakiri Messer 17,5 cm – Wakoli Oribu, Olivenholzgriff

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Wakoli Nussbaum Damast Kochmesser 20,5 cm – Chai-Dao-Klingenform, VG-10 Kern, Nussbaumholzgriff, Hammerschlag-Finish Wakoli Nussbaum Damast Kochmesser 20,5 cm – Chai-Dao-Klingenform, VG-10 Kern, Nussbaumholzgriff, Hammerschlag-Finish
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Damast Kochmesser Chai Dao 20,5 cm – Wakoli Nussbaum, Hammerschlag-Finish

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Wakoli EDIB Nakiri – 17,5 cm Damastklinge Wakoli EDIB Nakiri – 17,5 cm Damastklinge
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Wakoli EDIB Damast Nakirimesser 17,5 cm mit Pakkaholzgriff

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Zayiko Professional Serie Nakirimesser – 17 cm Damaststahl Zayiko Professional Serie Nakirimesser – 17 cm Damaststahl
Damast-Nakirimesser CHOKUTO 17 cm – ZAYÍKO Professional, Ahornholz

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Zayiko Professional Serie Blockmesser Hakata Bocho – 20 cm Damastklinge Zayiko Professional Serie Blockmesser Hakata Bocho – 20 cm Damastklinge
Damast-Blockmesser Hakata Bocho 20 cm – ZAYÍKO Professional, Ahornholz

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Wakoli Mikata Santoku 12 cm – Damast Küchenmesser aus 67 Lagen, 60 ± 2 HRC, beidseitiger Schliff ca. 15°, Micarta-Griff, Geschenkbox Wakoli Mikata Santoku 12 cm – Damast Küchenmesser aus 67 Lagen, 60 ± 2 HRC, beidseitiger Schliff ca. 15°, Micarta-Griff, Geschenkbox
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Damast kleines Santokumesser 12 cm – Wakoli Mikata, robuster Micarta-Griff

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Wakoli Olive HS Chai Dao 20 cm Wakoli Olive HS Chai Dao 20 cm
Damast-Kochmesser Chai Dao 20 cm – Wakoli Olive HS, Olivenholz

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Damast-Kochmesser Chai Dao 20 cm – ZAYÍKO Minami Olive, Olivenholz

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Zayiko Kinone Blockmesser Kiritsuke – 20 cm Damastklinge Zayiko Kinone Blockmesser Kiritsuke – 20 cm Damastklinge
Damast-Blockmesser Kiritsuke 20 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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Zayiko Kinone Nakiri Messer – 16 cm Damastklinge Zayiko Kinone Nakiri Messer – 16 cm Damastklinge
Damast-Nakirimesser 16 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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Zayiko Kinone Officemesser Mukimono – 10 cm Damastklinge Zayiko Kinone Officemesser Mukimono – 10 cm Damastklinge
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Damast-Officemesser Mukimono 10 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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Zayiko Kinone Kleines Santoku Messer – 12 cm Damastklinge Zayiko Kinone Kleines Santoku Messer – 12 cm Damastklinge
Damast-Santokumesser klein 12 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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Zayiko Kinone Blockmesser – 20 cm Damastklinge Zayiko Kinone Blockmesser – 20 cm Damastklinge
Damast-Blockmesser 20 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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Wakoli EDIB Pro Chai Dao Kochmesser – 17 cm Damastklinge Wakoli EDIB Pro Chai Dao Kochmesser – 17 cm Damastklinge
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Wakoli EDIB Pro Damast Kochmesser Chai Dao (17 cm) in edler Box

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Wakoli EDIB Pro Mukimono Officemesser – 10 cm Damastklinge Wakoli EDIB Pro Mukimono Officemesser – 10 cm Damastklinge
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Wakoli EDIB Pro Mukimono Officemesser 10 cm aus Damaststahl mit Pakkaholzgriff und Box

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Wakoli EDIB Pro Santokumesser Spezial – 17 cm Damastklinge Wakoli EDIB Pro Santokumesser Spezial – 17 cm Damastklinge
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Wakoli EDIB Pro Damast Santokumesser Spezial (17 cm) in edler Box

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Wakoli EDIB Pro Santokumesser – 16 cm Damastklinge Wakoli EDIB Pro Santokumesser – 16 cm Damastklinge
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Wakoli EDIB Pro Damast Santokumesser (16 cm) in edler Box

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Wakoli EDIB Pro Santokumesser klein – 11 cm Damastklinge Wakoli EDIB Pro Santokumesser klein – 11 cm Damastklinge
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Wakoli EDIB Pro kleines Damast Santokumesser (11 cm) in edler Box

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Wakoli EDIB Pro Nakirimesser – 18 cm Damastklinge Wakoli EDIB Pro Nakirimesser – 18 cm Damastklinge
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Wakoli EDIB Pro Damast Nakiri Messer (17 cm) in edler Box

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Wakoli EDIB Pro BBQ- und Blockmesser – 20 cm Damastklinge Wakoli EDIB Pro BBQ- und Blockmesser – 20 cm Damastklinge
Wakoli EDIB Pro Damast BBQ- & Blockmesser (20 cm) in edler Box

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Zayiko Black Edition Blockmesser Hakata Bocho – 20 cm Damastklinge Zayiko Black Edition Blockmesser Hakata Bocho – 20 cm Damastklinge
Damast-Blockmesser Hakata Bocho 20 cm – ZAYÍKO Black Edition, Pakkaholz

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Zayiko Kurumi Kochmesser Chai Dao - 20 cm Damastklinge Zayiko Kurumi Kochmesser Chai Dao - 20 cm Damastklinge
Damast-Kochmesser Chai Dao 20 cm – ZAYÍKO Kurumi, Nussbaumholz

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Wakoli Kleines Chefmesser 15,0 cm Klinge aus 5Cr15MoV Edelstahl mit schwarzem Pakkaholzgriff Wakoli Kleines Chefmesser 15,0 cm Edelstahl Pakkaholz schwarz
Wakoli Kleines Chefmesser 15,0 cm Edelstahl Pakkaholz schwarz

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Zayiko Black Meteor Limited Edition Chefmesser 21 cm Zayiko Black Meteor Limited Edition Chefmesser 21 cm
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Titanium-Damast-Chefmesser 21 cm – ZAYÍKO Black Meteor Limited Edition

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Zayiko MysticMagma Santoku 17,5 cm Klinge mit Kupfer-Einlage Santoku Damastmesser Griff aus Ahornwurzelholz MysticMagma
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Damast-Santokumesser 17,5 cm – ZAYÍKO MysticMagma, Ahornwurzelholz

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Wakoli EDIB BBQ- & Blockmesser – 20 cm Damastklinge Wakoli EDIB BBQ- & Blockmesser – 20 cm Damastklinge
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Wakoli EDIB Damast Blockmesser 20 cm mit Pakkaholzgriff

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62,00 € 69,00 €
Wakoli EDIB Essentials Damastmesser-Set – 13 cm und 12 cm Damastklinge Wakoli EDIB Essentials Damastmesser-Set – 13 cm und 12 cm Damastklinge
Wakoli EDIB Essentials 2er Damastmesser-Set (13 cm & 12 cm) inkl. Klingenschutz

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67,00 € 69,00 €
Wakoli Seishin Sashimi Messer 28,5 cm mit 110 Lagen Volldamast und Wüsteneisenholz-Griff Detail der Klinge des Wakoli Seishin Sashimi Messers mit sichtbarer Damast-Maserung
Sashimi Messer 28,5 cm – Wakoli Seishin, 110 Lagen Volldamast

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319,00 €
Wakoli Seishin Sakimaru Messer 28 cm mit 110 Lagen Volldamast und Wüsteneisenholz-Griff Nahaufnahme der Sakimaru-Klinge mit Volldamast-Muster und G10-Griffdetails
Sakimaru Messer 28 cm – Wakoli Seishin, 110 Lagen Volldamast

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319,00 €
Wakoli Seishin Kiritsuke Messer 28 cm mit 110 Lagen Volldamast und Griff aus Wüsteneisenholz Detailansicht der Klinge des Wakoli Seishin Kiritsuke Messers mit Damast-Maserung und scharfer Spitze
Kiritsuke Messer 28 cm – Wakoli Seishin, 110 Lagen Volldamast

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319,00 €
Wakoli Nitoko Nakiri Messer 17 cm aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern – Full Tang Küchenmesser mit G10 Griff, Geschenkverpackung Wakoli Nitoko Nakiri Messer 17 cm aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern – Full Tang Küchenmesser mit G10 Griff, Geschenkverpackung
Damast Nakiri Messer 17 cm – Wakoli Nitoko, Full Tang & G10-Griff

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Wakoli Nitoko Santokumesser 18 cm aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern – Full Tang Küchenmesser mit G10 Griff, Geschenkverpackung Wakoli Nitoko 2er Santokumesser Set aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern – Full Tang Küchenmesser mit G10 Griff, Holzbox & Fingerschutz
Damast Santokumesser 18 cm – Wakoli Nitoko, Full Tang & G10-Griff

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67,00 € 79,00 €
Wakoli Kensei Santokumesser 18,5 cm mit Redwood & Schwarze Eiche Wakoli Kensei Santokumesser 18,5 cm mit Redwood & Schwarze Eiche
3-Lagen Verbundstahl Santokumesser 18,5 cm – Wakoli Kensei, Redwood & schwarze Eiche

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Wakoli Kensei Nakirimesser 17,5 cm mit Redwood & Schwarze Eiche Wakoli Kensei Nakirimesser 17,5 cm mit Redwood & Schwarze Eiche
3-Lagen Verbundstahl Nakirimesser 17,5 cm – Wakoli Kensei, Redwood & schwarze Eiche

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Wakoli Kensei Kleines Santokumesser 13,5 cm mit Redwood & Schwarze Eiche Wakoli Kensei Kleines Santokumesser 13,5 cm mit Redwood & Schwarze Eiche
3-Lagen Verbundstahl kleines Santokumesser 13,5 cm – Wakoli Kensei, Redwood & schwarze Eiche

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89,00 €
Wakoli Kensei Sakimaru Messer 21,5 cm mit Redwood & Schwarze Eiche Wakoli Kensei Sakimaru Messer 21,5 cm mit Redwood & Schwarze Eiche
3-Lagen Verbundstahl Sakimaru Messer 21,5 cm – Wakoli Kensei, Redwood & schwarze Eiche

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129,00 €
Wakoli Kensei Bunka Messer 21,5 cm mit Redwood & Schwarze Eiche Wakoli Kensei Bunka Messer 21,5 cm mit Redwood & Schwarze Eiche
3-Lagen Verbundstahl Bunka Messer 21,5 cm – Wakoli Kensei, Redwood & schwarze Eiche

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129,00 €
Zayiko MysticMagma Santoku klein 12,5 cm Damastklinge Kompakter Messergriff aus Ahornwurzelholz MysticMagma Serie
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Damast-Santokumesser 12,5 cm – ZAYÍKO MysticMagma, Ahornwurzelholz

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159,00 €
Zayiko MysticMagma Blockmesser 20 cm Klinge mit Kupfer-Einlage Breites Damastmesser Griff aus Ahornwurzelholz MysticMagma
Damast-Blockmesser 20 cm – ZAYÍKO MysticMagma, Ahornwurzelholz

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249,00 €
Zayiko MysticMagma Chai Dao 20,5 cm Klinge mit Kupfer-Einlage Großes Damastmesser Chai Dao Griff aus Ahornwurzelholz
(1)
Damast-Kochmesser Chai Dao 20,5 cm – ZAYÍKO MysticMagma, Ahornwurzelholz

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339,00 €
Zayiko MysticMagma Chai Dao 17,5 cm Klinge mit Kupfer-Einlage Breites Damastmesser Chai Dao Griff aus Ahornwurzelholz
Damast-Chai-Dao 17,5 cm – ZAYÍKO MysticMagma, Ahornwurzelholz

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339,00 €
Zayiko MysticMagma Sashimi 25 cm Damastklinge Kupfer-Einlage Langes Sashimi-Messer Griff aus Ahornwurzelholz Detailansicht
Damast-Sashimi-Messer 25 cm – ZAYÍKO MysticMagma, Ahornwurzelholz

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259,00 €
Zayiko MysticMagma Nakiri 17 cm Damastklinge Kupfer-Einlage Zayiko Nakiri Messer in Holzbox Detailansicht
Damast-Nakirimesser 17 cm – ZAYÍKO MysticMagma, Ahornwurzelholz

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239,00 €
Zayiko Kinone Nakiri Messer – 17,5 cm Damastklinge Zayiko Kinone Nakiri Messer – 17,5 cm Damastklinge
Damast-Nakirimesser Classic 17,5 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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169,00 €
Wakoli Kiritsuke Messer 20,0 cm mit 67 Lagen Damaststahl und Epoxidharzgriff Nahaufnahme der Damaststruktur und des beidseitigen Schliffs der Kiritsuke-Klinge.
Damast Kiritsuke Messer 20 cm – Wakoli Epoxidharz, 67 Lagen

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99,00 €
Wakoli Kuroyami Kiritsuke 20 cm – Damast Küchenmesser mit VG10 Kern, V-Schliff 15°, achteckiger Griff aus Epoxidharz & G10, Geschenkbox Wakoli Kuroyami Kiritsuke 20 cm – Damast Küchenmesser mit VG10 Kern, V-Schliff 15°, achteckiger Griff aus Epoxidharz & G10, Geschenkbox
Kuroyami Damast Kiritsuke Messer 20 cm – Wakoli, Epoxidharz & G10

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99,00 €
Wakoli Yugen Nakiri Messer 18,0 cm mit Full-Tang Konstruktion und schwarzer Titanium-Klinge Nahaufnahme der 18,0 cm Nakiri-Klinge mit Titanium-Beschichtung und G10-Griff
Nakiri Messer 18 cm Full-Tang – Wakoli Yugen, Titanium-Beschichtung & G10

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47,00 € 59,00 €
Wakoli Yugen Santoku Messer 18,0 cm mit Full-Tang Konstruktion und schwarzer Titanium-Klinge Nahaufnahme der Santoku-Klinge mit Titanium-Beschichtung und G10-Griff
Santoku Messer 18 cm Full-Tang – Wakoli Yugen, Titanium-Beschichtung & G10

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47,00 € 59,00 €
Wakoli Kawa Kiritsuke 20 cm – Damast Küchenmesser mit Kupfereinlage, VG-10 Kern, Full Tang, Ahornwurzelholzgriff, Geschenkbox Wakoli Kawa Kiritsuke 20 cm – Damast Küchenmesser mit Kupfereinlage, VG-10 Kern, Full Tang, Ahornwurzelholzgriff, Geschenkbox
Damast-Kiritsuke 20 cm mit Kupfereinlage & Full Tang – Wakoli Kawa

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179,00 €
Wakoli Kawa Nakiri 18 cm – Damast Küchenmesser mit Kupfereinlage, VG-10 Kern, Full Tang, Geschenkbox Wakoli Kawa Nakiri 18 cm – Damast Küchenmesser mit Kupfereinlage, VG-10 Kern, Full Tang, Geschenkbox
Damast-Nakiri 18 cm mit Kupfereinlage & Full Tang – Wakoli Kawa

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169,00 €
Wakoli Kawa Santoku 18 cm – Damast Küchenmesser mit Kupfereinlage, VG10 Kern, Full Tang, Ahornwurzelholzgriff, Geschenkbox Wakoli Kawa Messerset 3-teilig – Damast Küchenmesser mit Kupfereinlage, VG10 Kern, Full Tang, Ahornwurzelholzgriffe, Geschenkbox
(1)
Damast-Santokumesser 18 cm mit Kupfereinlage & Full Tang – Wakoli Kawa

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Wakoli EDIB Chai Dao – 19 cm Damastklinge Wakoli EDIB Chai Dao – 19 cm Damastklinge
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Wakoli EDIB Damast Chai Dao Kochmesser 19 cm mit Pakkaholzgriff

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77,00 € 79,00 €
Wakoli EDIB Tanto Chefmesser – 20 cm Damastklinge Wakoli EDIB Tanto Chefmesser – 20 cm Damastklinge
Damast-Chefmesser Tanto 20 cm | Wakoli EDIB, Pakkaholz

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57,00 € 69,00 €
Zayiko BlackMagma Kiritsuke – 21 cm Damastklinge Zayiko BlackMagma Kiritsuke – 21 cm Damastklinge
Damast-Kiritsukemesser 21 cm – ZAYÍKO BlackMagma, Ahornholz

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Zayiko BlackMagma Nakiri – 18 cm Damastklinge Zayiko BlackMagma Nakiri – 18 cm Damastklinge
Damast-Nakirimesser 18 cm – ZAYÍKO BlackMagma, Ahornholz

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Zayiko BlackMagma Santoku – 16,5 cm Damastklinge Zayiko BlackMagma Santoku – 16,5 cm Damastklinge
Damast-Santokumesser 16,5 cm – ZAYÍKO BlackMagma, Ahornholz

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229,00 €
Zayiko BlackMagma Santoku (klein) – 12 cm Damastklinge Zayiko BlackMagma Santoku (klein) – 12 cm Damastklinge
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Damast-Santokumesser 12 cm klein – ZAYÍKO BlackMagma, Ahornholz

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159,00 €
Wakoli Hickory Santoku 18 cm – 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern, V-Schliff 12–14°, Full Tang, Walnussholzgriff, Geschenkbox Wakoli Hickory Santoku 18 cm – 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern, V-Schliff 12–14°, Full Tang, Walnussholzgriff, Geschenkbox
Damast-Santokumesser 18 cm mit Full Tang (durchgehender Erl) – Wakoli Hickory, Walnussholz

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77,00 € 79,00 €
Wakoli Hickory Kiritsuke Küchenmesser 18 cm – 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern, V-Schliff 12–14°, Full Tang, Walnussholzgriff, Geschenkbox Wakoli Hickory Kiritsuke Küchenmesser 18 cm – 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern, V-Schliff 12–14°, Full Tang, Walnussholzgriff, Geschenkbox
Damast-Kiritsuke 18 cm mit Full Tang (durchgehender Erl) – Wakoli Hickory, Walnussholz

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87,00 € 89,00 €
Wakoli Hickory Nakiri 18 cm – 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern, V-Schliff 12–14°, Full Tang, Walnussholzgriff, Geschenkbox Wakoli Hickory Nakiri 18 cm – 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern, V-Schliff 12–14°, Full Tang, Walnussholzgriff, Geschenkbox
Damast-Nakirimesser 18 cm mit Full Tang (durchgehender Erl) – Wakoli Hickory, Walnussholz

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87,00 € 89,00 €
Wakoli Hickory Santoku 12,5 cm – 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern, V-Schliff 12–14°, Full Tang, Walnussholzgriff, Geschenkbox Wakoli Hickory Santoku 12,5 cm – 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern, V-Schliff 12–14°, Full Tang, Walnussholzgriff, Geschenkbox
Damast-Kleines Santokumesser 12,5 cm mit Full Tang (durchgehender Erl) – Wakoli Hickory, Walnussholz

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52,00 € 54,00 €
Wakoli Hickory Kiritsuke Küchenmesser 20 cm – 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern, V-Schliff 12–14°, Full Tang, Walnussholzgriff, Geschenkbox Wakoli Hickory Kiritsuke Küchenmesser 20 cm – 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern, V-Schliff 12–14°, Full Tang, Walnussholzgriff, Geschenkbox
Damast-Kiritsuke 20 cm mit Full Tang (durchgehender Erl) – Wakoli Hickory, Walnussholz

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87,00 € 89,00 €
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Wakoli EDIB Sakura Nakiri Messer – 18 cm Damastklinge Wakoli EDIB Sakura Nakiri Messer – 18 cm Damastklinge
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Damast-Nakiri Messer 18,0 cm – Wakoli EDIB Sakura, Pakkaholz

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Wakoli EDIB Sakura Knochenhackmesser – 18 cm Damastklinge Wakoli EDIB Sakura Knochenhackmesser – 18 cm Damastklinge
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Damast-Knochenhackmesser 18,0 cm – Wakoli EDIB Sakura, Pakkaholz

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87,00 € 89,00 €
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Wakoli EDIB Sakura Hackmesser – 19 cm Damastklinge Wakoli EDIB Sakura Hackmesser – 19 cm Damastklinge
Damast-Hackmesser 19,0 cm – Wakoli EDIB Sakura, Pakkaholz

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Wakoli EDIB Sakura Santoku Messer – 17 cm Damastklinge Wakoli EDIB Sakura Santoku Messer – 17 cm Damastklinge
Damast-Santokumesser 17,0 cm – Wakoli EDIB Sakura, Pakkaholz

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Wakoli Oribu Damast Kiritsuke Küchenmesser 18 cm Olivenholzgriff Damastklinge Wakoli Oribu Kiritsuke 67 Lagen Detail
Damast Chefmesser Kiritsuke 18 cm – Wakoli Oribu, Olivenholzgriff

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Wakoli Oribu Damast Santoku Messer 12 cm Olivenholzgriff Damastklinge Wakoli Oribu Santoku 67 Lagen Detail
Damast kleines Santoku Messer 12 cm – Wakoli Oribu, Olivenholzgriff

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57,00 € 59,00 €
Wakoli Mokume Damast Santoku Messer I 17,5 cm Klinge I Olivenholzgriff Wakoli Mokume Damast Santoku Messer I 17,5 cm Klinge I Olivenholzgriff
Damast Santokumesser 17,5 cm – Wakoli Mokume, edles Olivenholz

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109,00 €
Zayiko MysticMagma Scimitar Blockmesser 19 cm Damastklinge Blockmesser Griff aus Ahornwurzelholz Serie MysticMagma
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Damast-Scimitar Blockmesser 19 cm – ZAYÍKO MysticMagma, Ahornwurzelholz

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239,00 €
zayiko ShadowMagma Kiritsuke I 20,5 cm Klinge mit Kupfer- und Bronze-Einlage I Griff aus Apfelwurzelholz I Geschenkbox zayiko ShadowMagma Kiritsuke I 20,5 cm Klinge mit Kupfer- und Bronze-Einlage I Griff aus Apfelwurzelholz I Geschenkbox
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Damast-Kiritsukemesser 20,5 cm – ZAYÍKO ShadowMagma, Apfelwurzelholz

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199,00 €
zayiko ShadowMagma Santoku I 18,5 cm Klinge mit Kupfer- und Bronze-Einlage I Griff aus Apfelwurzelholz I Geschenkbox zayiko ShadowMagma Santoku I 18,5 cm Klinge mit Kupfer- und Bronze-Einlage I Griff aus Apfelwurzelholz I Geschenkbox
Damast-Santokumesser 18,5 cm – ZAYÍKO ShadowMagma, Apfelwurzelholz

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ZAYÍKO Kinone: Weitere Modelle

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Zayiko Kinone Allzweckmesser – 12 cm Damastklinge Zayiko Kinone Allzweckmesser – 12 cm Damastklinge
Damast-Allzweckmesser 12 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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Zayiko Kinone Ausbein- und Filetiermesser – 16 cm Damastklinge Zayiko Kinone Ausbein- und Filetiermesser – 16 cm Damastklinge
Damast-Ausbein- und Filetiermesser 16 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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Zayiko Kinone Blockmesser – 20 cm Damastklinge Zayiko Kinone Blockmesser – 20 cm Damastklinge
Damast-Blockmesser 20 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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Zayiko Kinone Blockmesser Kiritsuke – 20 cm Damastklinge Zayiko Kinone Blockmesser Kiritsuke – 20 cm Damastklinge
Damast-Blockmesser Kiritsuke 20 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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Zayiko Kinone Brotmesser – 23 cm Damastklinge Zayiko Kinone Brotmesser – 23 cm Damastklinge
Damast-Brotmesser langes mit Wellenschliff 23 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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Zayiko Kinone Brotmesser – 20 cm Damastklinge Zayiko Kinone Brotmesser – 20 cm Damastklinge
Damast-Brotmesser mit Wellenschliff 20 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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Zayiko Kinone Chefmesser – 20 cm Damastklinge Zayiko Kinone Chefmesser – 20 cm Damastklinge
Damast-Chefmesser 20 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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Zayiko Kinone Chefmesser Kiritsuke – 20 cm Damastklinge Zayiko Kinone Chefmesser Kiritsuke – 20 cm Damastklinge
Damast-Chefmesser Kiritsuke 20 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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Zayiko Kinone Kleines Chefmesser – 16 cm Damastklinge Zayiko Kinone Kleines Chefmesser – 16 cm Damastklinge
Damast-Chefmesser klein 16 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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Zayiko Kinone Nakiri Messer – 16 cm Damastklinge Zayiko Kinone Nakiri Messer – 16 cm Damastklinge
Damast-Nakirimesser 16 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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169,00 €
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Zayiko Kinone Officemesser – 8 cm Damastklinge Zayiko Kinone Officemesser – 8 cm Damastklinge
Damast-Officemesser 8 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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Zayiko Kinone Officemesser Mukimono – 10 cm Damastklinge Zayiko Kinone Officemesser Mukimono – 10 cm Damastklinge
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Damast-Officemesser Mukimono 10 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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Zayiko Kinone Santoku Messer – 17 cm Damastklinge Zayiko Kinone Santoku Messer – 17 cm Damastklinge
Damast-Santokumesser 17 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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Zayiko Kinone Kleines Santoku Messer – 12 cm Damastklinge Zayiko Kinone Kleines Santoku Messer – 12 cm Damastklinge
Damast-Santokumesser klein 12 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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Zayiko Kinone Schälmesser – 6 cm Damastklinge Zayiko Kinone Schälmesser – 6 cm Damastklinge
Damast-Schälmesser 6 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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Zayiko Kinone Tranchier- und Fleischmesser – 17 cm Damastklinge Zayiko Kinone Tranchier- und Fleischmesser – 17 cm Damastklinge
Damast-Tranchier- & Fleischmesser 17 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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Zayiko Kinone Tranchiergabel – 18 cm Damastklinge Zayiko Kinone Tranchiergabel – 18 cm Damastklinge
Damast-Tranchiergabel 18 cm – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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Damast-Tranchierset 2-teilig – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz, Geschenkbox

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Zayiko Kinone Damast 2er Tranchier-Set Zayiko Kinone Damast 2er Tranchier-Set
Damast-Tranchierset 2-teilig (Blockmesser & Gabel) – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz

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Zayiko Kinone 3er Damastmesser-Set – 8–17 cm Damastklingen Zayiko Kinone 3er Damastmesser-Set – 8–17 cm Damastklingen
Damastmesser-Set 3-teilig – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz, Geschenkbox

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Damastmesser-Set 4-teilig – ZAYÍKO Kinone, Birkenwurzelholz, Geschenkbox

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Zayiko Kinone 6er Damastmesser-Set – 8–20 cm Damastklingen Zayiko Kinone 6er Damastmesser-Set – 8–20 cm Damastklingen
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