Damast-Nakirimesser 18 cm – ZAYÍKO BlackMagma, Ahornholz
239,00 €
Werktags vor 13 Uhr bestellen, am selben Tag verschickt.
- Die fast rechteckige Klingenform ohne Spitze ist exakt darauf ausgelegt, Schnittgut in einer geraden Abwärtsbewegung vollständig zu durchtrennen. Da die Schneide plan aufliegt, gehören unvollständige Schnitte bei Gemüse der Vergangenheit an.
- Gefertigt aus hochwertigem Damaststahl mit einem harten VG-10 Kern (60 ± 2 HRC), besticht die Klinge durch ein tiefdunkles Finish und eine integrierte Metalleinlage. Diese Materialkombination sichert eine hohe Schnitthaltigkeit und höchste Stabilität der Schneidkante.
- Der ergonomische Griff wird aus dichtem, widerstandsfähigem Ahornholz hergestellt. Das fein geschliffene Naturholz bietet eine griffige Haptik sowie eine perfekt ausbalancierte Gewichtsverteilung, die ein ermüdungsfreies Arbeiten für Rechts- und Linkshänder garantiert.
Wofür dieses Damastmesser gemacht ist
Dieses Nakirimesser löst das Problem unvollständig durchtrennter Faserstrukturen, die bei gewölbten Klingen im klassischen Wiegeschnitt oft als zusammenhängende Stücke auf dem Brett zurückbleiben. Es ist als spezialisiertes Werkzeug exakt für das effiziente Zerteilen, Schneiden und Portionieren von Gemüse, Kräutern und Obst konzipiert. Die breite, fast rechteckige Klingenform ermöglicht geradlinige, vertikale Schneidbewegungen (Druckschnitt) mit einer planen Führung. Das Messer unterstützt saubere und exakt wiederholbare Schnitte bei allen pflanzlichen Zutaten.
Überblick und Einsatzbereich
Die traditionelle Nakiri-Form unterscheidet sich von klassischen Kochmessern durch die flache Klingenlinie ohne spitz zulaufenden Ort, was sie perfekt für rein vertikale Schnitte qualifiziert. Mit einer Klingenlänge von 18 cm bietet dieses Modell ausreichend Fläche und Höhe, um auch großvolumiges Gemüse wie Kohlköpfe, Kürbisse oder Zucchini präzise zu verarbeiten. Es ist das ideale Hauptwerkzeug für Anwender, die eine gleichmäßige Kraftübertragung beim schnellen Zerkleinern von Rohkost und Kräutern bevorzugen.
Klinge und Stahl
Die Klinge wird aus hochwertigem Damaststahl geschmiedet, der einen harten Kern aus VG-10 Stahl mit einem Härtegrad von 60 ± 2 HRC umschließt. Ein präziser beidseitiger V-Schliff im 15°-Winkel sorgt für einen minimalen Schneidwiderstand und saubere Trennflächen. Eine materialtechnische Besonderheit der BlackMagma-Serie ist die bündig integrierte Metalleinlage in Kombination mit einer dunklen Oberflächenanmutung. Dieses aufwendige Verfahren gewährt eine stabile, plane Struktur der Schneidkante und verleiht dem Klingenblatt eine markante, unverkennbare Ästhetik. Entdecken Sie weitere spezialisierte Damastmesser in unserem Sortiment, um Ihre Küchenausstattung funktionell zu komplettieren.
Griff und Ergonomie
Der ergonomisch geformte Griff wird aus massivem Ahornholz gefertigt. Dieses ausgesuchte Naturmaterial zeichnet sich durch seine dichte Struktur aus und bietet eine angenehm griffige, warme Haptik im täglichen Gebrauch. Die durchdachte Griffgeometrie schmiegt sich der Handfläche druckfrei an und unterstützt eine kontrollierte, sichere Führung bei wiederholten, drückenden Abwärtsbewegungen. Diese ausgewogene Balance zwischen Klingenblatt und Heft ermöglicht Rechts- und Linkshändern ein ermüdungsfreies Arbeiten.
Pflegehinweise
Aufgrund der hochwertigen Materialkombination aus feinem Damaststahl, dem dunklen Klingenfinish und natürlichem Echtholz darf dieses Messer keinesfalls in der Spülmaschine gereinigt werden. Es muss direkt nach dem Gebrauch per Hand mit lauwarmem Wasser abgewaschen und sofort gründlich abgetrocknet werden, um Oxidationen zu vermeiden. Zur dauerhaften Erhaltung der feinen 15°-Schneidkante sind ausschließlich elastische Schneidebretter aus Akazienholz oder weichem Kunststoff zu verwenden. Harte Arbeitsplatten beschädigen den Spezialschliff sofort. Das Ahornholz kann gelegentlich mit einem lebensmittelechten Pflegeöl behandelt werden.
Lieferumfang und Präsentation
Das ZAYÍKO BlackMagma Nakiri wird in einer edlen, passgenauen Verpackung geliefert. Diese dient der geschützten Aufbewahrung vor Beschädigungen durch andere Küchenwerkzeuge und bietet eine hochwertige, repräsentative Präsentationsfläche. Damit eignet sich das Gemüsemesser perfekt als exklusives Geschenk für ambitionierte Hobbyköche, Vegetarier und Liebhaber edler Schneidwerkzeuge.
Für welche Aufgaben eignet sich das Nakiri-Damastmesser am besten?
Das Nakiri ist ein konsequenter Spezialist für pflanzliche Zutaten. Dank der flachen, geraden Klingenlinie ist es ideal für vertikale Druck- und Hackbewegungen geeignet, um Zucchini, Paprika, Kohl oder Kräuter schnell, faserschonend und präzise zu verarbeiten.
Was zeichnet die BlackMagma Klinge aus?
Die Klinge verfügt über eine bündig integrierte Metalleinlage und ein charakteristisches dunkles Finish. Diese Bauweise sorgt in Kombination mit dem harten VG-10 Kern für eine hohe mechanische Stabilität der Schneidkante und eine verzugsfreie Fierung beim Arbeiten.
Ist das Damastmesser spülmaschinenfest?
Nein. Aggressive Reinigersalze, Chemikalien und die langanhaltende Hitze in der Spülmaschine beschädigen das dunkle Oberflächenfinish, den Damaststahl sowie den Holzgriff aus Ahorn. Reinigen Sie das Messer ausschließlich per Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Wie pflege ich den Griff aus Ahornholz?
Das dichte Ahornholz ist von Natur aus robust, sollte jedoch vor dauerhafter Feuchtigkeit geschützt werden. Reiben Sie den Griff alle paar Wochen mit einem Tropfen lebensmittelechtem Klingen- oder Holzöl ein, um die Oberfläche geschmeidig und wasserabweisend zu halten.
Welche Schneidunterlagen sollte ich verwenden?
Verwenden Sie ausschließlich elastische Unterlagen aus Holz oder nachgiebigem Kunststoff. Harte Oberflächen wie Glas, Marmor, Granit oder Keramik beschädigen den feinen 15-Grad-Winkel der Schneide und führen zum sofortigen Abstumpfen der Klinge.
Bietet ZAYÍKO einen Schleifservice für dieses Messer an?
Ja, ZAYÍKO bietet einen professionellen Schleifservice an. Hierbei wird der präzise 15°-V-Schliff inklusive Gratentfernung auf nassen Schleifsteinen erneuert. Zusätzlich wird der Massivholzgriff fachgerecht geölt und versiegelt.
| Anschliff: | V-Schliff, 15 Grad, beidseitig |
|---|---|
| Anwendung: | Gemüse |
| Gewicht: | 258g |
| Griffmaterial: | Ahornwurzelholz |
| Härte der Schneide: | 60±2HRC |
| Klingenlänge: | 18 cm |
| Klingenmaterial: | Schwarzer 33-Lagen-Damaststahl |
| Klingenoberfläche: | Kupfer-Bronze-Einlage |
| Marke: | ZAYÍKO |
| Messerlänge: | 33 cm |
| Messertyp: | Nakirimesser |
| Serienname: | BlackMagma |
Informationen zur Produktsicherheit & verantwortliche Person
Gemäß EU-Verordnung 2023/988 (GPSR) ist für dieses Produkt folgende verantwortliche Person im EWR benannt:
Oleio GmbH
Weidegrund 13
21614 Buxtehude
Deutschland
E-Mail: kontakt@oleio.de
Web: Zum Kontaktformular
Damit Ihre Messer dauerhaft ihre volle Schärfe behalten, bieten wir einen professionellen Schleifservice speziell für Zayiko Messer an. Mit präziser Technik bringen wir Ihre Klinge wieder in Bestform – für saubere Schnitte und ein kontrolliertes Schneidgefühl wie am ersten Tag.
Der Schliff erfolgt mit einem V-Schliff von ca. 15 Grad. Durch Gratentfernung und Endabzug entsteht eine saubere, gleichmäßige Schneide. Zusätzlich werden Holzgriffe geölt und versiegelt, um Material und Optik langfristig zu schützen. Der Rückversand ist bereits im Preis enthalten.
Ihre Vorteile auf einen Blick
- Präziser V-Schliff für kontrollierte Schnitte
- Saubere Schneide durch fachgerechte Nachbearbeitung
- Zusätzliche Pflege der Holzgriffe
- Geeignet für Damastmesser und VG-10-Klingen
- Rückversand inklusive
So funktioniert der Schleifservice
- Schleifservice in gewünschter Menge bestellen (1 Stück = 1 Messer)
- Messer sicher verpacken und Bestellnummer beilegen
- Messer an die Serviceadresse einsenden
- Bearbeitung innerhalb von ca. 5–7 Werktagen
- Rückversand inklusive
Hinweis: Der Schleifservice gilt ausschließlich für Messer der Marken Wakoli und ZAYÍKO.
0 von 0 Bewertungen
Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen
Anmelden
Weitere Asia Messer
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Derzeit nicht verfügbar
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Derzeit nicht verfügbar
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Derzeit nicht verfügbar
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Derzeit nicht verfügbar
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Weitere Nakirimesser
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Derzeit nicht verfügbar
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Derzeit nicht verfügbar
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Erweitere dein System: ZAYÍKO BlackMagma
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage