Dürfen die Messer des Wakoli EDIS 3er Sets in die Spülmaschine?

Nein. Damastmesser sind nicht spülmaschinenfest. Die enormen Temperaturen und aggressiven Reinigungssalze greifen den Stahl und die Pakkaholzgriffe an. Bitte reinigen Sie die Messer stets von Hand und trocknen Sie diese direkt ab.

Was genau ist Pakkaholz?

Pakkaholz ist ein Verbundmaterial aus Echtholzschichten und Kunstharz, das unter hohem Druck verpresst wird. In der edlen grauen Färbung der EDIS Serie behält es die ansprechende Holzmaserung bei, ist jedoch unempfindlich gegenüber Nässe und formstabiler als reines Naturholz.

Eignen sich die Messer für das Schneiden von Knochen?

Nein. Die feinen 15-Grad-Schneiden und der extrem harte Damaststahl (60 HRC) sind für Präzisionsschnitte an Fleisch, Fisch und Gemüse konzipiert. Kontakt mit Knochen, Knorpeln oder tiefgefrorenen Zutaten führt zu Ausbrüchen an der Klinge.

Eignet sich das Set auch für Linkshänder?

Ja. Sowohl die Klingen (beidseitiger V-Schliff) als auch die Griffe (symmetrische Formgebung) ermöglichen eine bequeme und sichere Nutzung für Rechts- und Linkshänder.

Ist die mitgelieferte Holzbox zur dauerhaften Aufbewahrung geeignet?

Ja. Die Holzbox ist passgenau für die drei Messer gefertigt und eignet sich hervorragend, um die Klingen sicher geschützt vor Stößen und Staub aufzubewahren.

Damast-Messerset 3-teilig in Holzbox (8–17 cm) – Wakoli EDIS, graues Pakkaholz

3-teiliges Wakoli EDIS Damast-Messerset in edler Holzbox. Santoku- & Officemesser aus 67 Lagen Damaststahl mit grauen Pakkaholzgriffen für exakte Schnitte.

97,00 €

% 99,00 € (2.02% gespart)

Werktags vor 13 Uhr bestellen, am selben Tag verschickt.

Persönliche Gravur Text für 3er Damast- oder Stahlmesser-Sets

39,00 €

Personalisierung: 30 Zeichen

Produktnummer: 3DM-HOL-EDS

GTIN/EAN: 4250567707256

Hersteller: Wakoli

Vorteile

Kompakte Basis-Ausstattung: Das Set vereint drei spezialisierte Klingen für alle gängigen Küchenarbeiten – vom Schälen und Putzen mit dem Officemesser bis hin zum Zerteilen von Fleisch und Gemüse mit dem Santoku.
Herausragende Schnittleistung: Alle Klingen sind aus 67 Lagen Damaststahl (60 ± 2 HRC) mit einem hochfesten VG-10 Kern gefertigt. Der beidseitige 15-Grad-Schliff gleitet mühelos durch das Schnittgut.
Ergonomisch und formstabil: Die Griffe aus wasserabweisendem, grauem Pakkaholz sind symmetrisch geformt, perfekt ausbalanciert und ermöglichen Rechts- wie Linkshändern eine sichere Führung.

Wofür dieses Messerset gemacht ist

Das 3-teilige Messerset der Wakoli EDIS Serie richtet sich an Köche, die eine übersichtliche, aber hochfunktionale Auswahl an Schneidwerkzeugen bevorzugen. Es deckt typische, tägliche Aufgaben bei der Zubereitung von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse präzise ab.

Überblick und Einsatzbereich

Die Klingenlängen sind funktional aufeinander abgestimmt: Das große Santokumesser (17 cm) ist der asiatische Allrounder für die meisten Vorbereitungsarbeiten auf dem Schneidbrett. Das kleine Santokumesser (11 cm) eignet sich hervorragend für feinere Aufgaben und kürzere Schnittwege, bei denen ein großes Messer zu unhandlich wäre. Das Officemesser (8 cm) ist das ideale Spezialwerkzeug für freihändige Schälarbeiten und das filigrane Putzen kleinerer Zutaten.

Klinge und Stahl

Die Klingen bestehen aus einem mehrlagigen Aufbau aus 67 Lagen Damaststahl, der einen extrem harten VG-10 Kern umschließt. Diese Konstruktion garantiert eine Härte von 60 ± 2 HRC, was für außergewöhnlich formstabile Schneidkanten und eine lang anhaltende Schärfe sorgt. Der beidseitige V-Schliff im 15-Grad-Winkel ermöglicht feinste Schnitte. Die wunderschöne, fließende Damaststruktur ist das sichtbare Qualitätsmerkmal des mehrlagigen Aufbaus.

Griff und Ergonomie

Für eine sichere und ruhige Handlage sorgen die Griffe aus grauem Pakkaholz. Pakkaholz ist ein extrem robustes, mit Harz imprägniertes Schichtholz, das die warme Haptik von Naturholz mit der Feuchtigkeitsresistenz moderner Materialien verbindet. Die Griffgeometrie ist auf eine optimale Balance zwischen Klinge und Heft abgestimmt. Durch die symmetrische Form können alle drei Messer uneingeschränkt mit der linken oder der rechten Hand geführt werden.

Pflegehinweise

Hochwertige Damastmesser dürfen nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Spülen Sie die Messer nach dem Einsatz per Hand mit warmem Wasser ab und trocknen Sie sie sofort vollständig, um Flugrost zu vermeiden. Um die 15-Grad-Schneiden nicht abzustumpfen, verwenden Sie ausschließlich Schneidunterlagen aus Holz oder weichem Kunststoff. Der pflegeleichte Pakkaholzgriff kann gelegentlich mit einem Tropfen lebensmittelechtem Öl eingerieben werden.

Lieferumfang und Präsentation

Das Messerset wird zusammenhängend in einer edlen Holzbox geliefert. Diese Box dient nicht nur als ansprechende Geschenkverpackung, sondern bietet auch eine sichere, dauerhafte Aufbewahrungsmöglichkeit für die scharfen Klingen. Weiteres Zubehör ist im Lieferumfang nicht enthalten.

Dürfen die Messer des Wakoli EDIS 3er Sets in die Spülmaschine?: Nein. Damastmesser sind nicht spülmaschinenfest. Die enormen Temperaturen und aggressiven Reinigungssalze greifen den Stahl und die Pakkaholzgriffe an. Bitte reinigen Sie die Messer stets von Hand und trocknen Sie diese direkt ab.
Was genau ist Pakkaholz?: Pakkaholz ist ein Verbundmaterial aus Echtholzschichten und Kunstharz, das unter hohem Druck verpresst wird. In der edlen grauen Färbung der EDIS Serie behält es die ansprechende Holzmaserung bei, ist jedoch unempfindlich gegenüber Nässe und formstabiler als reines Naturholz.
Eignen sich die Messer für das Schneiden von Knochen?: Nein. Die feinen 15-Grad-Schneiden und der extrem harte Damaststahl (60 HRC) sind für Präzisionsschnitte an Fleisch, Fisch und Gemüse konzipiert. Kontakt mit Knochen, Knorpeln oder tiefgefrorenen Zutaten führt zu Ausbrüchen an der Klinge.
Eignet sich das Set auch für Linkshänder?: Ja. Sowohl die Klingen (beidseitiger V-Schliff) als auch die Griffe (symmetrische Formgebung) ermöglichen eine bequeme und sichere Nutzung für Rechts- und Linkshänder.
Ist die mitgelieferte Holzbox zur dauerhaften Aufbewahrung geeignet?: Ja. Die Holzbox ist passgenau für die drei Messer gefertigt und eignet sich hervorragend, um die Klingen sicher geschützt vor Stößen und Staub aufzubewahren.

Anschliff:	V-Schliff, 15 Grad, beidseitig
Anwendung:	Dekorieren, Feine Schnitte, Fisch, Fleisch, Gemüse, Kräuter, Obst
Griffmaterial:	Pakkaholz
Härte der Schneide:	60±2HRC
Klingenlänge:	8,00 cm, 12 cm, 17 cm
Klingenmaterial:	Damaststahl VG-10 aus 67 Lagen
Marke:	Wakoli
Messerlänge:	20 cm, 24 cm, 30 cm
Messertyp:	Kleines Santokumesser, Officemesser, Santokumesser
Serienname:	Edis

Informationen zur Produktsicherheit & verantwortliche Person

Gemäß EU-Verordnung 2023/988 (GPSR) ist für dieses Produkt folgende verantwortliche Person im EWR benannt:

Oleio GmbH
Weidegrund 13
21614 Buxtehude
Deutschland

E-Mail: kontakt@oleio.de
Web: Zum Kontaktformular

Damit Ihre Messer dauerhaft ihre volle Schärfe behalten, bieten wir einen professionellen Schleifservice speziell für Zayiko Messer an. Mit präziser Technik bringen wir Ihre Klinge wieder in Bestform – für saubere Schnitte und ein kontrolliertes Schneidgefühl wie am ersten Tag.

Der Schliff erfolgt mit einem V-Schliff von ca. 15 Grad. Durch Gratentfernung und Endabzug entsteht eine saubere, gleichmäßige Schneide. Zusätzlich werden Holzgriffe geölt und versiegelt, um Material und Optik langfristig zu schützen. Der Rückversand ist bereits im Preis enthalten.