Damast Messer-Set 6-teilig mit Magnetbrett – Wakoli Edib Pro, Pakkaholz
311,00 €
Werktags vor 13 Uhr bestellen, am selben Tag verschickt.
- Die komplette Profi-Ausstattung: Sechs meisterhafte Klingen decken jeden Arbeitsschritt ab. Ob flüssige Wiegeschnitte, das Durchtrennen harter Brotkrusten oder filigranes Putzen – Sie müssen nie wieder ein Messer zweckentfremden und haben stets den perfekten Spezialisten zur Hand.
- Premium Damast-Schärfe: 67 Lagen Damaststahl und ein extrem harter VG-10 Kern (60 ± 2 HRC) sorgen für legendäre Schnitthaltigkeit. Die glatten Klingen gleiten dank präzisem 15° V-Schliff fast widerstandslos, während das Brotmesser mit seinem kraftvollen Wellenschliff glänzt.
- Exklusives Magnet-Messerbrett: Das offene Brett aus massivem Akazienholz mit Edelstahlsockel fixiert alle sechs Messer sicher durch starke Magnete. Das ist extrem hygienisch, schont die empfindlichen Schneiden vor mechanischem Abrieb und setzt die Damaststruktur perfekt in Szene.
Die komplette Profi-Küche in einem Set
Wer das Kochen als Leidenschaft begreift, weiß, dass das richtige Werkzeug den Unterschied zwischen Arbeit und Kunst ausmacht. Das Wakoli Edib Pro 6er Set lässt keine Wünsche offen. Es ist die kulinarische Vollausstattung, die jeden noch so spezifischen Arbeitsschritt abdeckt. Sie müssen nie wieder ein Messer zweckentfremden – Sie haben immer den perfekten Spezialisten zur Hand. In Kombination mit dem edlen, magnetischen Akazienholz-Brett strukturieren Sie Ihren Arbeitsplatz wie in einer professionellen Küche: absolut übersichtlich, klingenschonend und atemberaubend ästhetisch.
Sechs meisterhafte Klingen für jeden Schnitt
Dieses Set bietet Ihnen eine lückenlose Werkzeugpalette:
- Chefmesser (20 cm): Ihr Allrounder für große Aufgaben. Perfekt für flüssige Wiegeschnitte, das Hacken von Kräutern und das Zerteilen von großem Gemüse.
- Brotmesser (20 cm): Ein echtes Highlight aus Damaststahl! Der Sägeschliff (Wellenschliff) gleitet mühelos durch harte Krusten, ohne das weiche Innere zu zerdrücken.
- Fleischmesser (17 cm): Die schmale Klinge für das saubere Tranchieren von Braten und das hauchdünne Aufschneiden von Filets.
- Santokumesser (16 cm): Der vielseitige Klassiker. Ideal für den präzisen Druckschnitt bei Fleisch, Fisch und Gemüse.
- Kleines Santokumesser (11 cm): Maximale Agilität für mittlere Zutaten und das schnelle, feine Würfeln von Zwiebeln.
- Officemesser (8 cm): Das Detailwerkzeug für Schälarbeiten, das Putzen von Obst und filigrane Vorbereitungen direkt am Lebensmittel.
Material & Qualität: 67 Lagen für kompromisslose Schärfe
Alle sechs Klingen verfügen über einen Kern aus extrem hartem VG-10 Stahl (ca. 60 ± 2 HRC). Ummantelt von 66 Lagen Premium Damaststahl, bieten diese Messer eine enorme Schnitthaltigkeit und Stabilität. Durch den beidseitigen 15-Grad-Winkel (V-Schliff) der glatten Klingen wird ein minimaler Schnittwiderstand erreicht. Die individuelle, materialbedingte Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat. Die ergonomischen Griffe aus braunem Pakkaholz sind formstabil, feuchtigkeitsresistent und liegen perfekt ausbalanciert in der Hand – für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen.
Magnetisches Messerbrett aus Akazienholz
Das Set wird durch ein magnetisches Messerbrett der Extraklasse vollendet. Es kombiniert die warme Optik von edlem Akazienholz mit einem massiven Edelstahl-Sockel. Die starken Magnete im Inneren halten alle sechs Messer sicher und rutschfest an Ort und Stelle. Diese offene Art der Aufbewahrung ist nicht nur ein optisches Statement, sondern auch extrem praktisch und hygienisch: Die feinen 15-Grad-Schneiden reiben beim Entnehmen an keinem Material und es kann sich kein Staub in engen Schlitzen sammeln.
- Was ist das Besondere an einem Brotmesser aus Damaststahl?
- Brotmesser aus hochwertigem Damaststahl sind selten und extrem leistungsstark. Der harte VG-10 Kern (60 ± 2 HRC) sorgt dafür, dass die Zahnung des Wellenschliffs wesentlich länger extrem scharf bleibt als bei herkömmlichen Standardmessern. So durchtrennen Sie selbst die härtesten Brotkrusten mühelos und mit minimalem Kraftaufwand.
- Warum ist ein magnetisches Messerbrett besser als ein Messerblock?
- Ein magnetisches Brett ist weitaus hygienischer, da es keine Schlitze gibt, in denen sich Staub oder Feuchtigkeit sammeln können. Zudem schont es die Klingen: Die feinen Schneiden reiben beim Abnehmen an keinem harten Material. Ein weiterer Vorteil ist die Übersichtlichkeit – Sie greifen intuitiv sofort zum richtigen Spezialmesser.
- Darf ich mit dem Chefmesser Knochen hacken?
- Nein. Obwohl das Set eine absolute Vollausstattung ist, bleiben alle Klingen hochpräzise Schneidwerkzeuge. Der harte VG-10 Stahl kann ausbrechen (Chipping), wenn er mit Wucht auf Knochen oder gefrorene Lebensmittel trifft. Nutzen Sie die Messer ausschließlich für gleitende, drückende und wiegende Schnitte.
- Wie pflege ich dieses 6er Set am besten?
- Alle Damastmesser müssen von Hand mit lauwarmem Wasser gereinigt und sofort abgetrocknet werden (niemals in die Spülmaschine!), um Flugrost zu vermeiden. Das glatte Akazienholz-Brett können Sie bei Bedarf nebelfeucht abwischen und zur Werterhaltung gelegentlich mit etwas lebensmittelechtem Öl pflegen.
| Anschliff: | V-Schliff, 15 Grad, beidseitig, einseitig, Wellenschliff |
|---|---|
| Anwendung: | Baguette, Brot, Dekorieren, Feine Schnitte, Fisch, Fleisch, Gemüse, Grillgut, Krosse Kruste, Kräuter, Obst, Steak, Tranchieren |
| Griffmaterial: | Pakkaholz |
| Härte der Schneide: | 60±2HRC |
| Klingenlänge: | 8,00 cm, 11 cm, 16 cm, 17 cm, 20 cm |
| Klingenmaterial: | Damaststahl VG-10 aus 67 Lagen |
| Marke: | Wakoli |
| Messerlänge: | 20 cm, 23 cm, 30 cm, 32 cm, 34 cm |
| Serienname: | EDIB Pro |
Informationen zur Produktsicherheit & verantwortliche Person
Gemäß EU-Verordnung 2023/988 (GPSR) ist für dieses Produkt folgende verantwortliche Person im EWR benannt:
Oleio GmbH
Weidegrund 13
21614 Buxtehude
Deutschland
E-Mail: kontakt@oleio.de
Web: Zum Kontaktformular
Damit Ihre Messer dauerhaft ihre volle Schärfe behalten, bieten wir einen professionellen Schleifservice speziell für Zayiko Messer an. Mit präziser Technik bringen wir Ihre Klinge wieder in Bestform – für saubere Schnitte und ein kontrolliertes Schneidgefühl wie am ersten Tag.
Der Schliff erfolgt mit einem V-Schliff von ca. 15 Grad. Durch Gratentfernung und Endabzug entsteht eine saubere, gleichmäßige Schneide. Zusätzlich werden Holzgriffe geölt und versiegelt, um Material und Optik langfristig zu schützen. Der Rückversand ist bereits im Preis enthalten.
Ihre Vorteile auf einen Blick
- Präziser V-Schliff für kontrollierte Schnitte
- Saubere Schneide durch fachgerechte Nachbearbeitung
- Zusätzliche Pflege der Holzgriffe
- Geeignet für Damastmesser und VG-10-Klingen
- Rückversand inklusive
So funktioniert der Schleifservice
- Schleifservice in gewünschter Menge bestellen (1 Stück = 1 Messer)
- Messer sicher verpacken und Bestellnummer beilegen
- Messer an die Serviceadresse einsenden
- Bearbeitung innerhalb von ca. 5–7 Werktagen
- Rückversand inklusive
Hinweis: Der Schleifservice gilt ausschließlich für Messer der Marken Wakoli und ZAYÍKO.
Anmelden
1 Bewertung
27. Juli 2026 10:16
Wakoli EDIB Damastmesser super scharf
Nachdem ich bei einer Freundin eines der Wakoli Messer ausprobieren konnte, war ich begeistert.
Es schneidet so viel besser als viele Messer, die ich bisher hatte.
Ich habe mich dann etwas in die Thematik eingelesen und habe dieses Messerset gefunden, mit 6 Messern und dem tollen magnetischen Messerblock.
Die Lieferung war schnell, die Verpackung sehr hochwertig. Die Messer werden täglich genutzt und bisher hat die Schneidstärke nicht nachgelassen. Sie sind unglaublich scharf, liegen gut in der Hand und sehen dazu, am Messerblock, auch noch richtig gut aus.
Ich wünsche, ich hätte dieses Messerset schon früher besessen, denn ich hab mich nicht nur einmal über meine alten Messer geärgert, besonders wenn es schnell gehen soll, ist das ein großer Mehrwert, den die Wakoli-Messer bieten.
Weitere 2er Sets
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Weitere Messer dieser Serie
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Weitere Messerblöcke
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Derzeit nicht verfügbar
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage