Damast Messer-Set 6-teilig mit Magnetblock – Wakoli NoirBlanc, G10-Griffe
319,00 €
Werktags vor 13 Uhr bestellen, am selben Tag verschickt.
- Die komplette Premium-Ausstattung: Mit fünf perfekt aufeinander abgestimmten Klingenlängen und -formen decken Sie absolut jede anfallende Schneidaufgabe souverän ab – ob Tranchieren, Filetieren, Wiegen oder feine Putzarbeiten.
- Damaststahl mit VG-10 Kern: Die Klingen aus 67 Lagen Damaststahl erreichen eine beeindruckende Härte von 60 ± 2 HRC. Dies garantiert eine überragende Schnitthaltigkeit, enorme Schärfe und macht jedes Messer durch die markante Damastmaserung zu einem echten Unikat.
- Magnetblock & robuste G10-Griffe: Der elegante, einseitig magnetische Messerblock präsentiert die Klingen stilvoll und schützt die empfindlichen Schneiden. Die Griffe aus extrem belastbarem, wasserresistentem G10-Verbundmaterial bieten dazu jederzeit einen sicheren und ergonomischen Halt.
Die meisterhafte Grundausstattung für Ihre Küche
Mit dem 6-teiligen Set der Wakoli NoirBlanc Serie holen Sie sich ein optisches und funktionales Meisterwerk ins Haus, das keine Wünsche offenlässt. Das Chefmesser (20 cm) und das Fleischmesser (20 cm) sind Ihre Spezialisten für große Braten, voluminöses Gemüse und klassische Wiegeschnitte. Das Santokumesser (17 cm) fungiert als wendiger Allrounder für Fisch, Fleisch und Gemüse. Für präzise Detailarbeiten, das Schälen und Putzen stehen Ihnen das Allzweckmesser (12 cm) und das Officemesser (9 cm) zur Seite. Zusammen bilden sie eine lückenlose Premium-Ausstattung für jede kulinarische Herausforderung.
Hochleistungsstahl: 67 Lagen Damast mit VG-10 Kern
Das Herzstück jedes Messers in diesem Set ist ein extrem harter VG-10 Stahlkern, der von 66 Lagen Damaststahl umschlossen wird. Dieser aufwendige, mehrlagige Aufbau ermöglicht einen Härtegrad von 60 ± 2 HRC. Der Stahl ist bewusst starr konstruiert, um beim Schneiden eine absolute Spurtreue zu gewährleisten. Die Klingen sind beidseitig im exakten 15-Grad-Winkel (V-Schliff) extrem scharf abgezogen, wodurch sie nahezu widerstandslos durch das Schnittgut gleiten. Der Faltprozess der Stahllagen erzeugt zudem die individuelle, faszinierende Damastzeichnung auf jedem Klingenblatt.
Ergonomie und Widerstandsfähigkeit durch G10
Die Griffe der NoirBlanc Serie bestehen aus G10, einem glasfaserverstärkten Hochleistungs-Verbundwerkstoff. Dieses Material zeichnet sich durch seine enorme Robustheit und absolute Resistenz gegenüber Feuchtigkeit und thermischen Einflüssen aus. Es schrumpft nicht, quillt nicht auf und ist äußerst hygienisch. Die ergonomische Formgebung unterstützt eine kontrollierte Schnittführung und bietet eine exzellente, ausgewogene Balance, die Handgelenk und Unterarm bei längeren Vorbereitungsarbeiten spürbar entlastet.
Schwebende Präsentation und wichtige Pflegehinweise
Geliefert wird das Set inklusive eines einseitig magnetischen Messerblocks. Die starken, im Inneren verborgenen Magnete halten die Klingen sicher an der Oberfläche. Dies ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern schützt die feinen 15-Grad-Schneiden vor dem Aneinanderreiben in der Schublade. Um die Schärfe und die Damaststruktur lange zu erhalten, sind die Messer nicht spülmaschinengeeignet. Reinigen Sie sie stets von Hand mit lauwarmem Wasser und trocknen Sie sie sofort ab. Verwenden Sie zum Schutz der harten VG-10 Klingen ausschließlich weiche Schneidunterlagen aus Holz oder Kunststoff.
- Was ist der Vorteil eines magnetischen Messerblocks?
- Der mitgelieferte Messerblock hält die Klingen durch starke Magnete sicher an der äußeren Oberfläche. Das ermöglicht eine "schwebende", offene Präsentation, einen extrem schnellen Zugriff beim Kochen und ist besonders klingenschonend, da die feinen Schneiden nicht in engen Holzschlitzen oder einer Schublade aneinanderreiben können.
- Wofür werden die verschiedenen Messergrößen verwendet?
- Das Chef- und das Fleischmesser (je 20 cm) sind ideal für große Fleischstücke, Braten und voluminöses Gemüse. Das Santoku (17 cm) ist der wendige Allrounder für Fisch und Gemüse. Das Allzweck- (12 cm) und das Officemesser (9 cm) sind die filigranen Spezialisten für feine Schäl- und Putzarbeiten direkt in der Hand.
- Dürfen die Damastmesser in die Spülmaschine?
- Nein. Die hohen Temperaturen, aggressiven Salze und chemischen Reiniger in der Spülmaschine schädigen die feine Struktur des Damaststahls und greifen das Griffmaterial an. Um die enorme Schärfe zu erhalten, reinigen Sie die Messer ausschließlich per Hand und trocknen Sie sie sofort ab.
- Welche Schneidunterlage wird empfohlen?
- Verwenden Sie ausschließlich weiche Schneidbretter aus Holz oder hochwertigem Kunststoff. Harte Unterlagen wie Glas, Stein, Marmor oder Metall führen bei dem harten Stahl (60 HRC) unweigerlich zu Mikroausbrüchen und lassen die Klingen sofort stumpf werden.
| Anschliff: | V-Schliff, 15 Grad, beidseitig |
|---|---|
| Anwendung: | Dekorieren, Feine Schnitte, Filetieren , Fisch, Fleisch, Gemüse, Grillgut, Kräuter, Obst, Parieren, Steak, Tranchieren |
| Griffmaterial: | G10 |
| Härte der Schneide: | 60±2HRC |
| Klingenlänge: | 9 cm, 12 cm, 17 cm, 20 cm |
| Klingenmaterial: | Damaststahl VG-10 aus 67 Lagen |
| Marke: | Wakoli |
| Messerlänge: | 20 cm, 23 cm, 30 cm, 32 cm, 33 cm |
| Messertyp: | Allzweckmesser, Chefmesser, Fleischmesser, Officemesser, Santokumesser |
| Serienname: | NoirBlanc |
Informationen zur Produktsicherheit & verantwortliche Person
Gemäß EU-Verordnung 2023/988 (GPSR) ist für dieses Produkt folgende verantwortliche Person im EWR benannt:
Oleio GmbH
Weidegrund 13
21614 Buxtehude
Deutschland
E-Mail: kontakt@oleio.de
Web: Zum Kontaktformular
Damit Ihre Messer dauerhaft ihre volle Schärfe behalten, bieten wir einen professionellen Schleifservice speziell für Zayiko Messer an. Mit präziser Technik bringen wir Ihre Klinge wieder in Bestform – für saubere Schnitte und ein kontrolliertes Schneidgefühl wie am ersten Tag.
Der Schliff erfolgt mit einem V-Schliff von ca. 15 Grad. Durch Gratentfernung und Endabzug entsteht eine saubere, gleichmäßige Schneide. Zusätzlich werden Holzgriffe geölt und versiegelt, um Material und Optik langfristig zu schützen. Der Rückversand ist bereits im Preis enthalten.
Ihre Vorteile auf einen Blick
- Präziser V-Schliff für kontrollierte Schnitte
- Saubere Schneide durch fachgerechte Nachbearbeitung
- Zusätzliche Pflege der Holzgriffe
- Geeignet für Damastmesser und VG-10-Klingen
- Rückversand inklusive
So funktioniert der Schleifservice
- Schleifservice in gewünschter Menge bestellen (1 Stück = 1 Messer)
- Messer sicher verpacken und Bestellnummer beilegen
- Messer an die Serviceadresse einsenden
- Bearbeitung innerhalb von ca. 5–7 Werktagen
- Rückversand inklusive
Hinweis: Der Schleifservice gilt ausschließlich für Messer der Marken Wakoli und ZAYÍKO.
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1 Bewertung
27. Juli 2026 11:42
Absolute Spitzenklasse – die besten Messer, die ich je hatte!
Ich habe wirklich schon viele Küchenmesser ausprobiert, aber das Wakoli Elite Cuisine Set mit VG10-Damastkern ist bisher das Beste, das ich hatte.
Die Messer sind extrem scharf und schneiden Fleisch, Gemüse oder Kräuter mühelos. Man merkt sofort, dass sie hochwertig verarbeitet sind. Sie liegen gut in der Hand, sind schön ausbalanciert und machen auch bei längerer Nutzung richtig Spaß.
Optisch sind sie ebenfalls ein Highlight – das Damastmuster sieht sehr edel aus.
Der magnetische Messerhalter ist super praktisch. Alles ist sofort griffbereit, nichts fliegt in der Schublade herum und die Klingen werden geschont.
Auch der Verkäufer war sehr angenehm und zuverlässig – schneller Versand und alles wie beschrieben.
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