Damast Messer-Set 5-teilig mit Magnet-Messerblock – Wakoli Edib, Pakkaholz-Griffe
226,00 €
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- Vollständige Profi-Ausstattung: Mit fünf verschiedenen Klingenformen – vom großen Chefmesser bis zum wendigen Officemesser – sind Sie für Fleisch, Fisch und Gemüse perfekt ausgerüstet. Ein lückenloses Set für alle täglichen Schneidaufgaben.
- Überragende Damast-Schärfe: 67 Lagen Damaststahl und ein Härtegrad von 60 ± 2 HRC garantieren eine extreme Schnitthaltigkeit. Der präzise 15° V-Schliff sorgt für rasiermesserscharfe Ergebnisse und eine außergewöhnliche Spurtreue.
- Magnetische Aufbewahrung & Design: Der massive Akazienholzblock mit integrierten Magneten schützt die feinen Schneiden vor Reibung und präsentiert die Messer schwebend. Die edlen Pakkaholzgriffe runden das zeitlose Design harmonisch ab.
Das ultimative Damastmesser-Set für höchste Ansprüche
Das Wakoli Edib Komplettpaket ist die ideale Wahl für alle, die in der Küche keine Kompromisse eingehen möchten. Dieses 7-teilige Set vereint fünf spezialisierte Messer der Edib-Serie mit einer funktionalen und stilvollen Aufbewahrung. Enthalten sind ein Chefmesser (20 cm) für universelle Aufgaben, ein Fleischmesser (20 cm) für präzises Tranchieren, ein Santokumesser (17 cm) für Fisch und Gemüse, ein kleines Santoku (12 cm) für mittlere Aufgaben und ein Officemesser (8,5 cm) für feine Schäl- und Putzarbeiten.
Meisterhafter Stahl: 67 Lagen Damastperfektion
Die Klingen werden aus einem harten Stahlkern gefertigt, der von jeweils 33 Lagen Damaststahl umschlossen wird. Durch dieses aufwendige Schmiedeverfahren erreichen die Messer einen beeindruckenden Härtegrad von 60 ± 2 HRC. Die starre Konstruktion der Klingen gewährleistet eine enorme Stabilität und Schnitthaltigkeit. Dank des symmetrischen beidseitigen 15-Grad-Winkels (V-Schliff) gleiten die Messer mit minimalem Widerstand durch das Schnittgut und bieten Rechts- wie Linkshändern maximale Präzision.
Ergonomie trifft auf edles Naturdesign
Die Griffe bestehen aus braunem Pakkaholz, einem hochwertigen Verbundstoff, der die natürliche Schönheit von Holz mit extremer Langlebigkeit und Feuchtigkeitsresistenz verbindet. Die ergonomische Form sorgt für eine ausgewogene Balance und ein ermüdungsfreies Arbeiten. Zur fachgerechten Lagerung dient der massive Magnet-Messerblock aus Akazienholz. Dank der starken integrierten Magnete haften die Messer sicher an der 3,5 cm starken Holzplatte, wodurch die Schneiden geschont werden und jederzeit griffbereit sind.
Pflege und Werterhaltung
Um die außergewöhnliche Qualität dieses Sets dauerhaft zu bewahren, sind die Messer und der Messerblock nicht spülmaschinengeeignet. Reinigen Sie die Messer unmittelbar nach Gebrauch von Hand mit lauwarmem Wasser und trocknen Sie diese sofort ab. Wir empfehlen, die Griffe und den Akazienblock gelegentlich mit einem lebensmittelechten Pflegeöl einzureiben. Geliefert wird das Set in einer dekorativen Holzbox, die sich hervorragend zur sicheren Aufbewahrung oder als exklusives Geschenk eignet.
- Dürfen die Messer oder der Block in die Spülmaschine?
- Nein. Hitze und aggressive Reinigungsmittel zerstören die Damaststruktur und lassen die Holzkomponenten aus Pakkaholz und Akazie aufquellen oder reißen. Um die Langlebigkeit zu garantieren, reinigen Sie alle Teile ausschließlich von Hand.
- Wie pflege ich den Akazienholz-Messerblock am besten?
- Wischen Sie den Block bei Bedarf nur feucht ab und trocknen Sie ihn direkt. Um die schöne Maserung des Akazienholzes zu erhalten, sollte das Holz alle paar Monate mit einem lebensmittelechten Holzöl eingerieben werden.
- Kann der Damaststahl rosten?
- Der verwendete Damaststahl ist korrosionsbeständig, jedoch aufgrund des hohen Kohlenstoffanteils (der für die Schärfe sorgt) nicht zu 100 % rostfrei. Trocknen Sie die Messer nach der Reinigung immer sofort ab, um Flugrost zuverlässig zu vermeiden.
- Ist das Set für Linkshänder geeignet?
- Ja, absolut. Durch den symmetrischen beidseitigen V-Schliff und die ergonomisch geformten Griffe ist die Nutzung für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen komfortabel und präzise.
- Welche Schneidunterlage wird empfohlen?
- Nutzen Sie weiche Schneidbretter aus Holz oder hochwertigem Kunststoff. Harte Materialien wie Glas, Stein oder Metall führen bei dem harten Stahl (60 HRC) zu Mikroausbrüchen und lassen die Klingen schnell stumpf werden.
| Anschliff: | V-Schliff, 15 Grad, beidseitig |
|---|---|
| Anwendung: | Dekorieren, Feine Schnitte, Filetieren , Fisch, Fleisch, Gemüse, Grillgut, Kräuter, Obst, Parieren, Steak, Tranchieren |
| Griffmaterial: | Pakkaholz |
| Härte der Schneide: | 60±2HRC |
| Klingenlänge: | 8,50 cm, 12 cm, 17 cm, 18 cm, 20 cm |
| Klingenmaterial: | Damaststahl VG-10 aus 67 Lagen |
| Messerlänge: | 19,50 cm, 23,5 cm, 30 cm, 30,5 cm, 33,50 cm |
| Messertyp: | Chefmesser, Fleischmesser, Kleines Santokumesser, Officemesser, Santokumesser |
| Serienname: | EDIB |
Informationen zur Produktsicherheit & verantwortliche Person
Gemäß EU-Verordnung 2023/988 (GPSR) ist für dieses Produkt folgende verantwortliche Person im EWR benannt:
Oleio GmbH
Weidegrund 13
21614 Buxtehude
Deutschland
E-Mail: kontakt@oleio.de
Web: Zum Kontaktformular
Damit Ihre Messer dauerhaft ihre volle Schärfe behalten, bieten wir einen professionellen Schleifservice speziell für Zayiko Messer an. Mit präziser Technik bringen wir Ihre Klinge wieder in Bestform – für saubere Schnitte und ein kontrolliertes Schneidgefühl wie am ersten Tag.
Der Schliff erfolgt mit einem V-Schliff von ca. 15 Grad. Durch Gratentfernung und Endabzug entsteht eine saubere, gleichmäßige Schneide. Zusätzlich werden Holzgriffe geölt und versiegelt, um Material und Optik langfristig zu schützen. Der Rückversand ist bereits im Preis enthalten.
Ihre Vorteile auf einen Blick
- Präziser V-Schliff für kontrollierte Schnitte
- Saubere Schneide durch fachgerechte Nachbearbeitung
- Zusätzliche Pflege der Holzgriffe
- Geeignet für Damastmesser und VG-10-Klingen
- Rückversand inklusive
So funktioniert der Schleifservice
- Schleifservice in gewünschter Menge bestellen (1 Stück = 1 Messer)
- Messer sicher verpacken und Bestellnummer beilegen
- Messer an die Serviceadresse einsenden
- Bearbeitung innerhalb von ca. 5–7 Werktagen
- Rückversand inklusive
Hinweis: Der Schleifservice gilt ausschließlich für Messer der Marken Wakoli und ZAYÍKO.
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