Damast Messer-Set 3-teilig mit beidseitigem Magnetblock – Wakoli Edib Pro, Pakkaholz
174,00 €
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- Die essenzielle Grundausstattung: Weniger suchen, effizienter schneiden. Mit den zwei vielseitigen Santokus und dem präzisen Officemesser decken Sie über 90 % aller anfallenden Arbeiten perfekt ab, ohne Ihre Arbeitsfläche zu überladen.
- Beidseitiges Raumwunder: Der massive Akazienholz-Block mit Edelstahlsockel ist auf der Vorder- und Rückseite magnetisch. Er fixiert Ihr neues Trio absolut sicher und bietet Platz für weitere Klingen, sodass Ihre Sammlung jederzeit wachsen kann.
- Kompromisslose Damast-Schärfe: 67 Lagen Damaststahl und ein extrem harter VG-10 Kern (60 ± 2 HRC) garantieren eine herausragende Schnitthaltigkeit. Der präzise 15° V-Schliff sorgt für rasiermesserscharfe Ergebnisse ohne spürbaren Widerstand.
Weniger suchen, effizienter schneiden
Viele Küchenschubladen sind voll von stumpfen Messern, die man eigentlich nie benutzt. Das Wakoli Edib Pro 3er Set geht einen anderen Weg: Es bietet Ihnen exakt die drei Werkzeuge, die Sie für einen flüssigen, professionellen Arbeitsablauf wirklich benötigen. In Kombination mit dem eleganten, magnetischen Messerblock haben Sie Ihr Handwerkszeug immer genau dort, wo Sie es brauchen – direkt auf der Arbeitsfläche. Das spart Zeit, schont die Klingen und setzt einen stilvollen, optischen Akzent in Ihrer Küche.
Drei Spezialisten für den perfekten Schnitt
Die Auswahl dieses Sets folgt einer klaren, funktionalen Logik für maximale Wendigkeit:
- Santokumesser (16 cm): Der vielseitige Allrounder. Durch die breite Klinge ist es ideal für den sauberen Druckschnitt und das flüssige Portionieren von Fleisch, Fisch und Gemüse.
- Kleines Santokumesser (11 cm): Die agile Alternative. Perfekt, wenn das große Santoku zu wuchtig ist, etwa beim feinen Zerkleinern von Zwiebeln, Knoblauch oder kleinen Gemüsesorten.
- Officemesser (8 cm): Das Skalpell der Küche. Unverzichtbar für das Schälen, Putzen und feine Dekorationsarbeiten direkt am Lebensmittel.
Material & Qualität: 67 Lagen für kompromisslose Schärfe
Im Zentrum jeder Klinge arbeitet ein extrem harter VG-10 Stahlkern, der auf beeindruckende 60 ± 2 HRC gehärtet wurde. Dieser wird beidseitig von insgesamt 66 Lagen Premium Damaststahl umschlossen, was nicht nur für die faszinierende Maserung sorgt, sondern den Klingen auch eine enorme Schnitthaltigkeit verleiht. Durch den rasiermesserscharfen 15-Grad-Winkel (beidseitiger V-Schliff) gleiten die Messer fast von selbst. Wichtiger Praxis-Hinweis: Nutzen Sie diese Präzisionswerkzeuge ausschließlich für gleitende und drückende Schnitte. Das Hacken von harten Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln beschädigt den harten Damaststahl unweigerlich.
Magnetischer Akazienholz-Block: Praktisch und ästhetisch
Der mitgelieferte Magnetblock aus warmem Akazienholz und einem stabilen Edelstahl-Sockel ist ein echtes Highlight. Da er beidseitig magnetisch ist, bietet er problemlos Platz für 5 bis 6 Messer insgesamt. Er schützt die feinen Damastschneiden vor dem Abstumpfen (wie es in Besteckschubladen oder Schlitzen oft passiert) und ist dank der glatten Oberfläche wesentlich hygienischer als herkömmliche Messerblöcke. Die formstabilen, feuchtigkeitsresistenten Pakkaholzgriffe der Messer runden das edle Gesamtbild ab.
- Reicht ein 3-teiliges Set für den Küchenalltag aus?
- Ja, absolut. Für die meisten Hobby- und Profiköche deckt die smarte Kombination aus einem großen Allrounder (Santoku), einem wendigen Mittelformat (kleines Santoku) und einem feinen Schälmesser (Office) über 90 % aller anfallenden Vorbereitungsarbeiten perfekt ab.
- Können noch weitere Messer an dem Block befestigt werden?
- Ja! Da der massive Akazienholz-Block auf der Vorder- und Rückseite stark magnetisch ist, bietet er ausreichend Platz für insgesamt 5 bis 6 Messer. Sie können Ihr Basis-Set also jederzeit individuell um weitere Spezialisten (z. B. ein Brotmesser) erweitern.
- Darf ich mit den Messern Knochen hacken?
- Nein. Der verwendete VG-10 Damaststahl ist extrem hart (60 ± 2 HRC) und sehr fein ausgeschliffen (15 Grad), um höchste Schärfe zu garantieren. Das Hacken von Knochen, Knorpeln oder gefrorenen Lebensmitteln führt sofort zu Ausbrüchen an der feinen Schneide.
- Wie reinige ich die Messer und den Block?
- Damastmesser dürfen niemals in die Spülmaschine! Reinigen Sie die Messer nur per Hand mit lauwarmem Wasser und trocknen Sie sie sofort ab, um Flugrost zu vermeiden. Den glatten Magnetblock können Sie bei Bedarf einfach mit einem feuchten Tuch abwischen.
| Anschliff: | V-Schliff, 15 Grad, beidseitig |
|---|---|
| Anwendung: | Dekorieren, Feine Schnitte, Fisch, Fleisch, Gemüse, Kräuter, Obst |
| Griffmaterial: | Pakkaholz |
| Härte der Schneide: | 60±2HRC |
| Klingenlänge: | 8,00 cm, 11 cm, 16 cm |
| Klingenmaterial: | Damaststahl VG-10 aus 67 Lagen |
| Marke: | Wakoli |
| Messerlänge: | 20 cm, 23 cm, 30 cm |
| Messertyp: | Kleines Santokumesser, Officemesser, Santokumesser |
| Serienname: | EDIB Pro |
Informationen zur Produktsicherheit & verantwortliche Person
Gemäß EU-Verordnung 2023/988 (GPSR) ist für dieses Produkt folgende verantwortliche Person im EWR benannt:
Oleio GmbH
Weidegrund 13
21614 Buxtehude
Deutschland
E-Mail: kontakt@oleio.de
Web: Zum Kontaktformular
Damit Ihre Messer dauerhaft ihre volle Schärfe behalten, bieten wir einen professionellen Schleifservice speziell für Zayiko Messer an. Mit präziser Technik bringen wir Ihre Klinge wieder in Bestform – für saubere Schnitte und ein kontrolliertes Schneidgefühl wie am ersten Tag.
Der Schliff erfolgt mit einem V-Schliff von ca. 15 Grad. Durch Gratentfernung und Endabzug entsteht eine saubere, gleichmäßige Schneide. Zusätzlich werden Holzgriffe geölt und versiegelt, um Material und Optik langfristig zu schützen. Der Rückversand ist bereits im Preis enthalten.
Ihre Vorteile auf einen Blick
- Präziser V-Schliff für kontrollierte Schnitte
- Saubere Schneide durch fachgerechte Nachbearbeitung
- Zusätzliche Pflege der Holzgriffe
- Geeignet für Damastmesser und VG-10-Klingen
- Rückversand inklusive
So funktioniert der Schleifservice
- Schleifservice in gewünschter Menge bestellen (1 Stück = 1 Messer)
- Messer sicher verpacken und Bestellnummer beilegen
- Messer an die Serviceadresse einsenden
- Bearbeitung innerhalb von ca. 5–7 Werktagen
- Rückversand inklusive
Hinweis: Der Schleifservice gilt ausschließlich für Messer der Marken Wakoli und ZAYÍKO.
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