Damast Messer-Set 3-teilig – Wakoli Oribu, Olivenholzgriffe
249,00 €
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- Drei Spezialisten im Set: Von großen Fleisch- und Gemüseschnitten (18 cm Santoku) über mittlere Portionierarbeiten (12 cm Santoku) bis hin zu feinsten Schäl- und Putzarbeiten (9 cm Officemesser) deckt dieses Trio alle wichtigen Aufgaben in der Küche ab.
- Premium Damaststahl: Die Klingen aus 67 Lagen Damast mit einem Härtegrad von 60 ± 2 HRC garantieren eine überragende Anfangsschärfe und extreme Schnitthaltigkeit. Die feine, fließende Damaststruktur macht jedes Messer zum optischen Highlight.
- Mediterranes Olivenholz: Die symmetrisch geformten Griffe aus hochwertigem Olivenholz überzeugen durch eine warme, angenehme Haptik. Das widerstandsfähige Naturholz bietet auch bei langen Vorbereitungsarbeiten perfekten, ermüdungsfreien Halt.
Drei Spezialisten für Ihre Küche
Mit dem 3-teiligen Oribu Set sind Sie für jede Herausforderung im Kochalltag gewappnet. Es vereint zeitlose, mediterrane Ästhetik mit meisterhafter Schmiedekunst. Das große Santokumesser (18 cm) ist Ihr Allrounder für Fleisch, Fisch und großes Gemüse. Das kleine Santoku (12 cm) eignet sich als wendiges Allzweckmesser ideal für feinere Arbeiten und kleinere Portionen, während das kompakte Officemesser (9 cm) beim Schälen, Putzen und Entkernen in der Hand punktet. Zusammen bilden sie das perfekte Fundament für nahezu jedes Gericht.
Hochleistungsstahl: 67 Lagen Damast mit VG-10 Kern
Jede Klinge in diesem Set wird aus 67 Lagen traditionell geschmiedetem Damaststahl gefertigt. Im Zentrum arbeitet ein hocheffizienter VG-10 Stahlkern, der einen enormen Härtegrad von 60 ± 2 HRC erreicht. Diese enorme Härte sorgt für eine kompromisslose Schärfe und extreme Schnitthaltigkeit. Um die Materialgüte optimal auszunutzen, sind die Klingen im beidseitigen 15-Grad-Winkel (V-Schliff) präzise abgezogen. Der mehrlagige Aufbau erzeugt zudem die charakteristische, wunderschöne Damastzeichnung auf den Klingenblättern.
Mediterrane Eleganz: Die Olivenholzgriffe
Die Griffe aus edlem Olivenholz stehen für zeitlose Eleganz. Dieses besonders dichte und robuste Naturholz zeichnet sich durch eine sehr lebendige Maserung und eine angenehme, warme Haptik aus. Durch die ergonomische und symmetrische Form liegen alle drei Messer – sowohl bei Rechts- als auch bei Linkshändern – perfekt ausbalanciert und sicher in der Hand. Die Kombination aus dem hellen Holz und der markanten Damastklinge macht dieses Set zu einem optischen Meisterwerk.
Wichtige Pflegehinweise & edle Geschenkbox
Damaststahl und Olivenholz sind hochwertige Materialien, die Schonung verlangen. Die Messer sind nicht spülmaschinengeeignet. Reinigen Sie sie nach Gebrauch stets per Hand mit lauwarmem Wasser und trocknen Sie sie sofort ab. Das Hacken von Knochen oder tiefgefrorenen Lebensmitteln führt bei dem feinen 15-Grad-Schliff unweigerlich zu Ausbrüchen. Pflegen Sie die Olivenholzgriffe gelegentlich mit einem Tropfen geeignetem Holz- oder Speiseöl. Das Set wird in einer hochwertigen Geschenkbox geliefert, die sich ideal zur Aufbewahrung oder als repräsentatives Präsent eignet.
- Welche Aufgaben übernehmen die drei Messer im Set?
- Das große Santoku (18 cm) ist das universelle Kochmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse. Das kleine Santoku (12 cm) ist als Allzweckmesser ideal für mittlere Portionen und schnelles Zerkleinern. Mit dem Officemesser (9 cm) erledigen Sie feine Schäl- und Putzarbeiten punktgenau.
- Warum ist Olivenholz so gut für Messergriffe geeignet?
- Olivenholz ist ein sehr dichtes und robustes Naturholz. Es bietet durch seine feine Struktur eine sehr gute Griffigkeit und eine wunderbar warme Haptik. Zudem balanciert es durch sein Eigengewicht die Damastklingen optimal aus.
- Wie oft müssen diese Messer nachgeschärft werden?
- Durch den harten VG-10 Kern (60 ± 2 HRC) bleiben die Messer wesentlich länger scharf als Standard-Edelstahlmesser. Wenn die Schärfe nachlässt, empfehlen wir den schonenden Nachschliff auf einem feinen Wasserschleifstein. Ein einfacher Stahl-Wetzstab ist für diesen harten Damastkern ungeeignet.
- Ist das Set spülmaschinengeeignet?
- Nein. Die Spülmaschine beschädigt den harten Damaststahl (Korrosion) und lässt die edlen Olivenholzgriffe aufquellen und matt werden. Handwäsche und sofortiges Abtrocknen werden zwingend empfohlen.
| Anschliff: | V-Schliff, 15 Grad, beidseitig |
|---|---|
| Anwendung: | Dekorieren, Feine Schnitte, Fisch, Fleisch, Gemüse, Grillgut, Kräuter, Obst |
| Griffmaterial: | Olivenholz |
| Härte der Schneide: | 60±2HRC |
| Klingenmaterial: | Damaststahl VG-10 aus 67 Lagen |
| Konstruktion: | Full Tang |
| Marke: | Wakoli |
| Messerlänge: | 20 cm, 24 cm, 31 cm |
| Messertyp: | Kleines Santokumesser, Officemesser, Santokumesser |
| Serienname: | Oribu |
Informationen zur Produktsicherheit & verantwortliche Person
Gemäß EU-Verordnung 2023/988 (GPSR) ist für dieses Produkt folgende verantwortliche Person im EWR benannt:
Oleio GmbH
Weidegrund 13
21614 Buxtehude
Deutschland
E-Mail: kontakt@oleio.de
Web: Zum Kontaktformular
Damit Ihre Messer dauerhaft ihre volle Schärfe behalten, bieten wir einen professionellen Schleifservice speziell für Zayiko Messer an. Mit präziser Technik bringen wir Ihre Klinge wieder in Bestform – für saubere Schnitte und ein kontrolliertes Schneidgefühl wie am ersten Tag.
Der Schliff erfolgt mit einem V-Schliff von ca. 15 Grad. Durch Gratentfernung und Endabzug entsteht eine saubere, gleichmäßige Schneide. Zusätzlich werden Holzgriffe geölt und versiegelt, um Material und Optik langfristig zu schützen. Der Rückversand ist bereits im Preis enthalten.
Ihre Vorteile auf einen Blick
- Präziser V-Schliff für kontrollierte Schnitte
- Saubere Schneide durch fachgerechte Nachbearbeitung
- Zusätzliche Pflege der Holzgriffe
- Geeignet für Damastmesser und VG-10-Klingen
- Rückversand inklusive
So funktioniert der Schleifservice
- Schleifservice in gewünschter Menge bestellen (1 Stück = 1 Messer)
- Messer sicher verpacken und Bestellnummer beilegen
- Messer an die Serviceadresse einsenden
- Bearbeitung innerhalb von ca. 5–7 Werktagen
- Rückversand inklusive
Hinweis: Der Schleifservice gilt ausschließlich für Messer der Marken Wakoli und ZAYÍKO.
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