Damast Brotmesser 20 cm Wellenschliff – Wakoli Oribu, Olivenholzgriff

Wakoli Oribu Brotmesser (20 cm): Knusprige Krusten mühelos schneiden. 67 Lagen Damaststahl, VG-10 Kern (60 HRC), Wellenschliff & edles Olivenholz.

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Produktnummer: 1DM-BRE-ORB

GTIN/EAN: 4250567706174

Hersteller: Wakoli

Vorteile

Perfekt für harte Krusten: Die 20 cm lange Klinge mit präzisem Wellenschliff "beißt" sich mühelos durch harte Brot- oder Bratenkrusten. Das Schnittgut wird sauber in gleichmäßige Scheiben geschnitten, anstatt unschön zerdrückt zu werden.
Premium Damaststahl: Die aus 67 Lagen geschmiedete Klinge mit einem Härtegrad von 60 ± 2 HRC garantiert eine überragende Schärfe und exzellente Langlebigkeit der Wellen. Die charakteristische Damaststruktur macht die Klinge zu einem echten Blickfang.
Mediterranes Olivenholz: Der symmetrisch geformte Griff aus hochwertigem Olivenholz überzeugt durch eine warme, angenehme Haptik. Die einzigartige Maserung verleiht jedem Messer einen individuellen Charakter.

Müheloses Schneiden von harten Krusten

Das Brotmesser aus der Wakoli Oribu Serie ist speziell für das saubere Schneiden von Brot und Gebäck mit harter oder knuspriger Kruste konzipiert. Dank der 20 cm langen Klinge mit speziellem Wellenschliff gleitet das Messer mühelos durch große Brotlaibe, knusprige Baguettes oder rustikale Brötchen. Die spitzen Wellen durchdringen die harte Oberfläche, während die Klinge das weiche Innere (die Krume) sanft durchtrennt, ohne es zu zerdrücken oder zu zerreißen. Auch bei Braten mit einer festen, knusprigen Kruste leistet dieses Messer hervorragende Dienste.

Hochleistungsstahl: 67 Lagen feiner Damast

Die Klinge besteht aus 67 Lagen traditionell geschmiedetem Damaststahl und erreicht durch ihren extrem harten VG-10 Kern einen Härtegrad von 60 ± 2 HRC. Diese enorme Härte sorgt dafür, dass die filigranen Zähne des Wellenschliffs auch bei häufigem Kontakt mit harten Krusten extrem lange scharf bleiben. Der mehrlagige Aufbau erzeugt zudem die charakteristische, fließende Damastzeichnung, die sich wunderschön entlang der langen Klinge präsentiert und das Messer optisch unverwechselbar macht.

Mediterrane Eleganz: Der Olivenholzgriff

Bei der Brotzubereitung, bei der oft etwas mehr Kraftaufwand auf die Kruste ausgeübt wird, muss das Messer absolut sicher in der Hand liegen. Der ergonomisch geformte Griff besteht aus edlem Olivenholz, das sich durch seine hohe Dichte und Festigkeit auszeichnet. Das Holz bietet eine wunderbar warme und griffige Haptik und balanciert die 20 cm lange Klinge optimal aus. Die symmetrische Form des Griffs sorgt dafür, dass das Messer für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen perfekt geeignet ist. Die lebendige Maserung des Olivenholzes ist bei jedem Exemplar einzigartig.

Wichtige Pflegehinweise

Damaststahl und Olivenholz sind hochwertige Materialien, die einer schonenden Reinigung bedürfen. Das Messer ist ausdrücklich nicht spülmaschinengeeignet. Aggressive Salze und enorme Hitze in der Maschine würden den Stahl beschädigen und das Holz aufquellen lassen. Reinigen Sie das Brotmesser nach Gebrauch stets per Hand und trocknen Sie es sofort ab. Pflegen Sie den Olivenholzgriff gelegentlich mit einem Tropfen geeignetem Holz- oder Speiseöl, um ihn geschmeidig und optisch ansprechend zu halten. Verwenden Sie stets klingenschonende Unterlagen aus Holz oder Kunststoff. Die Lieferung erfolgt in einer hochwertigen Geschenkbox.

Wofür eignet sich ein Brotmesser mit Wellenschliff?: Ein Brotmesser mit Wellenschliff ist der absolute Spezialist für Brot, Brötchen und Gebäck mit harter Kruste. Die Wellen durchtrennen die Kruste mühelos, sodass saubere Schnitte möglich sind, ohne dass das weiche Innere des Brotes gequetscht wird.
Kann man mit dem Brotmesser auch Braten schneiden?: Ja, das ist problemlos möglich. Der aggressive Wellenschliff eignet sich hervorragend, um beispielsweise einen Krustenbraten mit sehr harter, knuspriger Oberfläche in saubere Scheiben zu schneiden.
Ist das Messer für Links- und Rechtshänder geeignet?: Ja. Der hochwertige Griff aus Olivenholz ist komplett symmetrisch geformt, wodurch er bei Rechts- und Linkshändern gleichermaßen ergonomisch und sicher in der Hand liegt.
Wie pflege ich den Olivenholzgriff richtig?: Um die natürliche Schönheit und Langlebigkeit des Holzes zu bewahren, sollte das Messer nie in die Spülmaschine gegeben werden. Lagern Sie den Griff trocken und behandeln Sie ihn gelegentlich mit etwas Holzpflegeöl oder neutralem Speiseöl.

Anschliff:	15 Grad, einseitig, Wellenschliff
Anwendung:	Baguette, Brot, Krosse Kruste
Griffmaterial:	Olivenholz
Härte der Schneide:	60±2HRC
Klingenlänge:	20 cm
Klingenmaterial:	Damaststahl VG-10 aus 67 Lagen
Konstruktion:	Full Tang
Marke:	Wakoli
Messerlänge:	34 cm
Messertyp:	Brotmesser
Serienname:	Oribu

Informationen zur Produktsicherheit & verantwortliche Person

Gemäß EU-Verordnung 2023/988 (GPSR) ist für dieses Produkt folgende verantwortliche Person im EWR benannt:

Oleio GmbH
Weidegrund 13
21614 Buxtehude
Deutschland

E-Mail: kontakt@oleio.de
Web: Zum Kontaktformular

Damit Ihre Messer dauerhaft ihre volle Schärfe behalten, bieten wir einen professionellen Schleifservice speziell für Zayiko Messer an. Mit präziser Technik bringen wir Ihre Klinge wieder in Bestform – für saubere Schnitte und ein kontrolliertes Schneidgefühl wie am ersten Tag.

Der Schliff erfolgt mit einem V-Schliff von ca. 15 Grad. Durch Gratentfernung und Endabzug entsteht eine saubere, gleichmäßige Schneide. Zusätzlich werden Holzgriffe geölt und versiegelt, um Material und Optik langfristig zu schützen. Der Rückversand ist bereits im Preis enthalten.