4er Damast-Steakmesser-Set 12,50 cm | Wakoli EDIB, Holzbox

Purer Fleischgenuss ohne Faserriss: Wakoli EDIB 4er Damast-Steakmesser-Set (12,5 cm) mit glatter Schneide (60 ± 2 HRC) & Pakkaholzgriff in edler Holzbox.

97,00 €

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Persönliche Gravur Text für 4er Damast- oder Stahlmesser-Sets

49,00 €

Personalisierung: 30 Zeichen

Produktnummer: 4DM-STK-EDB

GTIN/EAN: 4250567706327

Hersteller: Wakoli

Vorteile

Der perfekte Cut: Der rasiermesserscharfe Glattschliff durchtrennt die Fleischfasern sauber – der Saft bleibt im Steak, nicht auf dem Teller.
Überragende Schärfe: 4 Klingen aus mehrlagigem Damaststahl mit extrem hartem Kern (ca. 60 HRC) für langanhaltende Schneidleistung.
Stilvoll & Ergonomisch: Feuchtigkeitsresistente Pakkaholzgriffe sorgen für ein edles Tisch-Ambiente und eine entspannte Handhabung.

Das Wertversprechen: Respekt vor gutem Fleisch

Sie haben viel Zeit, Liebe und Geld in das perfekte Steak investiert – ruinieren Sie es auf dem Teller nicht mit dem falschen Werkzeug! Herkömmliche Steakmesser nutzen oft einen sägeartigen Wellenschliff. Dieser reißt die feinen Fleischfasern beim Schneiden brutal auf, wodurch der wertvolle Fleischsaft ausläuft und das mühsam gegarte Steak trocken wird. Das Wakoli EDIB 4er Steakmesser-Set wählt den kompromisslosen, anspruchsvollen Weg: Ein rasiermesserscharfer Glattschliff (Plain Edge), der dank feinstem Premium Damaststahl absolut mühelos durch das Fleisch gleitet. Das Resultat ist ein mikroskopisch sauberer Schnitt für puren Genuss und ein optisches Highlight für Ihre Gäste. Entdecken Sie hiermit die Königsklasse unserer Damastmesser für die gehobene Tafelkultur.

Die Klingen: Geballte Damast-Power am Tisch

Jedes der vier Tafel-Messer verfügt über eine 12,50 cm lange Präzisionsklinge, die aus 67 Lagen feuerverschweißtem Damaststahl geschmiedet ist. Im Inneren arbeitet ein extrem harter Kernstahl, der mit einem Härtegrad von 60 ± 2 HRC für eine herausragende Schnitthaltigkeit sorgt. Diese harte metallurgische Basis hält den glatten Schneidenwinkel extrem lange scharf. Die charakteristische, wellenförmige Damast-Maserung ist nicht nur ein technischer Beweis für die aufwendige Konstruktion, sondern macht auch jedes Messer zu einem faszinierenden, einzigartigen Unikat neben Ihrem besten Porzellan.

Griff & Handhabung: Edles, robustes Pakkaholz

Ein Steakmesser muss nicht nur rasiermesserscharf sein, sondern auch eine perfekte ergonomische und optische Figur machen. Die Griffe der EDIB Steakmesser bestehen aus tiefbraunem, formstabilem Pakkaholz. Dieses unter hohem Druck schichtverleimte High-Tech-Material vereint die warme, luxuriöse Ausstrahlung von Naturholz mit einer enormen Resistenz gegenüber Feuchtigkeit, Fetten und alltäglicher Beanspruchung am Esstisch. Die symmetrische Formgebung garantiert, dass das Messer beim Dinner sicher, rutschfest und ausbalanciert in der Hand liegt.

Die Holzbox: Für Aufbewahrung und als edles Geschenk

Um die extrem scharfen Damastklingen zu schützen, wird das 4-teilige Set in einer passgenauen, eleganten Holzbox geliefert. Diese dient nicht nur der sicheren, klingenschonenden Aufbewahrung in der Besteckschublade, sondern macht das Quartett auch zum idealen, hochwertigen Geschenk für passionierte BBQ-Fans, Gastgeber und echte Fleisch-Gourmets. Wichtiger Pflegehinweis: Bitte reinigen Sie die Messer nach dem Essen ausschließlich per Hand mit lauwarmem Wasser und trocknen Sie sie sofort ab. Die Spülmaschine ist absolut tabu. Servieren und schneiden Sie idealerweise auf klingenfreundlichen Unterlagen wie unseren Schneidebretter aus Akazienholz, um den feinen Glattschliff dauerhaft zu schonen.

Warum haben diese Premium-Steakmesser keinen Wellenschliff (wie eine Säge)?

Ein Wellenschliff reißt die feinen Fleischfasern beim Schneiden brutal auf, wodurch der wertvolle Fleischsaft ausläuft und das Steak auf dem Teller schnell trocken wirkt. Der rasiermesserscharfe Glattschliff (Plain Edge) dieses Damastmessers durchtrennt die Fasern hingegen absolut glatt und sauber. Dadurch bleibt der Saft im Fleisch gebunden und die Textur perfekt erhalten.

Dürfen die edlen Steakmesser zur Reinigung in die Spülmaschine?

Auf gar keinen Fall. Die aggressiven Chemikalien der Tabs, harte Scheuersalze und die andauernde Hitze in der Spülmaschine würden den harten Damaststahl abstumpfen und die formschönen Pakkaholzgriffe massiv beschädigen. Bitte waschen Sie die Messer nach dem Essen immer kurz und schonend von Hand ab.

Eignen sich die Messer mit glatter Klinge auch für Pizza?

Natürlich. Die scharfe Klinge durchtrennt auch knusprigen Pizzateig absolut mühelos. Generell sollten Sie die Messer jedoch mit etwas Vorsicht auf harten Tellern verwenden, da der feine Stahl (wie bei allen Premium-Messern) auf extrem hartem Porzellan oder Stein auf Dauer leiden kann. Ein Holz-Servierbrett oder Holzteller sind die schonendsten Unterlagen.

Anschliff:	15 Grad, einseitig, Wellenschliff
Anwendung:	Steak
Griffmaterial:	Pakkaholz
Klingenlänge:	12,50 cm
Klingenmaterial:	Damaststahl VG-10 aus 67 Lagen
Marke:	Wakoli
Messerlänge:	25 cm
Messertyp:	Steakmesser
Serienname:	Edib

Informationen zur Produktsicherheit & verantwortliche Person

Gemäß EU-Verordnung 2023/988 (GPSR) ist für dieses Produkt folgende verantwortliche Person im EWR benannt:

Oleio GmbH
Weidegrund 13
21614 Buxtehude
Deutschland

E-Mail: kontakt@oleio.de
Web: Zum Kontaktformular

Damit Ihre Messer dauerhaft ihre volle Schärfe behalten, bieten wir einen professionellen Schleifservice speziell für Zayiko Messer an. Mit präziser Technik bringen wir Ihre Klinge wieder in Bestform – für saubere Schnitte und ein kontrolliertes Schneidgefühl wie am ersten Tag.

Der Schliff erfolgt mit einem V-Schliff von ca. 15 Grad. Durch Gratentfernung und Endabzug entsteht eine saubere, gleichmäßige Schneide. Zusätzlich werden Holzgriffe geölt und versiegelt, um Material und Optik langfristig zu schützen. Der Rückversand ist bereits im Preis enthalten.