3er Damastmesser-Set I 9 -- 17,5 cm Klingen aus 67 Lagen Damaststahl I Olivenholzgriffe und Hammerschlag

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Unsere Wakoli Damastmesser gehören zu den schärfsten Messer-Serien der Welt.

Das große und kleine Santokumesser sind die erste Wahl anspruchsvoller Hobbyköche, denn es macht das genaue Arbeiten mit Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst zum mühelosen Vergnügen. Praktisch und handlich mit einem edlen Design - rundum Messer, die in keinem Haushalt fehlen sollten.

Das Officemesser aus der Serie ist besonders gut zum Schneiden von Obst und Gemüse geeignet. Es ist klein, praktisch und liegt trotzdem sehr gut in der Hand. Mit der kleinen schmalen und spitzen Klinge ist es weiterhin vielseitig einsetzbar und wird von Profis auch sehr gerne für Dekoschnitzereien verwendet.

Die Klingen werden aus 67 Stahllagen original japanischem Damaszenerstahl mit VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60±2HRC gefertigt. Die Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen in Kombination mit dem dunklem Hammerschlag jedes Messer zu einem echten Unikat machen. Diese Messer sehen nicht nur einzigartig aus, sie sind auch rasiermesserscharf!

Die formschönen Griffe bestehen aus erlesenem Olivenholz, das eine lange Haltbarkeit gewährleistet. Durch die ergonomische Form der Griffe, liegen alle Messer immer perfekt in der Hand und sind für Links- und Rechtshänder gleichermaßen geeignet.

Merkmale:
Messer- / Klingenlängen
Santokumesser 32,00 / 17,50 cm
Kleines Santokumesser 24,00 / 12,00 cm
Officemesser 21,00 / 9,00 cm
Material Klinge: gefertigt aus 67 Lagen japanischem Damaszenerstahl
Klingehärtegrad: 60±2HRC, VG-10
Besonderheit: schwarzer Hammerschlag 
Material der Griffe: Olivenholz
Stil: Profiküche, Hobbyküche

Anwendung: Fisch, Fleisch, Gemüse, Obst, Sushi & Sashimi
Griffmaterial: Olivenholz
Serie: Minami
Anschliff: V-Schliff, 15°, beidseitig
Härte der Schneide: 60±2HRC
Marke: Zayiko
Klingenlänge: 20 cm
Messerlänge: 34 cm
Klingenmaterial: japanischer Damaststahl, VG-10, aus 67 Lagen
Anzahl: 3 Stück
Art: Kleines Santokumesser, Officemesser, Santokumesser
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