Wakoli EDIB Damastmesser-Set, 8,5 bis 17 cm Damastklinge

Das Wakoli EDIB Damastmesser-Set ist ein Damastmesser-Set der Serie EDIB. Es besteht aus einem Santokumesser, einem Santokumesser und einem Officemesser mit Griffen aus Pakkaholz. Das Set wird in einer Holzbox bereitgestellt.

Nutzen / Kochalltag

Das Set wird eingesetzt für wiederkehrende Schneidaufgaben in der Küche, wenn drei Messertypen für unterschiedliche Arbeitsschritte bereitstehen sollen.

Das Santokumesser wird eingesetzt für Schneidarbeiten mit Fleisch, Fisch und Gemüse auf dem Schneidbrett. Das zweite Santokumesser wird eingesetzt, wenn eine kompaktere Führung für feinere Vorbereitungen benötigt wird.

Das Officemesser wird eingesetzt für kleinere Zutaten und präzise Arbeiten. Es wird genutzt für Schälen, Putzen und feine Schnitte, bei denen ein größeres Messer zu viel Fläche hat.

Klinge & Material

Wir verwenden Damaststahl als Klingenmaterial. Der mehrlagige Aufbau ist konstruktiv darauf ausgelegt, stabile Klingen mit gleichmäßigen Schneideigenschaften bereitzustellen.

Die sichtbare Struktur der Klingen ist materialbedingt. Sie entsteht durch Aufbau und Bearbeitung des Stahls und ist kein aufgesetztes Muster.

Konkrete technische Werte und Maße sind in den Produktattributen hinterlegt. Bei aktivem Attribut Tab werden im Beschreibungstext keine Zahlen genannt.

Griff

Die Griffe bestehen aus Pakkaholz. Wir setzen dieses Material ein, weil es formstabil ist und sich für den Küchenbetrieb mit wechselnder Feuchtigkeit eignet.

Die Griffgestaltung unterstützt eine sichere Führung bei wiederholten Schneidbewegungen und bei präziser Handarbeit am Lebensmittel.

Zubehör

Das Set wird in einer Holzbox bereitgestellt.

Optional ist eine Gravur auf den Klingen möglich.