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Dieser professionelle Kombinationsschleifstein ist hervorragend für Stahlmesser, egal ob Koch- und Küchen-, Outdoor, oder Jagdmesser geeignet.
Die speziellen homogenen Korundkpartikel ermöglichen einen feinen und gleichmässigen Abzug der Klinge. Der hochwertige Qualitäts Schleifstein bietet eine Seite mit 3000er Körnung für die normale Nachbearbeitung des Hauptschliffs, sowie eine Seite mit Körnung 8000 für den Feinschliff, der die Klingen noch schärfer macht. Dieser Feinschliff ist ganz besonders für hochwertige Damastklingen zu empfehlen.
Ein regelmässiger Nachschliff hochwertiger Messer ist besonders wichtig um optimale Schneidergebnisse mit faserfreien Schnitten zu erreichen. Die geringe Wasseraufnahme und die enorme Härte des Steines macht ein schnelles Schleifen aller Klingen möglich. Dieser 2fach Nassschleifstein ist hervorragend für Damaststahlmesser geeignet, erzielt aber natürlich auch mit anderen Stahlklingen beste Ergebnisse.
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